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Nera con screziature violacee con schiuma quasi assente...il naso ha note vinose ed acetiche molto ricche,frutta rossa e in secondo piano ricordi di prugna,liquirizia e tostato. In bocca presenta una aciditá acetica e vinosa,frutta rossa a manetta...birra molto elegante e per nulla ruvida,molto beverina per essere una sour ale. Se proprio uno vuole essere petante non gli do 9 perchè la componente porter è un pelo debole. Si sente il tocco del maestro nonchè amico paolo erne
Degustata alla spina in data: 09/09/2015 21:58:50