birra


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Triplipa Special Edition
Prodotta da Opperbacco
Regione Abruzzo
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ? °P
Gradi alcolici 7,8 %
Temperatura di servizio 12 °C
Schiuma  
Colore  
Aroma  
Gusto  
Abbinamenti gastronomici  
Note versione più luppolata (85 ibu) e imbottigliata con luppolo fresco.
Accessi 2321
unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Color rame, velata, con un una ampia schiuma ocra, cremosa, fine e molto persistente. L’aroma è molto pronunciato e fine, un elegante mix di dolce frutta sotto spirito (soprattutto arance), zucchero candito, malto, bouquet di spezie tipico di lieviti belgi e qualche sentore di frutta tropicale. In bocca è subito evidente un dolce profilo maltato e speziato, con note di frutta candita, ben equilibrato da una componente amara erbacea e speziata (pepe). Morbido retrogusto erbaceo, amaro, calde note avvolgenti alcoliche, note di pepe. Birra che nonostante gli IBU dichiarati non spinge troppo sull’amaro, alcool ben nascosto che scalda solo nel retrogusto.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 15/04/2011 13:34:55