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La ricerca di Amiata sugli stili storici dell'area teutonico/prussiana/baltica si sposta sulle kotbusser bier,tipiche dell'omonima Cotbuss, considerabile una sorta di german pale ale(quindi dal taglio luppolino) e prodotte con malto pils,frumento ed avena (e talvolta miele). Nel caso specifico la birra è prodotta con malto pils,frumento,avena,miele e melassa.In collaborazione con Gaenstaller Brau |