birra


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BiancaNeive
Prodotta da CitaBiunda
Regione Piemonte
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Cilindrico (Tumbler)   
Gradi saccarometrici 13 °P
Gradi alcolici 4,8 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Blanche fermentata con lieviti da champagne
Accessi 3589
Daniele (615) cagno (CO), Italia

chiara schiuma media discreta persistenza. il naso è invitante leggermete acidulo speziato in bocca buona acidità la rende beverina laspeziatura è un po timida

Voto 7,3
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 19/10/2008 15:48:19

fabiovola (6) Costigliole d'Asti (AT), Italia

Birra bilanciata e beverina, certo non banale nel mondo delle witbier.

Voto 7,52
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 27/02/2008 19:33:45

lupo (80) S. Michele (AL), Italia

Blanche decisamente ben riuscita. Colore giallo pallido, e schiuma persistente. Profumo delle classiche blanche, ma con qualche nota agrumata in più. In bocca è leggera, fresca, dissetante. I lieviti da champagne utilizzati lascano la loro impronta e le note agrumate ne sono esaltate. La speziatura è abbondante ma gradevole. Complimenti.

Voto 8,32
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/01/2008 10:17:12

neffy (31) seniga (BS), Italia

birra strana . squilibrata non molto gradevole

Voto 5,52
Aspetto 5/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 14/10/2007 10:14:26

Stiv (150) Alba (CN), Italia

All'inizio ero afffascinato dall'uso degli lieviti che la rendevano particolare... ora ammetto che è anche beverina visto che ne consumo a bancalate!!!

Voto 9,68
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 11/10/2007 13:16:19

Paolino (24) Montegrosso d'Asti (AT), Italia

bianca atipica. I lieviti da Champagne le danno qualcosa in più rispetto alle classiche blanche. chapeau!

Voto 9,1
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 23/08/2007 19:14:00

Stiv (150) Alba (CN), Italia

Ottima birra Blanche, fresca ma non insipida... riconoscibili gli aromi della scorza d'arancia e del Coriandolo

Voto 9,9
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 18/07/2007 12:34:36