| Note |
Dal colore nero impenetrabile, con profondi riflessi mogano, una schiuma color cappuccino ricca e persistente, questa black ipa è una birra per palati decisi. Al naso dominano le note erbacee e agrumate (liquirizia e pompelmo) date dalla decisa luppolatura in "dry hopping", accompagnate da leggere note maltate torrefatte (orzo, caffè, cioccolato), tipiche dello stile. Al palato, dopo un'apertura dolce e tostata, emerge la decisa luppolatura che le conferisce un tenore amaro persistente, ben bilanciato con la dolcezza iniziale. Ne risulta una bevanda piacevole, adatta a chi predilige le forti luppolature accompagnate dalla complessità dei malti scuri e che ben nasconde il proprio tenore alcolico. |