birra


Per votare è necessario autenticarsi

Gallagher Stout
Prodotta da Hilltop Brewery
Regione Lazio
Stile (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ??? °P
Gradi alcolici 5,5 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note stout aromatizzata con alghe marine irlandesi Dulse ( palmaria palmata) affumicate su legno di quercia. 40 IBU. Il nome della birra ( è il cognome del birraio di origine irlandese)e le alghe sono un omaggio alla cultura irlandese
Accessi 1370
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Beeroma 2015: nera come la pece,schiuma color cappuccino. Il naso non è stratosferico ma interessante comunque: si avvertono note di caffè un po in sordina seppur avvertibili sotto un tappeto affumicato/legnoso un po monocorde. Ma in bocca c'è un'esplosione unica di sapori: il caffè e il cioccolato si sposano in questo caso alla perfezione con il sapore affumicato in più c'è la nota salmastra delle alghe che rende il prodotto unico. Una carbonazione perfetta, un corpo e un amaro adeguatissimo rendono il prodotto da bere a secchi nonostante la particolarità. E' già un capolavoro così, se migliorano un pelo il naso tostato può diventare la migliore stout italiana

Voto 8,16
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 04/05/2015 17:12:54