| Prodotta da |
Stavio (produzione sospesa) |
| Regione |
Lazio |
| Stile |
(Special) - Specialità - Sperimentali e storiche |
| Fermentazione |
Spontanea |
| Bicchiere |
Cilindrico (Tumbler)
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| Gradi saccarometrici |
??? °P |
| Gradi alcolici |
6,5 % |
| Temperatura di servizio |
8-10 °C |
| Schiuma |
- |
| Colore |
- |
| Aroma |
- |
| Gusto |
- |
| Abbinamenti gastronomici |
- |
| Note |
Anche l'edizione 2014 prevede macerazione lunga con vinacce di Procanico ma non in barrique scolma e con gradazione più leggera |
| Accessi |
1502 |