Ranking: 90% Voti: 2
scura schiuma media leggermente grossolana discreta persitenza melassa nocciola etilico frutta rossa prevale in dolce iniziale anche se l'amaro e lenote tostate vanno a bilanciare
Degustata alla spina in data: 12/04/2010 01:25:49
Strepitosa:non ci sono altri aggettivi che possano descrivere meglio questa birra. si presenta con un bellissimo colore nero impenetrabile e una scarsa schiuma color nocciola, non persistente. il naso è distinto ed elegante, molto intenso:sviluppa potenti sentori di malto torrefatto, polvere di caffè e radici di liquirizia.l'aroma inizialmente è molto morbido per poi sfumarsi in pronunciate note etiliche finali.in bocca è piena e robusta ma allo stesso tempo vellutata.l'ingresso è sontuoso e rotondo, il finale molto lungo è accompagnato da un leggero e pertinente amaro, che successivamente lascia subentrare delle note alcoliche.il retrogusto, molto persistente, è dominato da esplicite note di cacao amaro e polvere di caffè.nonostante l'elevata gradazione, l'alcool non è mai prevaricante e la birra risulta perfettamente equilibrata, dotata di grande struttura e di un corpo perfetto.esprime una grande eleganza complessiva:un vero capolavoro
Degustata in bottiglia in data: 30/10/2009 23:19:53