birra


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Barley Wine
Prodotta da Birra Perugia
Regione Umbria
Stile (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine
Fermentazione Alta
Bicchiere Balloon   
Gradi saccarometrici ??? °P
Gradi alcolici 12 %
Temperatura di servizio 16 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Affinata in botti di rovere francese che hanno ospitato i celebri vini umbri di Torgiano. La birra è prodotta essenzialmente per il formato in bottiglia sia in classiche bottiglie di vetro che in bottiglie speciali che ricordano la celebre scuola di ceramica di Deruta: le prime edizioni erano in ceramica smaltata rossa, quest'anno in gress porcellanato smaltate con nero opaco a 1250 °C e chiusura a tappo meccanico
Accessi 2190
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Elegantissima bottiglia in ceramica rossa di Deruta, versandola si presente ambrato tendente al rubino con screziature arancio, limpidissima e con carbonazione rasa come chiede lo stile. Al naso sentori liquorosi di marsala e passito, frutta rossa e frutta sotto spirito. In bocca corpo medio alto ( meno densa di altre barley) molto fruttata, ossidazione, ha come i grandi barley wine la complessità di un grande liquore. Certo non raggiunge alcune eccellenze nostrane nello stile ma stiamo parlando comunque di una grandissima birra, per di più di un birrificio praticamente nuovo

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 01/02/2014 17:26:03