| Prodotta da |
Rosa dei Venti (Rhyton) (produzione sospesa) |
| Regione |
Toscana |
| Stile |
(Ale) - Koelsch & Altbier - Dusseldorfer Altbier |
| Fermentazione |
Alta |
| Bicchiere |
Altglas
|
| Gradi saccarometrici |
11,5 °P |
| Gradi alcolici |
5,0 % |
| Temperatura di servizio |
9 °C |
| Schiuma |
molto abbondante |
| Colore |
rosso carico |
| Aroma |
Beverina, amarognola e secca nel finale. |
| Gusto |
Rotonda con note biscottate. |
| Abbinamenti gastronomici |
Ottima con pizza e spaghetti piccanti.
Spezzatino di manzo e bistecca alla brace. |
| Note |
In tedesco significa “birra vecchia”. Prende il nome dall’antica tecnica dell’alta fermentazione prima dell’avvento delle birre a bassa fermentazione.
E’ una birra dal gusto deciso e verace. Prodotta anche come "Brothers Beer Red" per S.t. Brother’s |
| Accessi |
3887 |