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Fermentazioni 2014: ambrata, naso di biscotto, frutta secca, lieve affumicatura. In bocca lieve biscotto,cereale, una punta di affumicato e di lieve acidulo che pulisce. A differenza della bitter questa è una bella marzen
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 15:14:06
Ambrata carica, opalescente, con schiuma pannosa e fine. Olfatto dominato dai toni di caramello e crosta di pane. Al gusto ha un attacco mielato con sentori quasi affumicati (noce, castagna) e note di pane integrale, finale amaro di tipo "bavarese", asciutto e pulito.
Degustata alla spina in data: 12/07/2011 12:41:36