birra


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Violent Shared
Prodotta da Opperbacco
Regione Abruzzo
Stile (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ??? °P
Gradi alcolici 4,1 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici Session Ipa di gradazione alcolica molto contenuta ma di luppolatura generosa (Mosaic e Chinook, anche in dry hopping)da 120 IBU. Peculiare l'aggiunta di limoni e pompelmi freschi frullati con tutta la buccia ed aggiunti al mosto in bollitura a conferire non solo l'aroma tipico della bucce d'agrume ma anche un'amarezza agrumata in questo caso non da luppolo.
Note -
Accessi 2933
malto.matto (318) Milano (MI), Italia

session ipa molto interessante con un profilo aromatico non scontato. molto profumata, quasi esplosiva. in bocca si avverte molto la scorza di agrumi e una sottile nota che mi ricorda la menta fresca. resinosa. grande amarezza. dire estiva è dire poco. bella sorpresa.

Voto 7,6
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 05/12/2014 14:23:02

alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Castelli beer festival Marino: color oro torbido, al naso un trionfo di agrumi ( e in questo caso non da luppolo ma da veri agrumi) che fa sognare ma poi in bocca si perde tantissimo. Per carità i 120 IBU sono bilanciati benissimo in appena 3.7 di ABV però la birra è sprovvista di corpo e molto watery, anche se il sapore decisamente agrumato e la beva molto facile la rendono una perfetta birra estiva. Non male in finale ma mi aspettavo un pelo di più

Voto 7,34
Aspetto 6/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 27/07/2013 21:17:19