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Ottima schiuma alta e cremosa ma non troppo densa, la schiuma perfetta. Colore dorato e profumo non molto intenso. Sapore abbastanza secco, deciso con poche sfumature. Il gusto molto ben definito è un po' troppo coperto dall'amaro sul finale. Nel complesso gradevole ma non eccezionale.
Degustata in bottiglia in data: 23/03/2011 23:06:52