birra


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La Bellambrata Riserva dell'Officina
Prodotta da Officina Della Birra
Regione Lombardia
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Tulipano   
Gradi saccarometrici 15 °P
Gradi alcolici 6 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Belgian ale sperimentale prodotta in doppia decozione con malti bio nostrani e luppoli tedeschi. Il mosto subisce una fermentazione primaria in vasca aperta con un lievito belga ad alta, mentre in secondaria si inocula una parte del mosto della stessa birra insieme a un lievito a bassa per ottenere una fermentazione mista.
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