Lager - Bock - Helles Bock/Maibock
Aroma: Aroma di malto da moderato a forte. Aroma di luppoli da basso a nullo. Aromi tipo diacetile od esteri, dovrebbero essere da bassi a nulli. L'aroma di alcool dovrebbe essere percettibile.
Aspetto: Da dorato ad ambra. Il procedimento di lagerizzazione dovrebbe provvedere ad una buona trasparenza. La ritenzione della schiuma può essere indebolita dal contenuto, superiore alla media, di alcool.
Sapore: Il ricco sapore dei malti Europei chiari domina. Scarso o nullo sapore di luppolo. L'amaro da luppolo è generalmente solo alto a sufficienza da bilanciare il sapore di malto tanto da concedere una moderata dolcezza nel finale. La percezione del luppolo, può essere più apparente che nelle Bock più scure.
Sensazione al palato: Corpo medio. Moderata carbonatazione.
Impressioni generali: Una birra lager relativamente chiara, forte e maltata.
Storia: Può essere interpretata come una versione forte della Munich Helles. La messa in commercio della Maibock è associata alla primavera ed al mese di Maggio.
Commenti: Un pallido tipo di birra Bock.
Ingredienti: Malti tipo lager chiari. Nessuna aggiunta di cereali non maltati. Luppoli continentali od Europei. Durezza dell'acqua variabile. Lievito lager.
Caratteristiche generali:
O.G. : 1064-1072 F.G. : 1011-1020
IBU : 20-35
SRM : 4-10
ABV : 6,0-7,5%
Birre | Produttore | Voti | Ranking | Gradi | Foto |
Gelinda
|
Altavia
|
1
|
94%
|
7,3%
|
|
Heller Bock
|
Elvo
|
1
|
84%
|
7,2%
|
|
Moltus
|
1789 (produzione sospesa)
|
5
|
82%
|
7%
|
|
Balthazar Oro
|
1789 (produzione sospesa)
|
1
|
82%
|
8%
|
|
Benedictus
|
Birra Leo (produzione sospesa)
|
2
|
72%
|
7%
|
|
Brenta Bräu - Helles
|
Val Rendena
|
1
|
70%
|
5,0%
|
|
Vertigo
|
OV (Orso Verde)
|
11
|
69%
|
7%
|
|
La Doppio
|
Aleghe
|
1
|
69%
|
6,5%
|
|
Vecchia Lodi
|
Birrificio Lodigiano Cosesi (produzione sospesa)
|
2
|
67%
|
6,2%
|
|
Alma Mater
|
StataleNove
|
2
|
67%
|
7,1%
|
|
Giorgia
|
Giorgia
|
1
|
67%
|
5,6%
|
|
Buxus
|
San Paolo
|
1
|
66%
|
6,8%
|
|
Torino
|
Birrificio Torino
|
1
|
65%
|
6,9%
|
|
Rossa
|
Birrificio Udinese
|
2
|
63%
|
6,2%
|
|
Bionda Doppio Malto
|
Brauhaus Engel (produzione sospesa)
|
1
|
61%
|
6,2%
|
|
Lucilla La Bionda
|
Amarcord
|
1
|
61%
|
6,5%
|
|
Amber
|
Cicci Cocò (produzione sospesa)
|
1
|
60%
|
6,5%
|
|
Träpunä
|
Henquet
|
2
|
60%
|
6,6%
|
|
Veive
|
Pevak (produzione sospesa)
|
2
|
57%
|
6,7%
|
|
Rossa
|
Arribal (produzione sospesa)
|
1
|
57%
|
0%
|
|
Vanity
|
BirrOne
|
1
|
55%
|
7,4%
|
|
OS7
|
Otus
|
1
|
55%
|
7%
|
|
Doppio Malto
|
Ceria (produzione sospesa)
|
2
|
50%
|
7,5%
|
|
Chestnuts Bock
|
Spluga
|
1
|
46%
|
8%
|
|
Ondabionda
|
Birradamare (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
7%
|
|
Axel
|
Il Bovaro (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
7,1%
|
|
Morgana
|
Mostodolce
|
0
|
0%
|
7,3%
|
|
Re Magi
|
Beba
|
0
|
0%
|
8%
|
|
Speciale
|
Vichingo (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
6,9%
|
|
Doppio Malto
|
Il Mastro Birraio
|
0
|
0%
|
6,5%
|
|
Riserva Oro
|
Q Beer (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
6,5%
|
|
Trebbiana Extra
|
Birranova
|
0
|
0%
|
0%
|
|
La Garibaldina
|
Birrificio Lodigiano Cosesi (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
7,5%
|
|
Bionda Doppio Malto
|
Sancolodi
|
0
|
0%
|
7%
|
|
Spirit
|
Kloster Keller (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
5,3%
|
|
Birra Degli Alpini
|
Birrificio di Quero
|
0
|
0%
|
5,7%
|
|
Birra Doppio Malto Chiara
|
Birrificio Boffalora
|
0
|
0%
|
6,9%
|
|
Francabirra Chiara
|
Henquet
|
0
|
0%
|
7,6%
|
|
Birra Bionda Tradizione Birraia
|
Arte Birraia (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
5,7%
|
|
Petra
|
BAdeF
|
0
|
0%
|
6,6%
|
|
The Italian Lager
|
Vis Beer(produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
6%
|
|
Mai Dire Bock
|
Toccalmatto
|
0
|
0%
|
6,5%
|
|
Nebunie
|
Wild Beer
|
0
|
0%
|
7,5%
|
|
A Mani Basse
|
Rurale
|
0
|
0%
|
6,6%
|
|
Numerotre
|
Viola
|
0
|
0%
|
6,9%
|
|
Luce
|
Gilac
|
0
|
0%
|
6,5%
|
|
Hell Pantoffel
|
Stavio (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
6,8%
|
|
Strenna
|
La Centrale della Birra (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
6,5%
|
|
Cuzzi Baba
|
Bilabì (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
5,5%
|
|
The Drunken Duck Utopica
|
BirrOne
|
0
|
0%
|
6,2%
|
|
| | | | | |
|