birra


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Big Zombie
Prodotta da Free Lions
Regione Lazio
Stile (Ale) - American Pale Ales - Double IPA
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ??? °P
Gradi alcolici 7,4 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note con luppoli inglesi e continentali di nuova generazione ( admiral,mandarina bavaria e hallerau polaris). Prima creazione realizzata con Massimo Serra, che dopo la sua esperienza in Turan ha deciso di affiancare Andrea Fralleoni in questa nuova avventura.
Accessi 1912
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Festa della Birra eataly 2014. Colore ambrato scuro, al naso note maltate,fruttate,agrumate. In bocca è morbida e corposa, si sente l'agrumato vellutato del mandarina bavaria ( meraviglioso luppolo tedesco) e un fondo di menta del polaris. Birra molto ben fatta, Andrea è uno dei migliori mastri birrai in circolazione, e anche lo staff è simpatico e disponibile. Forse per curiosità didattica mi sarebbe piaciuto sentire di più le potenzialità del Polaris ma va più che bene.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 02/03/2014 16:26:35