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Fermentazioni 2013. Bel colore rubino con riflessi aranciati, schiuma e carbonazione assenti come in una vera barley wine ( urrà) al naso un trionfo di aromi liquorosi e fruttati: ricorda molto un marsala quasi, in bocca sentori legnosi ( dovuti all'invecchiamento) e liquorosi che insieme all'evidente ossidazione del prodotto gli danno le caratteristiche di un calvados, e quello sembrerebbe di bere se non fosse che c'è l'amaro finale che ci ricorda che beviamo una birra. Nonostante il grado alcolico elevato sorprendentemente si mantiene con una beverinità elevata per lo stile tant'è che ho bissato volentieri il giro. Birra strepitosa e gran bella persona anche il mastro che l'ha concepita
Degustata in bottiglia in data: 14/09/2013 10:42:28
Ossidata sentore forte di cartone bagnato mi spiace di aver speso i miei soldi per questo prodotto
Degustata in bottiglia in data: 02/07/2013 13:53:00
poca e stupenda la carbonica,poichè affinata 12 MESI in caratello di rovere e non rifermentata in bottiglia.bellissimo il colore rubino con riflessi arancio.lasciata respirare 15 minuti in un ampio calice il naso esplode tra passito,frutta passa,frutti rossi,amaretto ed esteri assieme ad un giusto piacevole etilico (dati i 10 gradi).in bocca la secchezza è stupefacente ed immediata con un bellissimo sentore di legno ed un piacevole tannico che accompagna l'amaretto e il passito.amara(credo sui 50 ibu) e il corpo è rotondo e avvolgente con un finale erbaceo e inaspettato.nonostante sia una birra da meditazione è pericolosamente bevibile.incredibile davvero
Degustata in bottiglia in data: 07/05/2010 07:41:06