Ale - Light Ale - American Wheat
Aroma: Caratteristico di grano con eventuali profumi d’altri cereali. Il profumo di chiodi di garofano e gli aromi di banana, presenti nelle Bavarian weizen sono inopportuni. L’aroma dato dal luppolo potrà essere basso od alto ma sempre in ogni caso dato dall’uso di luppoli Americani.
Aspetto: Normalmente da giallo paglierino ad oro. Sono accettabili anche versioni scure tipo Dunkel Weizens. Da limpida ad opalescente (dovuto al lievito). Approssimativamente come le Hefe Waizens. Gran quantità di schiuma e molto persistente.
Sapore: Gusto di cereali leggero. Al contrario delle Bavarian Weizen, il sapore di banana o di chiodi di garofano sono inappropriati. Sapore di luppolo che può oscillare da basso ad alto. Amaro da luppolo da basso a medio. Alcuni sapori fruttati, dovuti alla fermentazione, sono accettabili. Tenore di diacetile da basso a nessuno.
Sensazione al palato: Corpo da leggero a medio. Alta carbonatazione. Al palato può sembrare più leggera di quanto essa sia; questo è dovuto agli alti livelli di carbonatazione.Impressioni generali: Una leggera e rinfrescante birra, ben bilanciata tra luppolo e grano maltato.
Ingredienti: Lievito standard ad “alta”. Spesso la percentuale di malto di grano è del 50% o maggiore.
Caratteristiche generali:
O.G. : 1035-1055 F.G. : 1008-1015
IBU : 10-30
SRM : 2-8
ABV : 3,7-5,5%
Birre | Produttore | Voti | Ranking | Gradi | Foto |
10 in binario(produzione sospesa)
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Bellazzi
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1
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88%
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5%
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Bender Ale
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Retorto
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5
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82%
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5%
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Emma
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BQ (produzione sospesa)
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1
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50%
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4,7%
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Chupacabras (produzione sospesa)
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Rosa dei Venti (Rhyton)
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0
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0%
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5,2%
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Beatrice (produzione sospesa)
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Birra Mastino
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0
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0%
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4,2%
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Turbone
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Montelupo
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0
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0%
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5%
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Nuit Blanche
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Kashmir
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0
|
0%
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5,2%
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Limonella
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Oktoberfest Cefalu
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0
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0%
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5%
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Fumata Bianca
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Birra Del Borgo
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0
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0%
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5%
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A-Team
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Free Lions
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0
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0%
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5,4%
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Custard Pie
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Toccalmatto
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0
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0%
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6,7%
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Bruma
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Lambrate
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0
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0%
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3%
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Flavis
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Ianua 13 (produzione sospesa)
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0
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0%
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5%
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Sunny
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Zapap
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0
|
0%
|
3,5%
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Trilla
|
A Magara
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0
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0%
|
6%
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Eolo
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Epica
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0
|
0%
|
4,9%
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|
Dreizehn
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Homo Luppolo (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
5,7%
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Blazin
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Mukkeller
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0
|
0%
|
5,2%
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Monkey Fresh
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Monkey Beer Company (produzione sospesa)
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0
|
0%
|
5%
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Horizonte
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Bolivia (produzione sospesa)
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0
|
0%
|
5,4%
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Foggy
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Menaresta
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0
|
0%
|
4,5%
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Spaces
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LC Italian Craft Beer (produzione sospesa)
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0
|
0%
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5,2%
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Wittgenstein
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Birrificio degli Archi (produzione sospesa)
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0
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0%
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4%
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Close Out
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Insieme Birra (produzione sospesa)
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0
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0%
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4%
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Silver Dream
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AOB Art of Beer
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0
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0%
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7%
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Nec-otium Summer otium
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Il Mastro Birraio
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0
|
0%
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4,8%
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FakkAldo
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I Peuceti
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0
|
0%
|
5,6%
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|
USA American Wheat
|
Etnia (produzione sospesa)
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0
|
0%
|
4,1%
|
|
Legea - Spezia Pale Ale (produzione sospesa)
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Birrificio del Golfo
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0
|
0%
|
4,2%
|
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White Rabbit
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Mad Hopper
|
0
|
0%
|
5,4%
|
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Folson Water (produzione sospesa)
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Birrificio Lob (I Colori del Gusto)
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0
|
0%
|
5%
|
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Ferus
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La Gilda dei Nani Birrai
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0
|
0%
|
5,5%
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Santa
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Mr.Sez
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0
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0%
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4%
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May Ale
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La Staffetta
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0
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0%
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5%
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Gioiosa
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Birralab (produzione sospesa)
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0
|
0%
|
5,5%
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Nebbia
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Corno (produzione sospesa)
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0
|
0%
|
0%
|
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White Noise
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Mesh (produzione sospesa)
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0
|
0%
|
4,9%
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Brezza Marina
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20.13
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0
|
0%
|
3,8%
|
|
Raminga
|
Due Tocchi
|
0
|
0%
|
4,6%
|
|
Moja
|
MDB
|
0
|
0%
|
4,3%
|
|
Sunny June
|
Lievito e Nuvole
|
0
|
0%
|
4,8%
|
|
Seventeen Memories
|
La Comune (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
4,5%
|
|
Mono Tono
|
MDB
|
0
|
0%
|
4,3%
|
|
Soul Wheat
|
Yalkys
|
0
|
0%
|
4,9%
|
|
American Bianchina
|
Fiorenero Lab (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
5,2%
|
|
Amurusa Bianca
|
Namastè
|
0
|
0%
|
5%
|
|
Kangaroo
|
Birrificio Ciociaro
|
0
|
0%
|
5,5%
|
|
Cortocircuito
|
Birra Mundi
|
0
|
0%
|
6,2%
|
|
Pollum
|
Birra della Valpolicella (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
5,7%
|
|
Navagio
|
Hopposti
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0
|
0%
|
0%
|
|
| | | | | |
|