birra


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Sophia
Prodotta da La Buttiga
Regione Emilia Romagna
Stile (Ale) - Stout - Sweet Stout
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici 13,3 °P
Gradi alcolici 4,5 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma Pannosa, cremosa, compatta
Colore Tendente al nero con riflessi ramati
Aroma Piacevole aroma di malto torrefatto
Gusto Sapore caratterizzato dai grani torrefatti, luppolo poco presente che lascia il posto alla dolcezza dei malti
Abbinamenti gastronomici Arrosti, brasati, piatti grigliati, frutti di mare, dolci cremosi, al cioccolato ed al caffè
Note -
Accessi 3030
rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Si presenta con il classico color nero con una schiuma abbondante ma poco persistente. Tipici sentori di caffè e cioccolato , tuttavia pur avendo solo sette mesi è un prodotto da bere appena imbottigliato. Carbonazione leggera , corpo snello e lievissimo retrogusto di liquirizia. Una birra onesta. Peccato che il birrificio abbia sospeso l'attivita'.

Voto 6,22
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 21/05/2011 20:53:12

Daniele (615) cagno (CO), Italia

scura schiuma media media persitenza note di caffe tmalto torrefatto un po di lievito in bocca inizialmente tostaure poi maltato ancora leggere note di lievito

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 05/12/2009 23:40:34

birraovino (11) Sulmona (AQ), Italia

Bella spuma, al naso caffè, cacao e fieno bagnato. In bocca soprattutto i tostati ma equilibrata: ottima. Lotto 408.

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 27/07/2009 22:40:29