Birra in bottiglia degustata in bicchiere a tulipano. Colore giallo carico/ambrato. La schiuma è abbastanza persistente, anche dopo molto tempo resta sempre un velo. Non c'è perlage e la carbonatura è lieve. Al naso si rivela abbastanza/molto persistente e molto profumata, ma non di eccessiva complessità, poichè si avvertono soprattutto note di frutta matura (banana, pera,...) accompagnate sul finale da una predominante nota alcolica che viene fuori e risalta. In bocca ha un corpo abbastanza importante, spiccano note dolci e del malto, si sente un po l'alcool, ma non disturba, d'altronde parliamo di una Belgian Strong Ale; note di amaretto, frutta sotto spirito e una leggera speziatura. Direi che non si rivelano difetti evidenti nè al naso nè al gusto. Insomma una buona birra piuttosto equilibrata, armonica, con un buon corpo e che rispetta lo stile. Gli manca forse "quel qualcosa in più" che la faccia diventare particolare. C'è da dire che è la prima birra prodotta da questo birrificio e che quindi se queste sono le premesse e col tempo si impara... allora aspettiamo di assaggiare le altre!!! Una nota sull'etichetta: magari non troppo accattivante e un po' confusa, ma accompagnata da una buona spiegazione, che rispecchia abbastanza le sue caratteristiche (cosa che troppo spesso manca secondo me su altre birre)
Degustata in bottiglia in data: 14/08/2015 19:09:46