birra


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St. Renna
Prodotta da Bruton
Regione Toscana
Stile (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)
Fermentazione Alta
Bicchiere Coppa   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 9 %
Temperatura di servizio 10-12 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Kerstbier speziata con cannella e scorza d'arancia dolce
Accessi 2421
unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Bel colore mogano scuro, con riflessi rossastri;bouquet fruttato e speziato di tutto rispetto (vaniglia, caramello, cannella, zenzero, canditi e miele). Si rifà un po’ alla tradizione toscana dei dolci secchi come panpepato, panforte.. Il gusto segue l’olfatto, prevalentemente dolce ma con un buon equilibrio. Il corpo è molto robusto ed oleoso, nonostante la gradazione alcolica si beve davvero bene; lascia una gradevole sensazione finale di calore in bocca, mediamente lunga, luppolata /amarognola a bilanciare miele e caramello. Ottima birra natalizia, perfetta per serate fredde che si esalta se accompagnata dai dolci speziati sopracitati.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 15/01/2010 16:46:19