birra


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25 Dodici Sour
Prodotta da Birra Del Borgo
Regione Lazio
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Balloon   
Gradi saccarometrici ? °P
Gradi alcolici 9,5 %
Temperatura di servizio 10-12 °C
Schiuma  
Colore  
Aroma  
Gusto  
Abbinamenti gastronomici  
Note nota anche come "Oude 25/12"
Accessi 2006
Catan (137) Roma (RM), Italia

color tonaca di frate, schiuma grossolana e di scarsa persistenza.al naso spiccano subito intensi sentori acetici e qualche nota legnosa.in bocca, dopo un attacco piuttosto ruvido, quasi aspro, regna solamente la componente acetica che non lascia spazio ad altro.birra monocorde:la barricatura ha completamente sovrastato le caratteristiche della birra originaria, di cui non si avverte la benchè minima traccia.

Voto 5,12
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 4/10

Degustata alla spina in data: 04/01/2011 13:53:24