birra


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Petite Ghisa
Prodotta da Lambrate
Regione Lombardia
Stile (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)
Fermentazione Bassa
Bicchiere Boccale tedesco   
Gradi saccarometrici ??? °P
Gradi alcolici 3 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note versione session della famosa smoked beer della casa, si ottiene tramite il lavaggio delle trebbie della Imperial Ghisa e sottoponendo poi il mosto a un processo di DH era già stata presentata nel 2012 in versione single shot abbastanza limitata (2000 L ) come Ghisa Estiva
Accessi 1271
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Bellissimo color ebano con un cappello di schiuma nocciola....naso molto interessante tra tostato/affumicato dei malti e un erbaceo resinoso da luppoli (desueto su questa tipologia di birra ma notevole). In bocca la birra ha sentori di caffè, lieve liquirizia, lieve affumicata, legno, cenere a tratti ma una scorrevolezza forse fin troppo rapida in bocca....birra un po troppo watery, peccato visto le premesse. Alla fine bevuta comunque interessante, però per essere una session beer estiva ( per quanto di una smoked porter) non brilla per beverinità. Promossa con riserve, per l'idea coraggiosa :)

Voto 7,32
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 13/08/2014 00:56:21