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Blue Velvet: robust doppelgänger porter 7.0%.
Blue Velvet è birra nella sua accezione più scura, porta d’ingresso dei vizi e compendio ad altri, più terribili, luoghi dell’animo umano.
Blue Velvet è una scura che si avvicina alle porter per l’uso di numerosi malti di media e medio/alta tostatura. Le principali note sono quelle di cioccolata e nocciola in primo piano, seguono leggera vaniglia e un retrogusto vagamente affumicato dato dal rauchmalz impiegato. La luppolatura è presente più che nell’aroma alla fine della bevuta dove fa da legatura con l’amaro ben più presente dei malti tostati. |