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In collaborazione con il birrificio americano Harpoon, rientra proprio nella "100 barrell series" del birrificio americano, una serie di collaborazioni itineranti prodotte in botte. Quella con L'Olmaia è una birra mono malto Pale e luppoli Tettnanger ed Amarillo ( quest'ultimo in DH) con aggiunta di mosto di uve Merlot e Sangiovese della California a fine bollitura, la birra prevede poi un affinamento in botte di un mese. |