| Prodotta da |
Loverbeer |
| Regione |
Piemonte |
| Stile |
(Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) |
| Fermentazione |
Alta |
| Bicchiere |
Balloon
|
| Gradi saccarometrici |
? °P |
| Gradi alcolici |
7 % |
| Temperatura di servizio |
8-10 °C |
| Schiuma |
|
| Colore |
ebano |
| Aroma |
complessa e ricca nell’olfatto di un intrigante mix di sentori di china, salsa di soia, caffé e cioccolato ripieno di arancia candita. |
| Gusto |
Nel palato si evidenziano sapori speziati di radice di genziana e zafferano ben bilanciati da note di caffè e di funghi secchi. |
| Abbinamenti gastronomici |
Da provare con il sushi, con un formaggio erborinato o da utilizzare come base di un originale tiramisù. |
| Note |
Birra base è la Papessa, affinata 12 mesi in barrique ed addizionata di caffe' Vergnano e un mix di spezie ( china, zafferano, rabarbaro e genziana) |
| Accessi |
3963 |