birra


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Minotauro
Prodotta da Pasturana
Regione Piemonte
Stile (Ale) - Stout - Foreign Extra Stout
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 7 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Grande Birra Guida Slow Food 2015
Accessi 3554
skaloppa (14) Genova (GE), Italia

Ottima stout, tostatura equilibrata e non esagerata, ho sentito note di caffè e cioccolato. Corposa, che la rende una birra da degustare sorso dopo sorso, chiacchiera dopo chiacchiera. Del birrificio Pasturana è quella che preferisco.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 27/02/2019 14:43:46

Annu83 (29) Andora (SV), Italia

Scura, nera impenetrabile. Al gusto molta tostatura e parecchia liquirizia. Lascia un po' di amaro in bocca, per i miei gusti troppo. Molto carbonata, anche qua forse troppo. Schiuma delicata ma persistente. Non una stout che andrei a cercare.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 10/03/2017 16:19:42

unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Note del 20/10/2011, lotto 44/2010. Bel ebano scuro, schiuma cappuccino. Bel naso che evidenzia un'elegante tostaura di malti, cioccolato e soprattutto molta liquirizia; c'è anche qualche sentore di affumicatura. Molto carbonata è una stout abbastanza ruvida al palato; malto tostato, liquirizia, cioccolato ed una nota alcolica abbastanza presente. Finisce secca, lasciando un retrogusto amaro di tostatura, nè particolarmente intenso nè lungo, nel quale ritorna anche una nota di affumicato. Una stout discreta, non pulitissima in bocca; più "belga" che britannica, troppo carbonata per essere apprezzata in pieno.

Voto 6,42
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 21/05/2012 14:33:41

ciaba (213) milano (MI), Italia

Color ebano con schiuma di media persistenza. A naso aroma di malto tostato mentre in bocca prevale piacevolmente il caffè in modo molto equilibrato.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 25/08/2010 17:06:22