birra

Ranking: 80% Voti: 32


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A.F.O.
Birrificio del Ducato
Prodotta da Birrificio del Ducato
Regione Emilia Romagna
Stile (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici 13 °P
Gradi alcolici 5,4 %
Temperatura di servizio 12 °C
Schiuma  
Colore amato intenso
Aroma  
Gusto è caratterizzata dalla generosa luppolatura che prevede l’utilizzo di oltre dieci luppoli di diversa provenienza (tra cui gli americani Chinook, Cascade e Simcoe che le conferiscono profumi agrumati e di frutta esotica) e da un carattere caramellato con delicate tostature che equilibra egregiamente l’amaro.
Abbinamenti gastronomici Carni rosse alla brace (manzo, agnello, maiale), formaggi mediamente stagionati.
Note Prima Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2007
Categoria Birre ad alta fermentazione < 14 plato
Seconda Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2008
Categoria Birre ad alta fermentazione  comprese tra 12 e 16 plato
Accessi 9111
Nickbass (62) Reggio Emilia (RE), Italia

Bel colore ramato carico, shiuma abbondante e mediamente persistente. Abbondante luppolatura e buon finale amaro. Davvero ottima.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 04/07/2013 09:02:20

malto.matto (318) Milano (MI), Italia

riprovata alla spina dopo un anno. al naso è un esplosione di frutta tropicale. in bocca risulta forse un pò troppo dolce, ma la chiusura luppolata ristabilisce l'ordine naturale delle cose. buona, ma meno spettacolare dell'altra volta.

Voto 7,74
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 07/07/2012 16:41:15

raf48 (75) Carpi (MO), Italia

Color ambrato,con schiuma a bolle medio-grandi di media persistenza.Al naso tanto luppolo e aromi agrumati.In bocca un bel mix tra malti e luppoli;finisce con un buon amaro

Voto 8,12
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 05/01/2012 17:11:50

malto.matto (318) Milano (MI), Italia

color ambrato intenso, riflessi ramati. velata. si presenta con un'ampia schiuma bianca finissima, compatta, estremamente persistente e molto aderente. al naso fruttato intenso, tropicale e agrumato, pompelmo, ananas. spazio anche per l'erbaceo. dopo una seconda verifica si avverte anche una nota maltata, caramello. in bocca corpo pieno. discreta carbonatazione. tanto luppolo ma buon bilanciamento. fantastico retrogusto amaro che persiste accompagnando splendidamente al sorso successivo. ottima beva. finalmente un APA con i controfiocchi! magari avrò trovato la bottiglia fortunata ma non posso che essere soddisfatto. per la serie:"sogno o son desto?"

Voto 9,1
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 23/06/2011 00:01:30

giufandango (133) Lurano (BG), Italia

Davvero ottima! una Apa ambrata con un bouquet agrumato/erbaceo deciso e avvolgente, una carbonazione media e un buon retrogusto maltato/biscottato che ben si bilancia con un amaro sul finale non esagerato ma gradevole. Alcool giusto, in definitiva un ottimo ottimo prodotto.

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 18/04/2011 19:29:20

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Color rubino , un bel cappello di schiuma molto persistente. Al naso è un trionfo di luppolo , netti sentori di frutta dolce tropicale e degli ovvi agrumi seguiti da una nota maltata e sul finale una erbaceo secco , che ricorda quasi il fieno. In bocca ha una carbonazione leggera e l'amaro è meravigliosamente bilanciato dal malto. Si corre il rischio di essere ripetitivi a volte , ma quando una apa ha tutte le cose al posto giusto è giusto anche decantarle. Ogni sorso è un piacere.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 06/04/2011 19:46:55

loky (13) Milano (MI), Italia

A dispetto del bel colore e aroma non mi ha soddisfatto completamente. Troppo delicata e inconsistente all'inizio quanto troppo amara nel finale.

Voto 6,72
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 04/04/2011 11:11:46

lobo69 (45) Sant'agata bolognese (BO), Italia

E' la mia preferita del ducato, una APA bastarda e spigolosa con un buon corpo e una schiuma di media persistenza. Al palato tutti gli agrumi che i luppoli americani ti possono dare, amaro eccessivo ma piacevole, colore ramato carico. OTTIMA!

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 04/03/2011 17:33:48

phd68 (224) Trieste (TS), Italia

Ambrata con schiuma non molto persistente. Al naso è fruttatta e luppolata. In bocca prevale nettamente il luppolo.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 19/02/2011 16:51:06

Stiv (150) Alba (CN), Italia

Ambrata con riflessi Ramati, Schiuma non persistente. Naso fruttato e luppolato. in bocca fresca ed equilibrata. Ottima la luppolatura non eccessiva, manca un po di corpo.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 20/12/2010 11:14:17

Basslupo (237) Barberino di Mugello (FI), Italia

Color ambrato intenso con bella schiuma persistente. Come già scritto precedentemente da qualcuno, l'aroma è la festa del luppolo; è semplicemente fantastico, le varierà di luppoli le donano una freschezza e un intensità davvero irrefrenabile. Frutta (arancia predominante) e leggere note erbacee. Anche in bocca la presenza dei vari luppoli è ovviamente dominante, ma perfettamente equilibrata con il malto, così che, è si amara ma non troppo estrema. Finale lungo, soddisfacente, di frutta secca e leggera liquirizia. Gran bere, gran birra.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 24/11/2010 13:49:16

unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Ambrato con riflessi color rame, velata, forma un cappello non molto generoso di schiuma bianca, non molto persistente. Prodotta con oltre dieci tipi di luppoli diversi, al naso è una piccola festa: fresca, con forti note agrumate e resinose, e ci sembra anche di sentire qualche sentore del litchi citato sull’etichetta. Al palato è molto ben bilanciata tra malti (tostato e caramello) e luppoli con note erbacee e resinose che si posano sulla lingua. Finale secco, che pulisce il palato e prepara al sorso successivo. Retrogusto lungo ed ovviamente amaro ma non estremo. Una gran bella APA made in Italy, fresca, equilibrata, pericolosamente beverina

Voto 8,6
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 17/05/2010 17:27:34

peppepompiere (36) vibo valentia (VV), Italia

la festa del luppolo, e' una poesia, l'amaro dei luppoli non pregiudica affatto un armonia e un equilbrio tra tutti i suoi componenti organolettici, nonostante i soli 5,4 gradi alc. ha un ottima persistenza gustativa e olfattiva, una bella esperienza, si fa amare e desiderare, da bere e ribere.

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 26/04/2010 17:30:39

ciaba (213) milano (MI), Italia

Di color ramato , prufumi di pesca e erba tagliata . In bocca predomina l'amaro delle varie quantità di luppolo utilizzate . Molto Beverina . Una birra molto equilibrata . Ottima .

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 01/04/2010 11:39:43

Catan (137) Roma (RM), Italia

Schiuma densa bel colore ambrato al naso vince la decisa luppolatura poi note agrumate. in bocca è splendido l'aroma dei vari luppoli usati.forse il corpo è un pò troppo leggero ma cmq ottima APA di gran carattere

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 17/06/2009 14:56:57

pistillone (72) san sperate (CA), Italia

bevuta a pompa, molto americana e buon naso, forse non estrema all'amaro come ci si può aspettare da un apa artigianale ma molto equilibrio tra note di caramello e aromi di cascade.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2009 16:31:42

Daniele (615) cagno (CO), Italia

ambrata buona schiuma persistente note caramellate biscotto fruttate lichis luppolo in bocca il mato leggero caramello è bilanciato da unabuona dose di luppoli aromatici

Voto 8,3
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 29/01/2009 01:25:50

LuPa (47) Varese (VA), Italia

Ottima! Apparte la schiuma che l'avrei preferita un pò più persistente devo dire che il maltato, unito agli aromi dei luppoli (con l'amarillo in testa) ne fa una birra particolare e molto piacevole! A farla da padrone sono gli aromi agrumati, il finale amaro ma non troppo ti fa desiderare un altro sorso, per tentare di cogliere altri aromi... da scoprire!

Voto 8,12
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 06/06/2008 09:12:36

aner73 (44) novara (NO), Italia

un'ottima scoperta: piacevolmente profumata ed equilibrata

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 21/05/2008 13:19:39

erbrow (14) Cagliari (CA), Italia

bevuta al recente Pianeta Birra 2008, mi ha sorpreso quanto possa essere facile bere una birra così ricca di luppolo, in quanto freschissima al naso e al palato.

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 16/03/2008 12:05:34

peppech (74) Olbia (SS), Italia

Bevuta spinata apompa, drante pianeta birra 08, una delizia. Spettacolare al naso ed avvolgente in bocca, da berne a cartoni. COMPLIMENTI!!!

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 25/02/2008 15:12:43

Ditone (125) Novara (NO), Italia

a Pianeta Birra - migliorata rispetto al mio precedente assaggio, ora è piena, complessa, equilibrata. Gran birra!

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/02/2008 11:23:15

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

In bottiglia il giorno dopo. Il commento e' ancora piu' positivo, se non fosse per quel pelo di corpo che proprio gli manca, pure in bottiglia.

Voto 8,6
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 25/11/2007 22:00:52

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

A pompa a birra dell'anno. Probabilmente per un errore nell'attacco della spina, la birra era completamente sgasata, e faticava pure a tenere la schiuma. Al naso pero' e' notevole, e in bocca pure, anche se forse un po' piu' di corpo non guasterebbe.

Voto 7,72
Aspetto 6/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 25/11/2007 21:42:33

pag77 (158) Napoli (NA), Italia

ottimo il naso e il luppolo. molto piacevole il retrogusto

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 20/10/2007 20:24:14

joshua zordan (101) cornate d'adda (MI), Italia

Un buon prodotto, forse l'eccessivo uso dei luppoli rende la birra non molto equilibrata secondo il mio modesto parere. Meglio sicuramente al naso!

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 08/10/2007 09:52:14

lupo (80) S. Michele (AL), Italia

Dire che sia una birra equilibrata non mi sembra corretto. Però è ottima. Secca, molto amara, luppolatura estrema (viene fuori però anche un po' di sapore legnoso fastidioso...). Nel complesso risulta abbastanza beverina.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 14/06/2007 18:52:12

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

Mi piace molto, secca, beverina, luppolata. Forse manca solo un po' di corpo, che pero' ho trovato piu' spiccato nella versione in bottiglia. Da riprovare magari a pompa, la morte sua...

Voto 8,4
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 14/06/2007 13:13:19

Guerna (147) argelato (BO), Italia

birra molto equilibrata luppolatura generosa ed eccelente , rimane in modo eccellente in bocca.

Voto 8,3
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 12/06/2007 22:12:04

joshua zordan (101) cornate d'adda (MI), Italia

Un buon prodotto, provata a pasturana forse una delle poche birre che mi sono piaciute...

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 09:04:08

chemie (128) Varallo Pombia (NO), Italia

torbida, servita caldissima. Luppolo ben in evidenza, corpo decente, buona persistenza.

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 16/05/2007 11:29:21

Ditone (125) Novara (NO), Italia

Birra sostanzialmente OK anche se un corpo troppo lieve. Velata, probabilmente giovane. Da riprovare.

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 14/05/2007 14:42:02

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