birra


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Bucefalo
Prodotta da Maiella
Regione Abruzzo
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Balloon   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 9 %
Temperatura di servizio 10-12 °C
Schiuma pannosa con sfumature color nocciola
Colore tonaca di monaco
Aroma  
Gusto Corpo strutturato e vellutato. I sentori di cioccolato, caffè e liquirizia sono bilanciati dalle note erbacee del luppolo.Racchiude nella sua essenza potenza, carattere e grande equilibrio.Opulenta da gustare davanti ad un camino acceso.
Abbinamenti gastronomici cinghiale e carni rossealla brace, formaggi stagionati, pasticceria a base di cioccolato, cioccolato fondente.
Si consiglia come birra d'aperitivo
Note Ispirata al fiero destriero di Alessandro Magno. Imperial stout con farro biologico e zucchero di canna.
Grande Birra Guida Slow Food 2015
Accessi 2761
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Un bel colore tonaca di frate, schiuma bella compatta color nocciola degna di una stout come si deve. Un trionfo di caffè,liquirizia e cioccolato con un grado alcolico generoso ma non opprimente...una birra a cavallo tra una extra stout ed una imperial stout secondo me

Voto 8,16
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 23:16:15

Daniele (615) cagno (CO), Italia

scura schiuma media buone tosture buon corpo l'alcol si fa sentire piacevolmente e la rende piuttosto piena

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 18/02/2009 00:34:53