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Schiuma da weisse, molto abbondante con ricco perlage. Aroma netto di banana matura (con sfumature di solvente) e molto miele, speziatura presente ma in secondo piano. Tutto molto intenso e di buona persistenza. Corpo medio ed elevata saturazione che assieme ad un di acidità sgrassa la dolcezza della birra insieme ad una speziatura presente con discrezione. Rimane un poco di dolcezza ma il finale è secco ed acidulo, non molto lungo. Per una "weisse" italiana non è male e piuttosto robusta.
Degustata in bottiglia in data: 05/04/2012 19:08:40