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Una birra alle castagne gradevole ma un po' troppo esile per i miei gusti. Si presenta bene nel bicchiere: un bel tonaca di frate per il corpo e una schiuma morbida, compatta e fine, color bianco latte. Il profumo è quello delle castagne lessate, ma è delicato e si sentono anche un poco i malti dolci utilizzati e una decisa nota affumicata. In bocca si confermano le sensazioni al naso ma in forma più lieve: le castagne si sentono da subito e si uniscono al dolce del malto e alla nota affumicata della lavorazione, il finale è più secco e pulito. Tutto molto equilibrato ma personalmente preferisco una caratterizzazione più decisa per queste birre.
Degustata in bottiglia in data: 04/01/2020 22:30:21