birra


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La Rinnegata Ciliegio BA
Prodotta da Antica Contea Birrificio in Gorizia
Regione Friuli Venezia Giulia
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Spontanea
Bicchiere Tulipano   
Gradi saccarometrici ??? °P
Gradi alcolici 6,3 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Oak aged cherry sour porter. In collaborazione con l'homebrewer triestino Paolo Erne fondatore di Accademia delle Birre
Accessi 1420
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Nera con screziature violacee con schiuma quasi assente...il naso ha note vinose ed acetiche molto ricche,frutta rossa e in secondo piano ricordi di prugna,liquirizia e tostato. In bocca presenta una aciditá acetica e vinosa,frutta rossa a manetta...birra molto elegante e per nulla ruvida,molto beverina per essere una sour ale. Se proprio uno vuole essere petante non gli do 9 perchè la componente porter è un pelo debole. Si sente il tocco del maestro nonchè amico paolo erne

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2015 21:58:50