birra

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Nivura
Scarampola (produzione sospesa)
Prodotta da Scarampola (produzione sospesa)
Regione Liguria
Stile (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)
Fermentazione Alta
Bicchiere Calice a chiudere   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 6,5 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note con castagne essiccate nei tecci di Calizzano e Murialdo - presidio Slow Food
Accessi 4366
saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

Ottima produzione del Birrificio Scarampola. La castagna essiccata lascia aroma e gusto di affumicato molto intenso, gusto che non amo particolarmente, ma la birra e' senz'altro ben fatta e senza difetti evidenti. Manca forse un po' di personalita', le birre di questo tipo sono tutte molto simili, solo in rarissimi casi hanno caratteristiche particolari (e non e' questo il caso). Comunque a differenza di altre birre del birrificio, e' veramente molto pulita sia come aspetto sia come aromi e gusto.

Voto 7,7
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 16/04/2007 13:17:10

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