birra


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Stelle & Strisce
Prodotta da Birra Del Borgo
Regione Lazio
Stile (Ale) - Light Ale - Blond Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ? °P
Gradi alcolici 5,5 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma  
Colore  
Aroma  
Gusto  
Abbinamenti gastronomici  
Note Summer ale. 35 IBU.
Stagionale estiva
Accessi 2934
de:La (28) torino (TO), Italia

Nel bicchiere il colore è un ambrato abbastanza carico e opalescente (non molto golden a dire il vero) la schiuna è bianca, abbastanza fine e persistente. L’aroma si dimostra fin da subito meravigliosamente complesso, i luppoli, tutti americani, sono stati scelti e studiati per interragire in maniera perfetta: un leggero attacco biscottato viene da subito ricoperto da strati di frutta esotica (ananas su tutto), mandarino, pompelmo, mango, fragola, sentori resinosi, cocco ed un leggero tocco sulfureo (che non risulta affatto fastidioso); in bocca il corpo è medio e media è la carbonazione. L’attacco è maltato e al breve tempo sopraggiungono agrumi, resina, frutta tropicale e sentori terrosi. Il finale è quasi improvviso,vegetale, amaro e molto pungente. La chiusura è pulitissima e secca e riesce ad invitare continuamente al sorso successivo.

Voto 8,8
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 07/08/2012 00:02:56

Catan (137) Roma (RM), Italia

colore dorato abbastanza limpido, schiuma poco persistente. al naso esplode l'intensa aromaticità di stampo americano dei luppoli, con punte di pompelmo giallo e cedro.in bocca si rivela abbastanza amara, soprattutto nel finale, estremamente dissetante e leggera.una buona impressione.

Voto 7,8
Aspetto 6/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 11/09/2010 18:18:38