birra

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Ciculatera
Lungo Sorso
Prodotta da Lungo Sorso
Regione Piemonte
Stile (Ale) - Stout - Oatmeal Stout
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici 13,6 °P
Gradi alcolici 5,2 %
Temperatura di servizio 6-82 °C
Schiuma Fine, compatta e persistente
Colore Marrone molto scuro, quasi nera
Aroma Torrefatto: Caffè, cacao
Gusto Cremoso, con corpo medio-pieno e spiccati sentori di caffè e cacao con retrogusto persistente. Amaro da luppolo leggero.
Abbinamenti gastronomici Dolci al cucchiaio: zabaione, tiramisù, semifreddi al caffè, torte al cioccolato, cioccolato.
Note 30 Ibu
Accessi 3625
Cinghialone (23) Grosso (TO), Italia

Bevuta presso il birrificio stesso.Color caffè,con schiuma alta e persistente color nocciola..sembra una pinta di cappuccino! Profumo di caffè e cioccolato.In bocca un piacevole tostato,cioccolato e un leggero retrogusto di liquirizia.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 04/02/2012 18:41:57

giufandango (133) Lurano (BG), Italia

Provata all' IBF 2011 di Milano. Una stout dall' abboccato subito dolce, tostato molto in evidenza quasi invadente. Corpo medio, non "watery". A mio giudizio un po' stucchevole. Forse migliorerebbe spillata con carboazoto piuttosto che a pompa.

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 23/03/2011 14:12:02

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