Color ebano con riflessi rossastri. Bella schiuma compatta. Naso decisamente resinoso, e leggero agrumato. In bocca molto equilibrata, senza dubbio molto più ipa che black, sia al naso che in bocca. Non male.
Degustata in bottiglia in data: 20/04/2014 23:37:38
Dorato carico, con schiuma compatta. Al naso frutta in evidenza, mentre in bocca leggero agrumato-speziato. Molto interessante, pulita equilibrata, e di buona beva. Datemene un fusto please..
Degustata in bottiglia in data: 18/04/2014 13:21:32
Color giallo paglierino, con schiuma compatta persistente. Al naso leggero floreale. In bocca è più speziata, ma molto godibile per la facile beva.
Degustata in bottiglia in data: 10/04/2014 13:49:19
Color nero impenetrabile con schiuma caffèlatte. Al naso subito evidente la tostatura. In bocca è davvero ottima, calda, avvolgente, cremosa e molto tostata. Finale decisamente amaro.
Degustata in bottiglia in data: 21/03/2014 13:29:08
Color dorato carico, con bel cappello di schiuma. Al naso è davvero un floreale, delicato ed invitante. In bocca è splendida, il miele di acacia ha il sopravvento, ma in modo molto delicato ed equilibrato. Ottima e dissetante.
Degustata in bottiglia in data: 17/03/2014 13:27:19
Bel colore mogano, con riflessi rossastri. Schiuma compatta e persistente, color cappuccino. Al naso in evidenza, prima la parte agrumata, mentre dopo compare la sua parte tostata. In bocca è un esempio perfetto di equilibratura, tra la anima tostata caffereccia, e la parte più agrumata. Finisce morbida e leggera al palato, che richiede subito un altro sorso. Grandissimo bere...
Degustata in bottiglia in data: 06/03/2014 13:32:00
Guardando il suo bel color dorato con schiuma compatta e persistente, mi aspettavo una bella bevuta fresca e fruttata. Mentre l'aggiunta di sciroppo, gli da un corpo troppo caloroso e non troppo equilibrato.
Degustata in bottiglia in data: 17/02/2014 00:12:02
Sinceramente non so se lo trovata un pò fuori forma o cosa, però io non l'ho capita molto. Una fruit beer te l'aspetti esile e beverina, mentre questa è molto ciliegiosa, ma ha anche un corpo caldo, avvolgente e amarognolo. Non mi è dispiaciuta ma sicuramente non mi ha convinto...
Degustata in bottiglia in data: 16/02/2014 01:38:09
La birra viene prodotta a nome del Forteto, ma sinceramente è meglio lasciar perdere...
Degustata in bottiglia in data: 02/02/2014 00:30:42
Color ambrato carico con schiuma compatta. Al naso frutta matura e componente alcolica che si fa sentire. In bocca conferma il tutto che dimostra al naso, lasciando un palato abbastanza secco.
Degustata in bottiglia in data: 26/01/2014 00:47:00
Color giallo opalescente scarico, con schiuma quasi inesistente. Al naso leggero floreale. In bocca non mi convince per nulla, non è blanche non è weizen, ma gli manca decisamente un pò d'anima. Beverina sì ma non basta...
Degustata in bottiglia in data: 24/01/2014 13:21:16
Color dorato opalescente con schiuma compatta. Al naso un flebile agrumato. In bocca non mi convince, manca di mordente e lascia il palato quasi senza lasciare traccia, solo un leggero retrogusto amarognolo. Appena sufficiente...
Degustata in bottiglia in data: 23/01/2014 00:11:30
Color nero con qualche riflesso più chiaro, e un dito di schiuma beige. Al naso risulta di più la parte IPA, con un citrico agrumato che ha il soppravvento. In bocca invece l'anima più stout si fa sentire, per lasciare poi spazio ad un delicato finale leggermente agrumato. Direi una BlackIPA, molto equilibrata, che da giustamente una botta in qua e una botta in la, senza diventare ne mappazzona come alcune, ne troppo estrema. Piacevole.
Degustata in bottiglia in data: 19/01/2014 00:37:47
Color ambrato opalescente, con schiuma che svanisce frettolosamente. Naso leggermente citrico, ma poco pronunciato. In bocca è molto più vicina ad una classica bitter inglese con attacco morbido e delicato, e finale con una punta di amaro.
Degustata in bottiglia in data: 19/01/2014 00:06:02
Colore rosastro, con schiuma quasi inesistente. Al naso non è molto invadente, una leggera punta di fruttato. In bocca invece mi soddisfa un pò di più, non molto carbonata, rende la bevuta piacevole e dissetante.
Degustata in bottiglia in data: 06/01/2014 01:04:25
Color mogano con schiuma quasi inesistente. Al naso frutta matura, note etiliche e punte di tostato. In bocca asseconda bene la gradazione, ma forse un pò troppo dolciastra.
Degustata in bottiglia in data: 28/12/2013 00:29:38
Ambrata scarica con schiuma aderente, al naso è davvero esplosiva, agrumata e resinosa. Anche in bocca è un bel bere, pulita ed equlibrata. Niente male.
Degustata alla spina in data: 15/12/2013 00:29:59
Ambrato scarico con schiuma fine. Al naso sento floreale e una punta di miele. In bocca è davvero deliziosa, delicata e per niente dolce nonostante l'uso del miele, che compare proprio a fine corsa.
Degustata in bottiglia in data: 08/12/2013 14:07:27
Si presenta con un bell'ambrato carico e una schiuma compatta e persistente. Al naso prevalentemente frutta e spezie. In bocca la componente alcolica si fa sentire un pò troppo e le spezie si sentono ma secondo me sono un abbastanza slegate fra loro. Sinceramente non mi ha convinto, anzi...
Degustata in bottiglia in data: 01/12/2013 00:20:34
Quella che ho bevuto è reduce dalla loro prima esperienza di invecchiamento. Infatti la birra è ancora giovane, nel senso che nelle prossime esperienze, penso che riusciranno a dargli sicuramente più complessità, sia al naso che al palato. Ma la strada è quella giusta.
Degustata in bottiglia in data: 24/11/2013 20:54:00
Color dorato davvero perfetto. Al naso spezie leggere. In bocca delicata, elegante, rinfrescante e dissetante.
Degustata in bottiglia in data: 17/11/2013 18:55:57
Colore dorato-arancio con buona schiuma persistente. Al naso aroma candito, con speziatura da cui emerge fra gli altri il pepe. Anche in bocca è molto simile all'aroma, con bocca che rimane molto pulita. Non male.
Degustata in bottiglia in data: 10/11/2013 19:46:52
La prima volta che ho assaggiato questa birra era una Belgian Strong, poi l'ho ritrovata quasi una sour e adesso cerca di essere una imperial stout. Sono un pò confuso, ma in ogni caso non ha ne aroma ne corpo per avvicinarsi minimamente ad una i.s.
Degustata alla spina in data: 06/11/2013 11:03:55
L'aspetto mi garba da morire, un bel mogano con riflessi rossastri. Leggera la schiuma che svanisce quasi subito. Aroma decisamente acetico, ma anche molto cantinoso. In bocca è elegante, sapida e acidula, ma riesce a soddisfare il palato in modo molto equilibrato nonostante la complessità della birra. Giù il cappello...
Degustata in bottiglia in data: 01/11/2013 00:51:50
Si presenta molto bene, con un bel ambrato. Al naso malto in evidenza, al palato scivola via bene, forse gli manca un pò di corposità.
Degustata in bottiglia in data: 28/10/2013 14:00:28
Molto bene, davvero dissetante, pulita ed equilibrata, e secondo me non proprio fedelissima allo stile, che secondo me è meglio
Degustata in bottiglia in data: 28/10/2013 13:58:19
Come aperitivo l’ho trovata buona, fresca leggera e abbastanza stuzzicante; con un leggero speziato al palato
Degustata in bottiglia in data: 28/10/2013 13:56:52
L'aspetto mi aveva ingannato, un bel ambrato carico con schiuma persistente. Al naso si percepisce un idea di malto, mentre in bocca la nostra scivola via anonima, e addirittura dopo un paio di buone sorsate, diventa anche stucchevole...
Degustata in bottiglia in data: 14/10/2013 14:03:33
Splendido ambrato con un gran bel cappello di schiuma molto persistente. Al naso la speziatura classica dello stile si mischia meravigliosamente con un delicato agrumato. In bocca ha un buon corpo, dolciastro, mieloso che lascia avanzare leggere note agrumate. Mascherati molto bene i gradi.
Degustata in bottiglia in data: 11/10/2013 23:49:16
Color ambrato carico con schiuma quasi inesistente. Al naso prevale il miele, ed una leggera presenza dell'aroma di castagna. In bocca si sente la componente alcolica, che domina, ma rimane molto godibile e per niente dolce. Non male.
Degustata in bottiglia in data: 23/09/2013 14:07:40
Colore chiaro e schiuma fedelissimi allo stile. In bocca si possono distinguere bene, la dolcezza del malto, che lascia spazio poi ad un intervento delicato e leggero della componente amara. Beverina.
Degustata in bottiglia in data: 23/09/2013 14:04:25
Color dorato con pochissima schiuma. Al naso tanto, forse troppo lievito, e una puntatina di speziato. In bocca risulta gradevole e godibile.
Degustata in bottiglia in data: 22/09/2013 17:47:57
Bel colore dorato opalescente, con abbondante e persistente schiuma. Al naso la componente agrumata è in prevalenza, ma in modo molto delicato. Anche in bocca la parte agrumata ha più potere, ma molto ben bilanciato. Finale leggermente amarognolo, molto appagante. Ghe sem...
Degustata in bottiglia in data: 19/09/2013 23:43:32
Otima saison, molto delicata e che non fa trasparire minimamente la non bassa gradazione. Bene
Degustata in bottiglia in data: 13/09/2013 13:31:47
Colore e aroma sono fantastici, al naso risulta tutto meraviglioso, caffè, cioccolato fondente, tutto in modo armonioso e gradevole. Anche in bocca si conferma e scende che è un piacere. Molto bene.
Degustata alla spina in data: 10/09/2013 13:59:07
Grande bere questa imperial, al naso è davvero esplosiva, mentre al palato risulta equilibrata e molto bevibile nonostante gli 8 gradi e rotti.
Degustata alla spina in data: 10/09/2013 13:56:33
Ottima Apa anche questa, si sentono e si amalgano alla perfezione tutti i vari malti e luppoli, che gli donano un buon corpo, di facile beva però.
Degustata alla spina in data: 10/09/2013 13:51:57
Ipa davvero portentosa, molto bevibile nonostante un bel corpo e e una sua certa robustezza. Molto bene.
Degustata alla spina in data: 10/09/2013 13:47:02
Apa davvero splendida, al naso fiori e agrumi si sposano alla grande. In bocca è fresca, elegante e dissetante.
Degustata alla spina in data: 10/09/2013 13:42:51
Molto bene, fresca, delicata e molto dissetante. Da bere a litri...
Degustata in bottiglia in data: 09/09/2013 13:32:37
Non sapevo di questa novità, ovvero un esperimeto sour su una saison. All'inizio rimane molto colpito, perchè invece della delicatezza di una saison, ti trovi sia al naso che al palato una punta d'acidità. Nel complesso mi garba, e devo dire anche ottima l'intuizione di creare una birra del genere. Comunque rinfrescante.
Degustata alla spina in data: 09/09/2013 13:28:16
Niente di indimenticabile, ma il suo lo fa onestamente, e ti toglie la sete d'estate...
Degustata in bottiglia in data: 02/09/2013 14:33:03
Tutto sommato è ampiamente bevibile, basta che il prezzo rimanga basso...
Degustata in bottiglia in data: 02/09/2013 14:31:10
Come aspetto e bevibilità ci siamo, manchiamo però come aroma e gusto, un pò più di carattere secondo me serve.
Degustata in bottiglia in data: 19/08/2013 22:13:10
Peccato perchè sia all’occhio che al naso prometteva abbastanza bene, mentre al palato non mi convice del tutto, slegata ma soprattutto già a mezzo bicchiere diventa quasi noiosa.
Degustata in bottiglia in data: 16/08/2013 16:14:16
Sempre trovata in piena forma, ma un paio di mesi fa una bottiglia da 75 cl non mi aveva convinto; però mi son detto sarà un caso, anche se qualche recensione mi dava qualche sentore strano. Finchè ieri sera ne ho bevuta una da 33 cl( che come quella da 75 cl non ha un prezzo proprio accessibile), ed era impresentabile, nel lavandino tutta... Mi spiace ma così non ci siamo, se vogliamo aumentare la produzione a discapito della qualità agli stessi prezzi non mi va, mai più Tipopils...
Degustata in bottiglia in data: 23/07/2013 13:25:52
Color nero impenetrabile, con leggera schiuma. Al naso agrumi in netta evidenza. Anche in bocca la componente luppolata va per maggiore, e la bevibilità è buona, ma secondo me alla fine diventa un pò stucchevole.
Degustata in bottiglia in data: 08/06/2013 23:45:58
Color ambrato carico, con schiuma leggera. Al naso malto predominante, fruttato. In bocca ancora malto protagonista, con un retrogusto amarognolo e tostato.
Degustata in bottiglia in data: 06/06/2013 13:41:40
Bella sorpresa questa terminal, che già si presenta con un bell'aspetto ed un naso esplosivo esotico. Bene anche al palato, come deve essere una birra da 3,7 di ABV.
Degustata in bottiglia in data: 02/06/2013 22:42:43
Color dorato velato, con leggera schiuma. Al naso subito un esplosione luppoleggiante, ma che svanisce in fretta. In bocca componente maltosa in evidenza, che si evolve in un amaro non molto pronunciato. Non male ma non mi esalta lo stile.
Degustata in bottiglia in data: 22/05/2013 23:36:26
Ottimo l'aspetto, anche al naso c'è una buona speziatura, dove il pepe è protagonista. In bocca molto beverina, gustosa e rinfrescante.
Degustata alla spina in data: 18/05/2013 23:25:52
Devo confermare in toto, il mio predecessore, veramente ottima e beverina. Naso molto delizioso, agrumato e esotico, mentre al palato rimane un bell'amaro, che appaga.
Degustata in bottiglia in data: 09/05/2013 13:28:56
Non voglio dilungarmi troppo su questo tipo di prodotti...
Degustata in bottiglia in data: 06/05/2013 14:07:44
Molto molto bene, direi che questa birra ma è davvero garbata. Di un bel colore nero con fine schiuma caffèlatte, al naso tostato e un leggero agrumato. In bocca è più black che Ipa, ma con una rotondità diversa. Bene bravi.
Degustata in bottiglia in data: 04/05/2013 13:45:13
L'aspetto è un bel dorato scarico con schiuma compatta. Il naso non mi convince, l'agrumato non lo sento e sento che c'è qualcosina che non va. Anche in bocca personalmente, non mi esalta ma si lascia bere. Da rivedere.
Degustata in bottiglia in data: 07/04/2013 22:50:33
Penso sia una birra fatta per la grande distribuzione, sufficienza risicata.
Degustata in bottiglia in data: 20/02/2013 23:19:33
L'aspetto è un ambrato torbo, con schiuma compatta e persistente. Al naso frutta caramellata, canditi. In bocca è molto dolce, ma comunque non stucca, mentre il finale ha un leggero retrogusto acidulo. Molto calorosa, per questa fredda serata.
Degustata in bottiglia in data: 17/02/2013 01:00:17
Color mogano, con una abbondante e persistente schiuma. Al naso molto torrefatto. In bocca la nostra, oltre alla torrefazione, si fa notare per la luppolatura che le dona equilibrio e carattere. Bene.
Degustata alla spina in data: 02/02/2013 13:37:30
Color ramato scuro, con assenza completa di schiuma. Al naso sembra davvero ad avere a che fare con un vino, legnoso, liquoroso e molto fruttato. L'olfatto ricco e complesso è davvero memorabile. In bocca la nostra è molto calorosa, secca e pungente. Come la stessa canzone di un grande cantautore corregionale, davvero splendida.
Degustata in bottiglia in data: 27/01/2013 01:04:51
Splendido color oro leggermente velato, con schiuma bianca che svanisce in fretta. Naso leggermente speziato e agrumato. In bocca grande beva, finemente equilibrata.
Degustata in bottiglia in data: 11/01/2013 21:38:59
Di colore ramato con assenza completa di schiuma. Il naso è ricco: caramello, frutta scura matura e il sentore liquoroso che poi prende il sopravvento. In bocca è molto equilibrata, ovviamente corposa, calda, avvolgente; ma la cosa bella è che a differanza di alcune birra dello stile, che diventano mappazza, la nostra scende meravigliosamente e non stanca anzi...
Degustata in bottiglia in data: 29/12/2012 00:25:32
Bisognerebbe chiedere ad Agostino, di poter avere un fusto personale per poterlo attaccare al nostro rubinetto di casa...
Degustata alla spina in data: 13/12/2012 13:52:18
Poco dopo aver vinto una medaglia d'oro, mi accingo ad assaggiare questa stout. L'aspetto è meraviglioso, nero impenetrabile con schiuma beige. Naso davvero ricco e importante. In bocca la nostra si adagia tra le fauci, morbida e gradevole con un buon finale non molto lungo ma davvero pulito e classico dello stile. Complimenti.
Degustata alla spina in data: 10/12/2012 14:23:03
Morbida, gradevole, rinfrescante, con un naso leggermente citrico, e un corpo che lascia il palato mediamente amaro ma soddisfatto. Mi garba.
Degustata alla spina in data: 10/12/2012 14:13:25
Considerando la gradazione alcolica, bisogna fare i complimenti perchè ha davvero una facile beva, però non mi convince completamente; qualcuno prima di me ha scritto ruffiana...
Degustata alla spina in data: 10/12/2012 14:07:37
Sinceramente, non mi convince del tutto, al naso mi sembra di sentire qualche difettuccio, ma soprattutto manca nella componente amara nel finale. Da migliorare.
Degustata alla spina in data: 10/12/2012 14:04:07
Bella presenza, di un dorato con bella schiuma. Al naso più caramellosa, ma decisa e intrigante. Anche in bocca è molto pulita ed equilibrata, e davvero beverina. Molto bene.
Degustata alla spina in data: 10/12/2012 13:59:58
L'aspetto è notevole, un bellissimo ambrato che invoglia la beva immediata. Il naso è leggero di malto; anche in bocca la componente del malto è primeggiante, con un finale poco amaro, non proprio in stile. Nel complesso ci sta, ma qualcosina in più si può fare.
Degustata alla spina in data: 10/12/2012 13:56:02
Aspetto ambrato con schiuma che svanisce molto frettolosamente. Al naso principalmente agrumi. In bocca invece secondo me è più caramellosa, con un palato che rimane mediamente amaro. Mi aspettavo un pò di più, ma comunque ampiamente bevibile.
Degustata in bottiglia in data: 06/12/2012 23:56:25
L'aspetto è un bel nero fitto con una bellissima schiuma beige persistente. Al naso cacao, e leggera avena. In bocca è decisamente morbida, gradevole ed equilibrata. Non male.
Degustata in bottiglia in data: 06/12/2012 13:49:03
L'apetto è buono, un bell'ambrato con schiuma persistente. Al naso deciso agrumato(pompelmo). In bocca invece, e leggermente caramellosa e l'amaro si avverte appena. Beverina ma forse gli manca un pò di grinta. Comunque bene.
Degustata in bottiglia in data: 02/12/2012 22:40:58
In effetti all'aspetto e al naso, è decisamente un birra molto perticolare; diciamo più vicino ad uno spumante. Colore arancio torbo, al naso un leggero fruttato. In bocca mi sembra che il malto sia protagonista, con un finale però lungo e delicato.
Degustata in bottiglia in data: 25/11/2012 14:39:16
Appena versata nel bicchiere, sembra proprio avere a che fare con un vino frizzantello. schiuma che svanisce immediatamente. Color ramato scuro. Al naso deciso vinoso, sentore legnoso e leggero fruttato. In bocca gli 8 gradi non si fanno sentire, anzi la beva è molto semplice, e va giù che è un piacere, ancora molto vinosa, aspra e leggermente secca.
Degustata in bottiglia in data: 11/11/2012 20:46:44
Colore ambrato( ma pensa) con fine schiuma aderente. Al naso malto e frutta. In bocca è molto piacevole, forse un pò troppo carbonata, dove il malto è protagonista. Il finale invece è sorprendente, dove un pizzico d'amaro fa capolina e ti lascia il palato soddisfatto. In ogni caso birra con le contropalle...
Degustata in bottiglia in data: 10/11/2012 01:04:19
Di un bel colore ambrato velato con schiuma compatta e persistente. Al naso inizialmente molto agrumato, leggero sentore anche resinoso. In bocca è pulita, bilanciata e soprattutto non stufa mai, anzi. Mia moglie l'ha definita meravigliosa...
Degustata in bottiglia in data: 30/09/2012 00:35:17
Nonostante sia decisamente una birra che allo stile non mi fa impazzire, direi che questa Momus è risultata gradevole e anche di facile beva.
Degustata alla spina in data: 18/09/2012 13:55:53
Era da un pò che l'aspettavo, e finalmente eccola. Nulla da dire ottima italian IPA, molto bene in tutto, al palato è davvero strepitosa.
Degustata alla spina in data: 18/09/2012 13:52:22
A me è garbata, non è certamente tra le mie IPA preferite, però si lascia bere volentieri.
Degustata alla spina in data: 18/09/2012 13:50:10
A me è garbata parecchio questa ale, molto delicata, semplice e di una facile beva; a fine corsa piace parecchio, bene...
Degustata in bottiglia in data: 17/09/2012 14:33:35
Colore molto particolare tra il rossastro e il giallognolo, non semmbra neanche una birra. Al naso decisamente floreale, in bocca è pulita e bilanciata, da bere a ettolitri col caldo...
Degustata alla spina in data: 17/09/2012 14:29:45
Color nero impenetrabile, con leggera schiuma beige. Al naso decisa tostatura. In bocca la tostatura, si mischia bene col luppolo, per finire con un bel tocco d'amarognolo, e un leggero retrogusto di liquirizia. Non male.
Degustata in bottiglia in data: 12/07/2012 23:06:22
Colore arancioambrato torbo, con schiuma fine. Al naso deciso esotico(papaya). In bocca si rafforza il dolciastro di frutta, per finire con un tocco d'amaro e leggero retrogusto di liquirizia. Gradi nascosti molto bene, buon bere.
Degustata in bottiglia in data: 13/06/2012 23:47:50
Non male, molto fresca ed erbacea al naso con sentore esotico. Anche al palato, è più che sufficiente. Decisamente migliorabile nella pulizia, ma è già un ottima partenza.
Degustata alla spina in data: 01/06/2012 23:19:54
Bell'aspetto con colore mogano e schiuma beige. Al naso deciso tostato. Anche in bocca la nostra riflette l'aroma, con caffè in evidenza. Lascia un bel palato secco con un leggero retrogusto di cacao.
Degustata in bottiglia in data: 31/05/2012 23:53:37
Bevuta recentemente appena ribrassata, mi ha decisamente e favorevolmente colpito. Naso molto luppolaggiante per lo stile, e anche in bocca rotonda e appagante. Molto bene...
Degustata alla spina in data: 31/05/2012 13:11:50
Bel colore dorato con schiuma fine. Al naso il fruttato leggero si alterna alla speziatura. Anche al palato la nostra conferma le impressioni olfattive, ma con un bel finale secco e leggermente pepato. Birra fatta davvero bene. Nasconde splendidamente anche la non bassa gradazione.
Degustata in bottiglia in data: 26/05/2012 23:17:07
Davvero una piacevolissima sorpresa questa apa, già l'aspetto è ottimo con un bel colore ramato e bel cappello di schiuma persistente. Al naso leggero agrumato. In bocca è molto piacevole, di sostanza che lascia un bel palato mediamente amaro.
Degustata alla spina in data: 26/05/2012 23:12:02
Colore dorato con una bella schiuma compatta e persistente. Alle narici risulta subito la speziatura,e dopo in modo molto leggero anche il fruttato. Anche in bocca la speziatura si fa sentire, ma compare anche una leggera nota citrica. Nel complesso una birra più che sufficiente, ma secondo si può migliorare.
Degustata in bottiglia in data: 24/05/2012 23:23:43
Purtroppo devo quotare i miei predecessori, anzi mi chiedo cosa c'entri questa birra con una bitter...
Degustata in bottiglia in data: 24/05/2012 21:26:40
Impresentabile, già dall'aspetto arancione torbo con assenza completa di schiuma. Sia al naso che al palato i lieviti sono in disordine e il fruttato e il delicato io non l'ho proprio ne visto ne sentito...Bottiglia sfortunata, ahimè...
Degustata in bottiglia in data: 18/05/2012 20:48:11
Color dorato scarico con schiuma pressochè inesistente. Al naso malto leggero ma invitante. In bocca, ancora malto, ma secondo me non riesce a tirar fuori le sue peculiarità e scivola via abbastanza anonima.
Degustata in bottiglia in data: 16/05/2012 00:00:30
Niente male questa belgian ale, che rispecchia fedelmente lo stile in tutto. Color dorato, e leggera speziatura sia alle narici che al palato.
Degustata in bottiglia in data: 13/05/2012 23:46:31
Bel colore ambrato con fine schiuma. Al naso malto biscottato. In bocca ancora malto protagonista deciso, molto simile all'aroma.
Degustata in bottiglia in data: 09/05/2012 23:10:23
Buona impressione da questa saison, bel colore dorato all'aspetto. Al naso manco a dirlo molto floreale, fresco e leggermente speziato. Anche al palato risulta fresca e pulita. Bene bene.
Degustata alla spina in data: 08/05/2012 14:15:49
Colore ambrato tendente al marrone. Al naso più luppoli che malto in evidenza. Buona anche in bocca, ma non mi ha particolarmente colpito.
Degustata alla spina in data: 08/05/2012 14:12:42
Bel colore dorato all'aspetto, naso luppoleggiante ma non troppo pronunciato. Anche in bocca fila via molto bene lasciando un bel palato amarognolo.
Degustata alla spina in data: 08/05/2012 14:05:03
Bel colore ambrato con schiuma fine. Al naso molto esotico, fresco ed invitante. Tutto confermato anche al palato, leggera e decisamente scorrevole.
Degustata alla spina in data: 08/05/2012 14:01:14
Ottima davvero questa stout, sia nel bel colore tonaca di frate, sia al naso classico dello stile; sia al palato, morbida e davvero gustosa. Nasconde bene anche gli 8 gradi.
Degustata alla spina in data: 07/05/2012 14:28:01
Buona sorpresa, questa birra color paglierino torbo. Aroma discreto, molto pulita e rinfrescante al palato.
Degustata alla spina in data: 07/05/2012 14:24:59
Colore ambrato torbo con assenza completa di schiuma. Al naso frutta in gran evidenza( marasche e amarene),e sentore acetico. In bocca è molto equilibrata fra l'acetico, il fruttato e il dolciastroastringente del finale. Molto bene. I gradi sono 8%.
Degustata in bottiglia in data: 03/05/2012 23:39:49
Primo assaggio di questo birrificio, e mi ha fatto un'ottima impressiona questa santa giulia. Aroma decisamente di malto, ma delicato, In bocca anche il luppolo si fa sentire e dona un bel finale. Molto pulita, buona. I gradi alcolici sono 6,2.
Degustata alla spina in data: 29/04/2012 17:49:17
Colore ambrato con schiuma che svanisce frettolosamente. Al naso, un pò modesto, leggero fruttato. In bocca invece è godibile, il leggero caramello si nota e ha un discreto corpo. Molto probabilmente sono stato più fortunato dei miei predecessori.
Degustata in bottiglia in data: 16/02/2012 22:24:55
Colore giallo tendente al dorato, con leggera schiuma. Al naso il lievito sovrasta tutto. In bocca è si bevibile, ma purtroppo senza impronta personale.
Degustata in bottiglia in data: 11/02/2012 23:46:31
Purtroppo devo quotare interamente il mio predecessore. Colore ambrato scuro per nulla convincente, al naso i lieviti sono davvero in disordine, e in bocca è tutto fuorchè una dubbel...
Degustata in bottiglia in data: 05/02/2012 21:08:44
Color ramato con assenza completa di schiuma. Inizialmente naso molto acetico, poi evolve in un sentore più caloroso con note vinose e di legno. In bocca è decisamente vinosa, acidula il giusto. Lascia la bocca un pò pastosa ma con un bel "raspeghino sulla gola"...O la si ama o la si odia, a me è garbata.
Degustata in bottiglia in data: 13/01/2012 23:58:05
Di un bel colore dorato tendente all’arancione, con schiuma compatta e persistente. Al naso subito in evidenza la luppolatura, che spazia dall’esotico al citrico. In bocca il malto torna padrone, ma in modo molto delicato, poi a fine corsa riemerge il luppolo che dona amaro e secchezza al palato lasciandolo splendidamente con un tocco di erbaceo finale. 50 cl bevuti in un attimo... Gran bitter...
Degustata in bottiglia in data: 10/01/2012 23:50:14
Color ebano con schiuma beige che svanisce in fretta. Naso sinceramente poco pronunciato, di tostato e avena. In bocca è pulita, ma rimane a metà tra una stout e una porter, e francamente non mi convince in pieno.
Degustata in bottiglia in data: 21/12/2011 23:24:59
Color tonaca di frate, con schiuma persistente color nocciola. Al naso è molto smoked. con affumicato e tostato in evidenza. In bocca è molto equilibrata e beverina. Certo lo stile può piacere o meno, ma Bruno ha fatto un ottimo lavoro.
Degustata in bottiglia in data: 19/12/2011 13:43:28
Color dorato pallido, con schiuma evanescente. Al naso agrumi e spezie leggere. In bocca invece è molto blanche, delicata speziata e beverina. Con un pò più di carattere forse...
Degustata in bottiglia in data: 17/12/2011 21:37:17
Purtroppo non l'ho ritrovata in forma come la prima volta, aspetto e naso un pò in disordine, e in bocca solo più che sufficiente...
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2011 14:12:33
Riprovata alla spina, rispetto alla versione in bottiglia è molto più aggressiva e decisa, ma nonostante tutto rimane equilibrata, pulita e la forte "pepatura" non stanca anzi...
Degustata alla spina in data: 10/12/2011 17:08:45
Trovata davvero in forma strepitosa, dal colore ambrato con schiuma compatta e persistente. Aroma incantevole, tra il fruttato, l'ebaceo e l'agrumato. Anche in bocca ottima, rimane sempre molto godibile e pulita fino a fine corsa, bravo Moreno...
Degustata in bottiglia in data: 03/12/2011 00:06:31
Era da un pò di tempo che non bevevo La 5, e l'ho trovata in piena forma. Bel colore dorato con schiuma aderente. Al naso un fresco floreale. In bocca invece e bilanciatissima, l'attacco del malto si trasforma subito in un leggero amarognolo che pulisce meravigliosamente il palato. Bevuta come aperitivo in due, la bottiglia da 75 cl è durata un quarto d'ora. Ha tutte le peculiarità che uno esige da una birra del genere. Molto bene.
Degustata in bottiglia in data: 18/11/2011 13:49:34
Penso di non averla trovata in piena forma, perchè mi aspettavo un pò di più e poi perchè sono abituato al livello eccellente delle produzioni di Leonardo. Color ramato scuro-mogano con schiuma evanescente. Al naso, davvero poco pronunciato, malto e miele. In bocca è molto liquorosa, scivola via bene nonostante la gradazione, ma non mi convince in pieno.
Degustata in bottiglia in data: 12/11/2011 14:03:47
Bevuta stasera, dopo un paio d'anni. Color dorato torbo, parecchi lieviti in sospensione, schiuma compatta e persistente. Al naso è vivace, con il candito in netta prevalenza, ed un leggero iniziale esotico. In bocca prevale ancora il dolce, lasciando poi a fine corsa un tocco di calore. Nasconde molto bene gli 8,8%.
Degustata in bottiglia in data: 05/11/2011 00:10:50
Color dorato torbo, con schiuma compatta e aderente. Al naso speziato deciso e leggero floreale. In bocca frizzante, fresca e e leggero retrogusto da radice.
Degustata in bottiglia in data: 27/10/2011 23:07:02
E' già nel mio tulip, con quel bel colore dorato intenso e una splendida e rigogliosa schiuma. Al naso fiori e zenzero in evidenza. In bocca è meravigliosa, l'attacco delicato, lascia spazio ad una completa secchezza che oltre a dissetare, risulta molto gradevole a pieno palato. Finale lungo e appagante. Per me molto probabilmente una delle migliori produzioni italiane.
Degustata in bottiglia in data: 20/10/2011 23:01:17
Meravigliosa creazione di Valter, davvero molto complessa, almeno per me, ma incredibilmente attraente, stuzzicante, e soprattutto unica. Viva gli esperimenti.
Degustata alla spina in data: 07/10/2011 14:16:52
Sinceramente è tra le birre di Valter, quella che ho apprezzato meno, o meglio forse capito di meno, mi sembra vorrei ma non posso. Livello alto comunque, però...
Degustata alla spina in data: 07/10/2011 14:12:27
Color giallo dorato, con schiuma persistente. Al naso leggero luppolo in evidenza, citrico. Anche in bocca lievemente citrica ed erbacea.
Degustata in bottiglia in data: 01/10/2011 21:48:45
Colore ambrato pieno, con schiuma generosa e aderente. Al naso sinceramente non mi ha fatto impazzire, leggero agrumato. In bocca invece non male, buon erbaceo e secca e amara nel fine corsa.
Degustata in bottiglia in data: 01/10/2011 16:39:45
Si presenta con colore giallo-arancio e schiuma persistente. Al naso purtroppo si avverte subito che c'è qualcosa che non va, sentore di cartone bagnato. Anche in bocca non è passabile, bottiglia infetta molto probabilmente.
Degustata in bottiglia in data: 14/09/2011 23:28:16
Mi sembra un pò superficiale definire le birre di Valter, birre: qua si va davvero oltre. Ho iniziato il percorso con questa diciamo più accessibile e l'ho trovata splendida.
Degustata alla spina in data: 13/09/2011 13:58:00
Sarà che non sono riuscito bene a definirla, ammetto che è ben fatta, ma forse per gusto personale non mi ha fatto impazzire. Da riprovare, comunque più che sufficiente.
Degustata alla spina in data: 13/09/2011 13:53:07
Nella notte del villaggio, mi son detto è ora di una Imperial stout: infatti direi molto bene davvero.
Degustata alla spina in data: 13/09/2011 13:49:52
Tutto molto bene, bel colore con aroma tra frutta e spezie e anche in bocca mi è garbata. Il punto è che io mi aspettavo un pò di più...
Degustata alla spina in data: 13/09/2011 13:46:01
Ho trovato questa Zest, davvero un ottimo prodotto, aroma notevole, dove figurano bene i luppoli made in USA, e anche al palato soddisfa lasciandolo secco e voglioso di un altro sorso. Anche molto beverina.
Degustata alla spina in data: 11/09/2011 19:56:27
Colore giallo tendente all'arancio, al naso tanta frutta e luppolo. Anche in bocca mi convince, delicata ed equilibrata. Buona belgian ale. Da bere con temperature calde è ottima.
Degustata alla spina in data: 11/09/2011 19:46:45
Nel complesso non è tutto da buttare, ma qua bisogna inventarsi qualcosa per migliorare il prodotto...
Degustata in bottiglia in data: 06/09/2011 23:18:20
Si presenta molto bene con colore ambrato e buona schiuma. Al naso malto e floreale si fanno sentire. In bocca la nostra e si morbida, ma secondo me manca completamente di carattere e la nostra scivola via in modo anonimo. Da rivedere...
Degustata alla spina in data: 30/07/2011 00:09:15
Il colore è un bell'ambrato intenso con bel cappello di schiuma aderente e persistente. Aroma decisamente tropicale, avvolgente, lungo che anche dopo le prime sorsate rimane meravigliosamente intatto e invitante. In bocca davvero equilibrata dove affiora leggero un sentore anche di caramello, tra lo splendido fruttato. Si termina con un bel erbaceo, che lascia dopo qualche secondo un bel amarognolo lungo.
Degustata in bottiglia in data: 30/07/2011 00:01:30
Colore giallo pallido senza schiuma. Aroma debolissimo di cereali. In bocca ancora cereale leggero e sentore erbaceo.
Degustata in bottiglia in data: 13/07/2011 22:48:28
Colore mogano con persistente schiuma beige. Al naso deciso tostato, caramello e leggero sentore terroso. In bocca invece mi sorprende abbastanza, quasi vinosa, con frutta sotto spirito in evidenza, e diminuzione del sentore tostato che prevaleva all’aroma. Termina con un bel finale secco, che fa ancora riapparire la tostatura nel retrogusto. Tutto sommato un discreto prodotto.
Degustata in bottiglia in data: 12/07/2011 23:22:18
Colore classico, con leggera schiuma. Aroma invitante, floreale e fresco. In bocca meravigliosa, secca, pulita, erbacea e di quell'amarognolo che non stanca mai... Viva...
Degustata in bottiglia in data: 20/05/2011 13:45:28
Colore ambrato carico con schiuma abbastanza persistente. Aroma prevalentemente tostato. In bocca ancora tostatura e alcolicità evidente.
Degustata in bottiglia in data: 20/05/2011 13:41:37
Ribevuta recentemente, l'ho ritrovata splendida.
Degustata in bottiglia in data: 15/05/2011 16:49:40
Colore ambrato scuro con poca schiuma. Aroma abbastanza piatto, leggera frutta e sentore tostato. Anche in bocca ahimè, non mi colpisce particolarmente, corpo robusto, caldo ma che non da mai l’impressione di essere importante. Miglioriamo un poco in un finale lungo amaro ed erbaceo. Sicuramente da rivedere.
Degustata in bottiglia in data: 07/05/2011 00:10:01
Colore ambrato con leggera schiuma poco persistente. Al naso soprattutto agrumi; molto delizioso ma poco pronunciato. Invece in bocca è splendida, deliziosa, molto bevibile, godibile con un tocco d'agrumato che poi finisce in un bel finale amaro, lungo e appagante.
Degustata in bottiglia in data: 02/05/2011 13:46:53
Color dorato scarico con schiuma persistente. Al naso inizialmente tanto speziato (pepe), per poi evolversi in un bel fruttato ( pompelmo) molto invitante. In bocca equilibrata, con la parte agrumata in evidenza; lascia un palato mediamente secco e amarognolo.
Degustata in bottiglia in data: 21/04/2011 13:31:56
Colore marrone scuro con riflessi rossi senza schiuma. Al naso note leggere di malto torrefatto e secondo me, ahimè un vago sentore di muffa. In bocca non si migliora, anzi direi che è proprio improponibile, squilibrata,slegata e decisamente fuori da ogni logica. O esperimento venuto male o bottiglia difettosa...
Degustata in bottiglia in data: 16/04/2011 13:06:27
Colore classico dello stile. Al naso leggere spezie. In bocca molto bevibile. Senza infamia senza lode.
Degustata alla spina in data: 08/04/2011 14:13:36
Color ramato con schiuma evanescente. Al naso leggero fruttato. In bocca troppo lievito subito, e nel finale anche leggero sentore di cartone. Bottiglia difettata.
Degustata in bottiglia in data: 08/04/2011 14:11:12
Colore classico dello stile opalescente, con buona schiuma bianca. Al naso leggere spezie e poco agrumato. In bocca molto delicata, scorre via molto bene. Buona blanche.
Degustata in bottiglia in data: 06/04/2011 14:01:25
Colore ambrato torbo, con schiuma finissima. Aroma molto fresco, decisamente luppolato, delicato ed invitante. Note fruttate in evidenza(pompelmo). In bocca la nostra si conferma ottima IPA, molto equilibrata, secca e amarognola il giusto.
Degustata in bottiglia in data: 03/04/2011 20:26:45
L'aspetto è buono, bel colore dorato tendente allo scuro, con buon cappello di schiuma. Aroma maltoso, ma delicato. In bocca sempre malto protagonista, ma rimane morbida ed equilibrata. Più che sufficiente. 6,6%
Degustata in bottiglia in data: 02/04/2011 22:27:42
Intanto i gradi sono 5%, l'aspetto è ottimo, bel colore rosso vivo con buona schiuma. Al naso debole malto. In bocca non è molto coinvolgente, ma si lascia bere, di chiaro stampo teutonico.
Degustata in bottiglia in data: 02/04/2011 22:14:46
Colore dorato, con scarsissima schiuma. Al naso poche spezie e nient'altro. In bocca secondo me la componente lievito è un pò troppo ingombrante, migliora sul finale con leggero speziato delicato.
Degustata in bottiglia in data: 21/03/2011 13:58:03
Colore ambrato con fine schiuma. Al naso frutta e spezie. In bocca molto bevibile, con corpo leggero, poco dolce, e per niente amara nel finale.
Degustata in bottiglia in data: 13/03/2011 21:47:31
Colore ambrato con schiuma evanescente. Aroma prevalentemente di malto e leggerissimo floreale. In bocca deciso malto, dolce forse troppo.
Degustata in bottiglia in data: 20/02/2011 20:48:11
Color dorato arancio con bella schiuma di un dito persistente. Aroma intenso, inebriante, lungo, molto elegante, frutta esotica, agrumi, molto invitante. In bocca è molto equilibrata, decisamente fruttata inizialmente, va a terminare con un leggero agrumato che lascia il palato secco e piacevolmente amaro. Splendido bere.
Degustata in bottiglia in data: 13/02/2011 00:30:52
Colore nero impenetrabile, con leggerissima schiuma beige. Aroma intenso, lungo e appagante di cacao, caffè, liquirizia e tostatura. In bocca ha una splendida ampiezza, ottimo corpo, ancora caffè e cacao al gusto, per poi terminare con decisa liquirizia al palato. Splendida imperial.
Degustata in bottiglia in data: 10/02/2011 23:37:03
Aspetto classico color dorato con buona schiuma. Aroma floreale ed erbaceo leggero. In bocca molto bevibile e fresca.
Degustata alla spina in data: 10/02/2011 20:51:51
Color dorato carico con fine schiuma bianca. Al naso molto luppolo fresco. In bocca buon agrumato, inizia leggermente dolcina, per poi finire con un bell'amaro dato dai luppoli americani. Forse più APA che IPA. Rinfrescante.
Degustata alla spina in data: 06/02/2011 12:28:53
Questa birra l'ho ritrovata completamente cambiata rispetto alla prima volta che l'assaggiai. Colore tonaca di frate con fine schiuma che svanisce presto. Al naso deciso caramello, mentre in bocca ha un buon corpo, che nasconde bene l'alta gradazione, molto acetica al palato che quasi si avvicina come stile ad una sour ale. Buona.
Degustata in bottiglia in data: 06/02/2011 12:22:32
Colore giallo carico con fine schiuma bianca persistente. Sentore d’affumicato alle narici. In bocca è deliziosa, scivola via bene, inizia leggermente agrumata per poi finire con un tocco di affumicato. Molto bevibile.
Degustata in bottiglia in data: 01/02/2011 23:46:20
Colore ambrato con schiuma bianca che svanisce in fretta. Aroma caramellato e leggermente alcolico. In bocca ha un buon corpo, principalmente dolciastra e finale un pò vinoso e abbastanza secco. Direi una birra molto tradizionale ma fatta, secondo me molto bene.
Degustata in bottiglia in data: 30/01/2011 00:26:44
Colore arancio-ambrato con fine schiuma che svanisce subito. Aroma fruttato e leggermente acidulo. Anche in bocca è la frutta protagonista, in modo equilibrato e abbastanza secco. Bell'esperimento con queste susine selvatiche.
Degustata in bottiglia in data: 23/01/2011 23:33:39
Aspetto ramato deciso torbo, con fine schiuma. Aroma maltoso, biscottato con leggeri cenni floreali. In bocca ancora malto protagonista, buon corpo e discreto finale mediamente amaro ma bel secco. Non male.
Degustata in bottiglia in data: 22/01/2011 18:34:24
Colore rossiccio-ambrato con buona schiuma cremosa. Aroma principalmente di malto, erbaceo e leggera castagna. In bocca inizia dolciastra, ma già dopo il secondo, terzo sorso rimane al palato un saporaccio acido-stantio davvero insopportabile. Spero in bottiglia sfortunata, ma vedendo i commenti precedenti, ho qualche dubbio.
Degustata in bottiglia in data: 19/01/2011 21:36:59
Color mogano con riflessi rossi e finissima schiuma bianchiccia. L’aroma sprigiona subito la elevata componente alcolica, con sentori leggeri di cacao. In bocca l’alcol è ancora protagonista, forse gradazione troppo alta secondo me, molto liquorosa con cenni di cacao che lasciano il palato secco. Nel complesso non mi dispiace, ma manca un po’ di equilibrio. Ma si può sempre migliorare…
Degustata in bottiglia in data: 15/01/2011 00:00:25
Bel colore dorato pieno con schiuma bianca fine. Al naso non sembra neanche una Belgian SA, anche se la componente alcolica è subito evidente. Note di frutta matura, spezie e luppolo. In bocca si è decisamente più tradizionale, il dolce compare, ma ottimamente equilibrato da una buona secchezza. Anche in bocca la nota alcolica si fa sentire, ma in modo equilibrato.
Degustata in bottiglia in data: 11/01/2011 23:29:08
Assaggiata alla spina al Forteto, e mi ha fatto una discreta impressione molto fresca ed erbacea.
Degustata alla spina in data: 09/01/2011 18:24:19
Colore giallognolo-arancio con schiuma fine bianca. L'aroma fresco principalmente erbaceo non è male. In bocca è molto beverina, di corpo leggero e con un finale appena amaro.
Degustata in bottiglia in data: 06/01/2011 19:20:53
Dopo averla bevuta alla spina, la riprovo in bottiglia, e la Genziana mi riconferma la qualità del prodotto. Rispetto alla versione alla spina manca un poco di carattere e profumi al naso, ma in bocca è soddisfacente.
Degustata in bottiglia in data: 26/12/2010 11:54:19
Color dorato scuro con fine schiuma che rimane persistente. Al naso risultano subito le varietà di luppoli utilizzati. Aroma molto fresco, intenso agrumato ( cedro), e sentori delicati floreali. Anche in bocca è il luppolo padrone assoluto, decisamente ancora d’agrumi, il gusto è forte, aspro forse un poco estremo, ma a me garba parecchio. Il finale secco, persistente e amaro richiama subito il nuovo sorso. Ottimo esperimento.
Degustata in bottiglia in data: 18/12/2010 23:28:18
Colore ambrato torbo, con fine schiuma persistente. L’aroma è davvero delizioso, appena stappata la bottiglia ha leggere note maltose, ma versata poi nel bicchiere diventa strepitosa, la frutta fresca( mandarino su tutto, ma anche pompelmo e leggere note di tropicale), conferma la generosa luppolatura che invita fortissimamente all’assaggio. Anche in bocca l’agrumato è ancora padrone, ma molto equilibrato, dando vita ad un corpo medio ma di carattere notevole. Ottimo finale secco e decisamente luppolato, lungo e appagante. Splendida APA.
Degustata in bottiglia in data: 15/12/2010 23:48:56
Bel colore ramato con buon cappello di schiuma beige, cremosa e persistente. Aroma fruttato delicato. Il corpo è medio, agrumato, che lascia il palato con un finale secco e decisamente amaro molto lungo.
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2010 23:45:20
Io non so se nel corso degli anni questa birra ha cambiato ingredienti o dosaggio degli stessi, ma certo non mi sembra una bock. Il colore è un arancio-rosso con bella schiuma persistente. Al naso leggero malto e decisamente luppolo. Anche in bocca è l'amaro a farla da padrone, molto bilanciato e gradevole. Molto beverina.
Degustata alla spina in data: 03/12/2010 23:34:51
Colore ambrato carico, con buona schiuma. Aroma caramelloso e punte erbacee. In bocca invece mi piace parecchio, buon corpo, molto pulita e soddisfacente con una generosa luppolatura che lascia un buon palato. Buona.
Degustata in bottiglia in data: 03/12/2010 21:59:18
Color ambrato scarico con bella schiuma persistente. Al naso un delicato fruttato, con albicocca e arancia su tutto, ma anche lievito in evidenza. In bocca è decisamente più intraprendente, riesce ad unire il fruttato (agrumato), lo speziato ed un bel finale marcatamente amarognolo e leggermente astringente.
Degustata in bottiglia in data: 30/11/2010 23:48:56
Color ambrato intenso con bella schiuma persistente. Come già scritto precedentemente da qualcuno, l'aroma è la festa del luppolo; è semplicemente fantastico, le varierà di luppoli le donano una freschezza e un intensità davvero irrefrenabile. Frutta (arancia predominante) e leggere note erbacee. Anche in bocca la presenza dei vari luppoli è ovviamente dominante, ma perfettamente equilibrata con il malto, così che, è si amara ma non troppo estrema. Finale lungo, soddisfacente, di frutta secca e leggera liquirizia. Gran bere, gran birra.
Degustata in bottiglia in data: 24/11/2010 13:49:16
Colore dorato-arancio con fine schiuma bianca persistente. Buona anche l’impressione al naso, dove un bel floreale delicato con sentori mielosi ci invitano all’assaggio. In bocca invece è meravigliosa, rinfrescante, equilibrata, pulita, morbida, secca e ben luppolata. Sullo stile non sono un grande esperto avendo assaggiato poche birre di Colonia, ma questa la trovo splendida. Da bere a ettolitri…
Degustata in bottiglia in data: 16/11/2010 23:38:02
Bel colore ambrato leggermente torbo, con schiuma fine e persistente. Alle narici spiccano nell'ordine malto, frutta, spezie(leggere) e componente alcolica. In bocca la nostra è davvero una Belgian Strong Ale, ha tutte le sue caratteristiche, corpo importante, dolciastra ma non troppo, potenza alcolica che si distingue e finale per niente amaro. Ottima in questa serata umidiccia...
Degustata in bottiglia in data: 10/11/2010 23:37:00
Meravigliosa come sempre, aroma floreale e di malto, ma meno intenso rispetto alla versione alla spina. In bocca è perfetta con quel gusto amaro lungo che fa godere, e che richiama subito un altro sorso.
Degustata in bottiglia in data: 05/11/2010 23:53:38
Color tonaca di frate, con schiuma cremosa persistente. Aroma tostato; caffè, punte di cioccolato e frutta secca. Anche in bocca fedele al naso, tostata, morbida e gradevole, ma poco convincente al palato.
Degustata in bottiglia in data: 04/11/2010 23:03:54
Color chiaro tendente al dorato, con bella schiuma pannosa e abbastanza persistente. Aroma decisamente fruttato( banana su tutto) e sentore leggero di spezie. In bocca attacca morbida, poco frizzante con finale per niente amaro e leggermente speziato( pepe?). Poca astringenza al palato. Buona weizen.
Degustata in bottiglia in data: 31/10/2010 23:17:00
Color arancio con schiuma compatta e persistente. Aroma spiccatamente di malto, con sentori speziati e di frutta matura. In bocca si presenta con bel corpo rotondo, dove il malto è ancora decisamente padrone. Bel finale secco e mediamente amaro. Convincente.
Degustata in bottiglia in data: 27/10/2010 00:02:45
Colore tonaca di frate con fine schiuma che svanisce presto. Aroma fiacco, leggera tostatura e poco altro. In bocca non è molto convincente, gusto decisamente terroso e finale lontano dalla qualità che necessita lo stile. Birra non ancora pronta, da rivedere.
Degustata in bottiglia in data: 21/10/2010 23:51:35
Color arancio con bel cappello di schiuma pannosa e persistente. Aroma molto fresco e vivace, decisamente speziato, agrumato e con punte mielose. Aroma a suo modo molto particolare. In bocca la parte agrumata(limone) prevale, evolvendosi in un finale abbastanza secco e moderatamente amaro. Buon esempio di caratterizzare in modo un pò diverso lo stile.
Degustata in bottiglia in data: 21/10/2010 23:37:02
Color ambrato scuro, con fine schiuma cremosa. Aroma molto intenso, inebriante, tosto, quasi burroso dove frutta e potenza alcolica spiccano; ma il tutto in maniera molto equilibrata. In bocca la nostra è potente, con corpo avvolgente, fruttato che volge ad un caloroso finale secco, persistente e piacevolmente amarognolo. Ottima impressione.
Degustata in bottiglia in data: 15/10/2010 23:50:56
Color oro-arancio con un dito di schiuma bianca che svanisce subito. Il naso è decisamente agrumato con cenni floreali. In bocca è molto equilibrata, vivace con un bel finale secco e ben luppolato che lascia la bocca soddisfatta. Molto beverina.
Degustata in bottiglia in data: 09/10/2010 23:40:44
Color paglierino carico torbo, con fine schiuma bianca. Aroma fresco di cereali. In bocca inizialmente è leggermente pungente, ha un corpo leggero e un discreto finale morbido e poco amaro.
Degustata in bottiglia in data: 07/10/2010 23:53:04
Colore paglierino torbo, senza schiuma. Aroma debolissimo di malto. In bocca leggero erbaceo e finale appena appena amaro.
Degustata in bottiglia in data: 29/09/2010 20:45:12
Colore dorato con leggera schiuma bianca. L'aroma è decisamente hoppy, dove il nostro Nelson Sauvin neozelandese dona una meravigliosa freschezza e intensità alle nostre narici. Anche in bocca è fresca, delicata, floreale con buon finale secco e amarognolo. Mi garba...
Degustata alla spina in data: 26/09/2010 22:14:41
Color dorato con schiuma fine. Aroma delicato, delizioso, invitante, molto speziato e agrumato. Anche in bocca molto equilibrata, pulita, si sentono nel palato le radici, ma in maniera composta e la birra scorre via molto morbida e delicata, lasciando una bocca leggermente amarognola. Una saison rivisitata molto bene.
Degustata alla spina in data: 26/09/2010 22:01:38
Bel colore marrone scuro con leggero cappello di schiuma beige. Aroma abbastanza tenue prevalentemente di caffè. In bocca il corpo è medio-basso, con gusto inizialmente cioccolatoso, mentre il finale non mi convince molto un pò scialbo e watery.
Degustata alla spina in data: 26/09/2010 21:48:12
Il colore è un bellissimo ambrato con una schiuma bianca fine. Al naso il miele di castagno della Val Bisenzio è spaventosamente presente, ma abbastanza invitante. In bocca invece secondo me iniziano un pò di guai, già al primo sorso la dolcezza del corpo ti avvolge il palato in maniera completa, e dopo tre o quattro sorsi per i miei gusti è difficile proseguire. Peccato me la ricordavo un pò più equilibrata.
Degustata alla spina in data: 26/09/2010 21:35:53
Finalmente la New Morning e per di più alla spina. Il colore è un bel dorato con schiuma persistente. L'aroma è meravigliosamente invitante, fruttato, speziato e delicato. Anche in bocca la nostra dimostra grandi doti, equilibrata, pulita, decisamente speziata e con finale secco e ben luppolato. Che dire, questa saison è ai livelli delle saison artigianali belghe, e ho detto tutto.
Degustata alla spina in data: 26/09/2010 21:18:52
Il colore è un bel dorato con una velata schiuma bianca. Al naso risultano tutte le sue peculiarità, spezie e frutta si fanno sentire deliziosamente. In bocca poi è notevole, morbida, delicata con un finale tra l'amaro e l'acidulo. Molto beverina. Bravo Moreno.
Degustata alla spina in data: 26/09/2010 11:39:17
L'avevo già bevuta in bottiglia, ora la riassaggio alla spina. Colore classico con schiuma fine, l'aroma invece è decisamente migliore, spezie e frutta sono amalgamate benissimo e danno vita ad un ottimo invito. In bocca purtroppo il gusto non è dei migliori, e ahimè scivola via lasciando poche tracce al palato.
Degustata alla spina in data: 26/09/2010 11:26:22
La prima volta che avevo bevuto la Super incappai in una bottiglia sfortunata, ora la riprovo alla spina. Il colore è un bel ambrato con buon cappello di schiuma. Al naso malto e frutta. In bocca il corpo è morbido ma pieno, dolce e dove la componente alcolica si nota decisamente. Il finale non è molto amaro.
Degustata alla spina in data: 26/09/2010 00:55:46
Colore marrone scuro con una fine schiuma beige. Al naso leggero sentore di malto tostato e frutta. In bocca ancora tostato, con finale leggermente amaro ma poco acidulo. Essendo alla spina forse un pò watery, ma diversa dalle Dunkelweizen classiche.
Degustata alla spina in data: 26/09/2010 00:43:04
Colore ambrato con leggero cappello di schiuma. Aroma tra il malto, il fruttato e il floreale del luppolo. In bocca molto pulita, equilibrata, secca e con un buon retrogusto amarognolo.
Degustata alla spina in data: 26/09/2010 00:31:52
Color dorato torbo, con schiuma inesistente. Aroma davvero tenue, note di malto e leggero floreale. In bocca appena meglio, corpo medio e sufficiente bevibilità.
Degustata in bottiglia in data: 23/09/2010 23:29:32
Color dorato torbo, con schiuma molto persistente. L'aroma è particolare, inizialmente molto speziato, per poi lasciare spazio ad un buon fruttato (frutta candita). In bocca speziata e decisa, si sente la parte alcolica e lascia una bocca secca e mediamente amara. Niente male.
Degustata in bottiglia in data: 18/09/2010 23:08:54
Colore ambrato scuro con bel cappello di schiuma densa e persisitente. Al naso frutta fresca e leggero speziato. In bocca molto morbida, corpo medio-basso, con partenza dolciastra e un bel finale secco e appena amaro.
Degustata in bottiglia in data: 17/09/2010 23:51:45
Colore classico dello stile con buona schiuma. L'aroma è spettacolare, fresco, delizioso e molto invitante con tutte le peculiarità che deve avere una pils. Anche in bocca è fantastica, rinfrescante, morbida, e luppolata meravigliosamente, al villaggio alla spina era superba. Con tutto il rispetto per i tedeschi, una pilsner così se la sognano di notte... La Tipopils ha fatto un altra vittima.
Degustata alla spina in data: 12/09/2010 16:20:05
Color dorato, con schiuma fine. Al naso note agrumate e fruttate molto leggere. In bocca è molto vellutata e beverina, ma secondo me; manca un pò di carattere e amaro nel finale. Buona, ma avendo vinto una medaglia d'oro nella categoria saison, mi aspettavo un pò di più.
Degustata alla spina in data: 12/09/2010 15:33:04
Colore ambrato scuro e schiuma abbastanza persistente. Aroma con note di malto e frutta, che non dispiace. Anche in bocca non è niente male, molto rustica e ben luppolata.
Degustata alla spina in data: 12/09/2010 15:16:42
Colore molto chiaro con leggera schiuma. Nell'aroma decisamente particolare, le spezie sono protagoniste, lo zafferano si nota ma non stanca. In bocca è ovviamente leggerina, ma gustosa e delicata. Ottima come aperitivo.
Degustata alla spina in data: 12/09/2010 15:06:07
Si presenta con colore ambrato scuro, e una schiuma beige persistente. Al naso è meravigliosa con i luppoli americani in grande evidenza, ma dove anche il caramello si fa sentire. Anche in bocca è perfettamente equilibrata, e come già descritta da Catan, la gradazione abbastanza alta si nasconde magnificamente nell'ottimo lavoro di miscela di malti e luppoli. Corpo deciso ma anche elegante. Sicuramente una delle migliori birre italiane mai assaggiate. Avendo conosciuto personalmente Bruno, gli faccio i migliori complimenti.
Degustata alla spina in data: 12/09/2010 14:52:40
Si presenta con bel colore ambrato torbo, e un dito di schiuma abbastanza compatta. L'aroma è decisamente fruttato, speziato e mieloso. In bocca, corpo leggero ma vellutato; parte dolciastra per terminare secca e leggermente amarognola. Ancora una volta il sig. Giannarelli dimostra tutte le sue capacità. La mia bottiglia segna 5,5%.
Degustata in bottiglia in data: 08/09/2010 23:25:03
Color rosso-marone, con una schiuma densa e molto persistente. L'aroma è decisamente luppolato, con sentori fruttati, molto invitante. Anche in bocca il luppolo è protagonista, un amaro che piace e che lascia una bocca molto pulita e vogliosa di un altro sorso. Complimenti.
Degustata in bottiglia in data: 29/08/2010 00:30:46
Color ambrato carico, con schiuma poco persistente. Aroma di frutta matura, leggermente speziato e con sentori di terra. In bocca il dolciastro iniziale, lascia spazio a un discreto finale amarognolo, ma persistente.
Degustata in bottiglia in data: 24/08/2010 00:31:54
Il colore è uno splendido dorato-arancione, peccato per la schiuma evanescente. Frutta fresca e lieviti al naso, ma certo in misura leggera. In bocca è molto vellutata direi, certo non irresistibile, ma con un finale secco e leggermente speziato.
Degustata in bottiglia in data: 17/08/2010 23:24:43
Color nero impenetrabile con schiuma color caffelatte compatta. Al naso è davvero invitante con malto tostato (ovviamente), caffè e leggero cacao. Anche in bocca non tradisce la attese, cremosa, beverina e con un bel finale tostato e abbastanza persistente. Direi un buon bere...
Degustata in bottiglia in data: 31/07/2010 00:25:53
Si presenta bene con un bel color dorato torbo e una schiuma abbastanza persistente. L'aroma è molto simile ad una Belgian Ale, leggermente fruttato e un pò dolciastro. In bocca però non è molto convincente, di poco carattere. Migliorabile.
Degustata in bottiglia in data: 29/07/2010 23:30:56
Bel colore dorato con schiuma fine. Al naso risalta subito la speziatura, fresca e pungente. In bocca davvero dissetante, con buon finale pepato che lascia una bocca soddisfatta. Va giù che è un piacere...
Degustata in bottiglia in data: 23/07/2010 23:56:57
Color dorato-ambrato con buona schiuma persistente. Al naso è gradevole con il malto in primo piano; anche in bocca non tradisce con buona bevibilità e un pizzico d'amaro. Anche la mia bottiglia segna 5,4%.
Degustata in bottiglia in data: 01/07/2010 22:51:57
Color giallo paglierino con schiuma abbastanza persistente. L'aroma debole è principalmente erbaceo. In bocca poca sostanza ma non è proprio da buttare, secondo me si può fare meglio. Comunque bevibile.
Degustata in bottiglia in data: 29/06/2010 19:11:42
Color giallo paglierino torbo, con schiuma discreta. Aroma debolissimo leggermente erbaceo. In bocca senza personalità, con finale poco amaro e un pò stucchevole. Quasi imbevibile, spero in bottiglia sfortunata.
Degustata in bottiglia in data: 16/06/2010 20:06:44
Aspetto discreto con bel colore ambrato e buona schiuma. Aroma tenue maltoso. In bocca non è certo coinvolgente ma si lascia bere.
Degustata in bottiglia in data: 16/06/2010 20:01:17
Color paglierino con discreto cappello di schiuma. Aroma debole; in bocca poco malto, abbastanza secca, ma decisamente un pò troppo gasata.
Degustata alla spina in data: 30/05/2010 23:40:32
Colore ambrato, con discreta schiuma. L'aroma è buono, fresco e leggermente speziato. In bocca piace perchè è beverina, morbida e con finale amarognolo.
Degustata in bottiglia in data: 30/05/2010 23:13:22
Color dorato torbo, con leggero cappello di schiuma. Aroma tipicamente blanche, fresco, floreale e leggermente speziato. In bocca leggermente acidula, delicata, con finale pepato.
Degustata in bottiglia in data: 23/05/2010 21:38:54
Color ambrato scuro torbo con leggera schiuma. Aroma decisamente affumicato. In bocca ha un discreto corpo, e pian piano che la sorseggi piace un pò di più. Non male, ma forse bevuta troppo giovane.
Degustata in bottiglia in data: 14/05/2010 23:31:36
Color nero con leggero cappello di schiuma. Al naso, cioccolato e caffè predominano piacevolmente. In bocca più liquirizia, corpo leggero e bocca appagata e pulita.
Degustata in bottiglia in data: 13/05/2010 23:53:15
Color rosso-marrone con leggera schiuma, aroma debole, gusto lontano anni luce dallo stile; erbaceo e forse perchè alla spina anche un pò annacquato.
Degustata alla spina in data: 10/05/2010 23:32:31
L'aspetto è buono, bel colore e una schiuma abbastanza compatta. Naso principalmente erbaceo. In bocca scorre via bene, e lascia un discreto amarognolo in bocca.
Degustata alla spina in data: 02/05/2010 00:09:47
La birra si presenta bene, bel colore ambrato e schiuma persistente. Al naso frutta e canditi. In bocca beverina e dolciastra.
Degustata in bottiglia in data: 25/04/2010 00:36:54
Colore scuro con discreta schiuma. L'aroma è principalmente di caffè, in bocca è beverina con buon gusto prevalentemente di cioccolato fondente.
Degustata in bottiglia in data: 18/04/2010 22:06:03
L'aspetto è discreto, l'aroma non proprio indimenticabile, e in bocca appena dolciastra.
Degustata in bottiglia in data: 18/04/2010 21:59:15
Color dorato con bella schiuma persistente. L'aroma è invitante e decisamente agrumato, con punte dolci. In bocca piace per la leggera speziatura e il buon finale secco e appena amaro.
Degustata in bottiglia in data: 20/03/2010 18:41:28
Color dorato quasi torbo con buona schiuma. Aroma principalmente erbaceo, forse anche leggermente terroso. In bocca poco malto, ancora gusto erbaceo, leggermente medicinale, con un finale morbido ma poco amarognolo.
Degustata in bottiglia in data: 08/03/2010 00:06:26
Color marrone scuro con bella schiuma beige. Aroma simile allo stile belga, caramello e cioccolata predominano. Anche in bocca è piacevole, dolciastra e bevibile, ma sul finire si notano sentori acidi e metallici che fanno scendere il livello complessivo della birra.
Degustata in bottiglia in data: 04/03/2010 23:40:07
Color ramato con bel cappello di schiuma fragrante. Aroma prevalentemente di malto tostato, leggero caramello e lievito. In bocca è ancora il malto protagonista, prima di lasciare spazio ad un finale amarognolo classico dello stile.
Degustata in bottiglia in data: 26/02/2010 23:31:36
Bel colore dorato, torbo, con buona schiuma. Aroma prevalentemente maltato, tipico dello stile belga, ma meno dolce e leggermente speziato. Corpo leggero, morbido ma che lascia un apprezzabile amarognolo in bocca.
Degustata in bottiglia in data: 01/02/2010 23:30:18
Color oro-ambrato, con schiuma cremosa. Aroma classico dello stile, ma molto più fruttato(frutto della passione), permanente e piacevole. In bocca è morbida, avvolgente e fruttata. Finale diviso tra l'aspro e l'amarognolo. Buona.
Degustata in bottiglia in data: 18/01/2010 14:08:56
La birra si presenta molto bene, bel colore ambrato con una schiuma fragrante e persistente. L'aroma è principalmente zuccheroso con punte di fruttato. In bocca inizia dolciastra; ma dopo il palato viene avvolto da una sensazione di acidità e di ammuffito abbastanza sgradevole che non penso sia voluta dal produttore. Il finale è abbastanza secco e poco amarognolo. Bottiglia sfortunata o no, guardando agli altri voti, molta delusione.
Degustata in bottiglia in data: 11/01/2010 11:51:45
Color dorato con leggera schiuma. L'aroma è fruttato e leggermente speziato classico dello stile. In bocca è morbida, con un tocco di acidità e d'amarognolo nel finale. Molto fedele allo stile belga.
Degustata in bottiglia in data: 04/01/2010 13:32:49
Color oro-ambrato con schiuma alta e persistente. Aroma fresco, gradevole,floreale e dolce. Corpo leggero. In bocca è piacevole, leggermente frizzante, con finale dolciastro dovuto alla farina di castagne.
Degustata in bottiglia in data: 04/12/2009 13:28:18
Bevuta più di una volta, e il risultato è sempre lo stesso, per adesso lasciamo perdere...
Degustata in bottiglia in data: 03/11/2009 13:56:37
Spiace sempre dover bocciare una birra, ma qua non ci siamo proprio, il colore è nero pieno, la schiuma inesistente, l'aroma ha un'idea di malto affumicato, il corpo è scarno e il risultato alquanto insufficiente.
Degustata in bottiglia in data: 03/11/2009 13:32:26
Color dorato e schiuma persistente, l'aroma accattivante è molto floreale; anche al palato risulta gradevole ma secondo me un pò stucchevole.
Degustata in bottiglia in data: 02/11/2009 14:00:37
Color dorato carico e schiuma persistente, l'aroma è fresco agrumato intenso e inebriante, il corpo è vellutato e in bocca morbida e pulita.
Degustata in bottiglia in data: 02/11/2009 13:35:22
Color dorato e schiuma con poca persistenza, l'aroma devo ammettere e notevolmente speziato e originale, esotico ed elegante, in bocca piace per la bilanciatura perfetta, ma per me scivola via senza troppa consistenza. In ogni caso da elogiare per complessità e originalità del prodotto.
Degustata in bottiglia in data: 30/10/2009 23:21:19
Color nero e schiuma cremosa, l'aroma è caldo e attraente con prevalenza di cioccolato e caffè, il corpo è strutturato; ma la vera delizia è il gusto che dall'amarognolo si evolve in uno speziato secco e imponente, che lascia la bocca molto pulita. Ottima Imperial.
Degustata in bottiglia in data: 30/10/2009 23:00:03