birra

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Santa Morte
Monsters Factory e Co (produzione sospesa)
Prodotta da Monsters Factory e Co (produzione sospesa)
Regione Abruzzo
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Balloon   
Gradi saccarometrici ??? °P
Gradi alcolici 10,2 %
Temperatura di servizio 12-14 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Imperial Stout aromatizzata con tabacco Maduro, legni esotici tostati a mano in macerazione e radice di genziana. La birra viene imbottigliata in una speciale bottiglia in gres decorata. In collaborazione con i birrifici italiano La Casa di Cura ed Opperbacco e il messicano Tatuaje
Accessi 2538
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Fermentazioni 2015. Gito della staffa con altra imperial stout collaborativa,qui aromatizzata con tabacco maduro,radici di genziana e scaglie di legni esotici pregiati. Ad ottobre ne esce la versione affinata in botte di falanghina. Ho seguito la nascita di questa birra con chiaccherate con il buon luca di monster che ha deciso di portarla allo stand di La casa di cura. Di un bellissimo nero impenetrabile, naso ricchissimo:caffè,liquirizia,legno,tabacco,tostato perfino note un po balsamiche. In bocca la quadra é meno esplosiva nel senso che tabacco e legno coprono un pelo la base imperial stout ma il taglio piccantino delle genziana è meraviglioso. Forse un po troppa carme al fuoco ma idea notevole e realizzata alla fine in maniera egregia. L'affinamento in botte potrebbe smussare qualche difetto e renderla perfetta. In ogni caso è ampiamente promossa come birra

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 14/09/2015 10:39:05

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