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La Red Ale B.E. è una birra rossa "doppio malto" prodotta ad alta fermentazione in stile anglosassone.
Il primo sentore è quello di un intenso e tipico aroma floreale, proveniente dall'impiego di una miscela di fiori di luppolo particolarmente profumati, di origine inglese ed americana.
Successivamente si apprezzano gli aromi prodotti dal lievito e dal malto, anche se l'intensa luppoloatura domina sulla tostatura di questa birra rossa.
La percezione dell’alcool è minima e non risulta pungente; la carbonatazione leggera sviluppa una densa e cremosa schiuma. |