Appena stappo la bottiglia vengo travolto da un intenso aroma torbato di whisky e dal tostato dei malti. La verso ed è ovviamente nera, con una schiuma fine ma molto persistente. In bocca entra con poche bollicine, è morbida e corposa, le note di caffè, liquirizia sono equilibrate in modo magistrale da un sapore torbato elegante e intenso. I 10 gradi di questa imperial stout si sentono ma non danno fastidio. Chiude lunghissima. Per me un capolavoro.
Degustata in bottiglia in data: 01/07/2015 21:25:04