| Prodotta da |
Sagrin |
| Regione |
Piemonte |
| Stile |
(Special) - Birre alla Frutta - Italian Grape Ale - IGA |
| Fermentazione |
Alta |
| Bicchiere |
Balloon
|
| Gradi saccarometrici |
14,9 °P |
| Gradi alcolici |
5,5 % |
| Temperatura di servizio |
6-8 °C |
| Schiuma |
- |
| Colore |
Oro |
| Aroma |
Aromi fruttati. L'unione del lavoro dei lieviti selezionati unito all'aggiunta di mosto fresco da Uve Moscato atto a dare Moscato d'Asti DOCG, sprigionano profumi di frutta gialla tipici del vitigno, tra cui pesca e una sottile albicocca. Un sottile muschiato valorizza il delicato bouquet. |
| Gusto |
Al palato la birra è piacevolmente rotonda, dissetante e beverina, con un sottile miele che scorre sulla lingua. L'acidità del malto di frumento dona una pericolosa facilità nel finire il bicchiere. Il mosto di moscato non è preponderante (è pur sempre una birra), ma aggiunge al gusto una tipicità unica ed intrigante. |
| Abbinamenti gastronomici |
- |
| Note |
IGA con mosto di uve Moscato dell' Azienda Dogliotti 1870 di Castagnole delle Lanze ( www.dogliotti.com ) |
| Accessi |
1992 |