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Stile : Coffee Stout con anice
Con anice verde di Castignano e caffè Flores Bajawa, della torrefazione Perfero Caffè, infuso a freddo.
Birra ispirata all'antica bevanda della tradizione marchigiana dall'omonimo nome.
La bevanda consisteva in una miscela tra 2/3 Caffè Sport Borghetti e 1/3 Anice Varnelli.
Narra la storia che questo drink veniva spesso preparato, durante la grande guerra, da un calzolaio nella sua bottega, in quel delle Marche, per riscaldare i clienti che entravano. |