birra


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Beat Weizen Generation
Prodotta da Elav
Regione Lombardia
Stile (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen
Fermentazione Alta
Bicchiere Weizenglas   
Gradi saccarometrici 11,7 °P
Gradi alcolici 4,9 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Birra stagionale di frumento ispirata alle alte fermentazioni tedesche con una fresca nota aromatica conferita dall’utilizzo di luppoli americani( cascade) ,neozelandesi(motueka)e cechi (saaz). 13 IBU
Accessi 2396
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Spring beer festival: l'aspetto è quello della weizen classica ma il naso è molto ricco: oltre le fenoliche del lievito da weizen ci sono note agrumate e fruttate tropicali date dalla sapiente miscela di luppoli, cosa che si avverte pure in bocca creando un melange ricco e variegato per una birra invece notoriamente semplice :)

Voto 7,8
Aspetto 6/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 18/05/2014 15:41:53