Ottima birra da aperitivo, leggera e molto beverina. Molto floreale al naso ed in bocca equilibrata con una lieve acidità che non guasta assolutamente....anzi.
Degustata in bottiglia in data: 09/05/2010 14:07:05
colore ambrato, schiuma media sia di consistenza che di persistenza. Al naso si sente il fruttato della mela. Bocca piacevole con note acidule ed un'ottima bevibilità in proporzione al grado alcoolico. Molto piacevole
Degustata in bottiglia in data: 23/04/2010 18:38:59
Riprovata dopo oltre un anno presenta miglioramenti. Schiuma abbondante anchppa ine se non molto persistente. Al naso si avvertono senza troppa insistenza aromi in erbacei. In bocca è piacevole e beverina.
Degustata alla spina in data: 17/09/2009 00:19:49
Porter mediocre senza particolare carattere
Degustata in bottiglia in data: 13/09/2009 22:11:12
Quando la si versa produce na abbondantissima schiuma abbastanza compatta. Al naso un imponente agrumato la fa da padrona. Molto beverina e piacevole. il retrogusto nuovamente agrumato non è molto persistente.
Degustata in bottiglia in data: 11/09/2009 21:55:53
Bella presenza sviluppa le sue carattestiche migliori al naso e soprattutto in bocca. L'alto tenore alcolico è molto ben celato e permette di apprezzare le note fruttate e speziate che contraddistinguono questa birra. Ottima
Degustata in bottiglia in data: 09/09/2009 10:42:27
Ottima birra, la non eccessiva affumicatura la fa apprezzare anche a chi si avvicina per la prima volta ad una rauch. Si lascia bere tranquillamente e lascia un ottimo retrogusto.
Degustata in bottiglia in data: 09/09/2009 10:39:11
Riprovata in edizione 2007. Conferma le impressioni positive delle precedenti degustazioni. Birra da masticare a fine serata. vista la complessità del prodotto potrebbe essere imbottigliata in formati più piccoli
Degustata in bottiglia in data: 09/09/2009 10:34:12
Molto piacevole al naso ed in bocca sviluppa un retrogusto notevole e persistente.
Degustata in bottiglia in data: 06/09/2009 21:13:20
Conferma le sensazioni della bottiglia. Gradevole anche se non eccezionale
Degustata alla spina in data: 30/08/2009 11:04:16
Bel colore scuro quasi impenetrabile buon naso. In bocca è beverina con amaro equilibrato
Degustata in bottiglia in data: 30/08/2009 11:02:18
Birra staordinaria che si presenta subito maestosa con un colore scuro inpenetrabile, la schiuma si sviluppa non in abbondanza ma la persistenza è notevole. In bocca conferma le impressioni olfattive e si sviluppa equilibrata. Il retrogusto e buono ed abbastanza persistente.
Degustata in bottiglia in data: 29/08/2009 17:32:52
Birra mediocre senza particolari caratteristiche. Dissetante
Degustata in bottiglia in data: 09/07/2009 23:32:00
Birra interessante. L'acidità si sente ma è ben equilibrata. Piacevole e persistente il retrogusta in cui questa birra esprime il meglio di se.
Degustata in bottiglia in data: 09/07/2009 23:31:02
Bellissima versata nel bicchiere peggiora un poco agli altri sensi. il caffè non si sente abbastanza e l'alcool non è ben celato. si lascia comunque bere con soddisfazione
Degustata in bottiglia in data: 19/04/2009 20:33:20
Bevuta nella variante american pale ale etichettata per offlicense si conferma una grande birra. grande Luigi Serpe
Degustata in bottiglia in data: 19/04/2009 20:28:51
è difficile valutare un birrificio dopo una prova esaltante come era stata per me la "drago della selva" comunque birra molto buona.
Degustata in bottiglia in data: 29/03/2009 20:22:35
Riprovata a distanza di tempo conferma le caratteristiche nobili. Aspetto regale e corpo fantastico sembra di avere davanti una bella donna. emozionante
Degustata in bottiglia in data: 29/03/2009 20:20:08
Birra esaltante. fortunatamente consigliatami da offlicense regala grandi emozioni a livello olfattivo confermate poi al palato. Il borgo è sempre una garanzia
Degustata in bottiglia in data: 29/03/2009 20:17:36
birra fantastica nella sua complessità. il 10 non mi sento di darlo per la mia scarsa conoscenza delle fermentazioni spontanee. comunque esantante.
Degustata in bottiglia in data: 29/03/2009 20:15:46
A distanza di tempo riprovata questa volta alla spina, confermata la qualità del prodotto.
Degustata alla spina in data: 24/03/2009 10:23:18
Alla spina conferma la piacevolezza constatata in bottiglia ottima
Degustata alla spina in data: 24/03/2009 10:21:01
Provata al IBF di Milano al palalido, birra molto deludente
Degustata alla spina in data: 24/03/2009 10:17:50
Riprovata alla spina al salone della birra di milano conferma la sua beverinità.
Degustata alla spina in data: 23/03/2009 08:27:24
schiuma abbondantissima e persistente ottima stout
Degustata in bottiglia in data: 08/03/2009 20:41:53
Schiuma abbondante e piuttosto persistente, non esaltante al naso ed in bocca presenta una secchezza forse eccessiva che permane.
Degustata in bottiglia in data: 08/03/2009 20:40:45
Imperial porter con grande carattere si presnta all'occhio con schiuma cremosa non eccessivamente persistente, al naso colpisce per sentori aciduli piacevoli che vengono riconfermati al gusto e permangono a lungo. Piacevolissima e riflessiva
Degustata in bottiglia in data: 07/03/2009 17:16:09
Ancor prima di versarla dal collo della bottiglia il naso viene coinvolto in una sensazione piacevolissima. Nel bicchiere si presenta color mogano con una schiuma, nauralmente, scarsa e poco persistente. Portandola al naso strabilia. In bocca conferma le sensazioni olfattive caratterizzandosi mascherando divinamente l'elevata gradazione alcoolica. Birra da masticare con calma e da apprezzare per lungo tempo in funzione di un gradevolissimo retrogusto molto persistente. Ulteriore conferma di un grande birrificio
Degustata in bottiglia in data: 06/03/2009 21:22:22
Bella in bicchiere al naso si presenta già importante. In bocca mostra un carattere deciso, imponente. Retrogusto notevolmente piacevole e persistente
Degustata in bottiglia in data: 03/03/2009 02:00:35
Nel bicchiere non ha note caratteristiche che ne esaltano l'aspetto. Al naso piacevole ma non esaltante si sviluppa però fantasticamente in bocca dopo un primo impatto incerto sviluppa il torbato in maniera superba. piacevolissima
Degustata in bottiglia in data: 03/03/2009 01:58:25
Aspetto molto accattivante di colore tendente al nero ed una schiuma compatta e persistente. Al naso risalta il torrefatto ed il cacao. In bocca è imponente e l'alcool è egregiamente coperto. Retrogusto anch'esso imponente e persistente
Degustata in bottiglia in data: 23/02/2009 21:17:28
Ambrata con schiuma abbondante e mediamente persistente al naso da il meglio di se. In bocca è molto piacevole con sensazioni fruttate ed una acidità che le da carattere. Non proprio una birra da metidatione ma comunque riflessiva.
Degustata in bottiglia in data: 17/02/2009 02:01:37
Premetto che le blanche non sono le mie birre preferite ma ho apprezzato questa variante al chinotto. Rispecchia le caratteristiche dello stile con un elemento in più il chinotto che non guasta assolutamente e le da anzi carattere. L'aspetto è tipico delle blanche opaca con schiuma bianchissima. al naso si presenta molto agrumata. In bocca si ripropone l'agrumato con un'equilibrata acidità.
Degustata in bottiglia in data: 13/11/2008 16:05:10
non esaltante. colore troppo opalescente e schiuma media di abbondanza e persistenza. Al naso non presenta caratteristiche particolarmente esaltanti. ed in bocca conferma le stesse sensazioni.
Degustata in bottiglia in data: 29/10/2008 16:49:04
Versata si presenta bene con una schiuma abbondante e discretamente persistente. Al naso ed in bocca stona e si rivela non piacevole.
Degustata in bottiglia in data: 15/10/2008 22:54:10
Colore giallo carico tendente all'ambrato, schiuma compatta ma poco persistente. Al naso le sensazioni sono molto piacevoli. La frizzantezza è contenuta come si vuole per il genere. Molto buona in bocca.
Degustata in bottiglia in data: 08/10/2008 08:08:03
Non preferisco le birre alle castagne ma questa è pienamente soddisfacente. Al naso la castagna è piuttosto presente ma in bocca risulta ben equilibrata e non invasiva.
Degustata in bottiglia in data: 23/09/2008 08:05:26
Riprovata dopo circa un anno con maggiore predisposizione data dalla consapevolezza di ciò che andavo a provare ha confermato le qualità visive ed olfattive, smentendo lastufosità. Ho bevuto mezza bottiglia e non mi sono assolutamente stufato apprezzando a pieno un capolavoro.
Degustata in bottiglia in data: 22/09/2008 18:52:30
Provata alla spina conferma le sensazioni piacevoli della bottiglia.
Degustata alla spina in data: 21/09/2008 23:02:11
Bevuta a Roma da Bir & Fud. Birra piacevolmente beverina. poco impegnativa ma buona.
Degustata alla spina in data: 21/09/2008 22:59:11
Confermste le sensazioni provate con le varie xyauyu'. praticamente un porto sia in termini olfattivi che di gusto. Ottima come bicchierino riflessivo va centellinata e gustata a lungo soprattutto per il piacevolissimo retrogusto. Nonostante la mia contrarietà alle troppo frequenti edizioni speciali di baladin non si possono negare doti di capolavoro a questa birra..
Degustata in bottiglia in data: 20/09/2008 22:53:59
Ambrata con schiuma abbondante non troppo persistente. Al naso prevalenza di caramello. Un po scarsa in corposità.
Degustata in bottiglia in data: 20/09/2008 00:32:42
In questo periodo sto "scoprendo" il birrificio Grado Plato e la Sticher è stata un'ulteriore conferma. Un bell'ambrato scuro con una schiuma abbondante e fina colpisce l'occhio. Al naso è fantastica con una complessita non fastidiosa con sentori molto fruttati. In bocca conferma le sensazioni olfattive e si presenta giustamente amara con un piacevolissimo retrogusto discretamente persistente. Ottima
Degustata in bottiglia in data: 17/09/2008 12:39:16
Dopo 2 anni sono riuscito a riprovare questa birra che mi aveva lasciato un bellissimo ricordo. è sempre strano e pericoloso riprovare a distanza di tempo birre che erano piaciute. Ho versato la birra con la brama di berla. La schiuma è abbondante, compatta e poco persistente. Ambrata con opalescenza marcata. Al naso inizia a presentare la complessità facendo spiccare la speziatura abbondante. In bocca si ripresenta la speziatura che copre l'amaro del luppolo con note salate avvertite sulla lingua. il retrogusto sempre nella sua particolarità è duraturo e piacevole. Confermo la sensazione piacevolissima provata due anni prima. Complessa ma molto buona, sarebbe da provare con carni corpose e gustose.
Degustata in bottiglia in data: 10/09/2008 23:03:21
Bell'ambrato carico e stupenda schiuma abbondante, compatta e persistente. Piacevole al naso con note floreali e luppolo. In bocca conferma le sensazioni olfattive con anche presenza fruttata. il retrogusto è dominato dal luppolo. Piavevole da bere.
Degustata in bottiglia in data: 10/09/2008 22:13:05
Schiuma abbondante, discretamente persistente con bollicine piccole. Piacevole al naso con toni erbacei e miele. In bocca conferma le sensazioni olfattive, buona secchezza. molto piacevole e beverina.
Degustata in bottiglia in data: 10/09/2008 13:54:47
Birra decisamente anonima, non trasmette quelle sensazioni che ci si aspetterebbe da una birra artigianale.
Degustata in bottiglia in data: 06/08/2008 12:17:58
Schiuma abbondante e discretamente persistente, all'occhio risulta piuttosto irregolare con un biondo con sfumature ambrate. In bocca si sviluppa discretamente anche se con qualche sentore di fermentazione non ottimale. Come per le altre birre del torrechiara la fase più complicata è l'apertura dove si rischia di perdere buona parte del prodotto. Aperta lentamente allargando lievemente la corona per far defluire l'aria sono riuscito ad evitare il tipico effetto cascata. Comunque una discreta birra.
Degustata in bottiglia in data: 04/08/2008 10:55:17
Un colore scuro e affascinante schiuma non abbondate al naso molto complessa in bocca fa sentire un po troppo il grado alcolico. comunque ottima
Degustata in bottiglia in data: 24/04/2008 22:56:55
salone della birra di milano. la birra conferma l'abilità dei birrai che però si dimostrano dei razzisti con battutine su napoli. l'ignoranza è una brutta bestia
Degustata alla spina in data: 30/03/2008 23:15:19
spillata a pompa al salone della birra di milano. schiuma compatta e persistente al naso tostato e cioccolato. molto piacevole il gusto e il retrogusto.
Degustata alla spina in data: 30/03/2008 23:12:39
Riprovata a milano al salone della birra artigianale. conferma le caratteristiche e si presenta con una maggiore rotondità.
Degustata alla spina in data: 30/03/2008 23:09:31
personalmente non mi ha esaltato. forse non perfettamente fermentata ha naso stona e in bocca pure
Degustata in bottiglia in data: 30/03/2008 23:07:35
Birra strana ma buona. un incrocio tra una porter ed una stout. al naso si impone il tostato ed un lieve caffè. molto piacevole
Degustata alla spina in data: 30/03/2008 23:05:43
Non esaltante come la ipa ma comunque una birra piacevole ed equilibrata.
Degustata in bottiglia in data: 30/03/2008 23:03:23
La schiuma non è abbondante. al naso e in bocca si dimostra una vera ipa. molto equilibrata. simpaticissimo il birraio
Degustata alla spina in data: 30/03/2008 23:01:41
Ottima. I commenti sulle Baladin sono ormai superflui.
Degustata in bottiglia in data: 26/03/2008 12:19:02
Provata in via sperimentale a Battipaglia. Luigi Serpe si conferma un maestro nell'indovinare una birra difficile.
Degustata in bottiglia in data: 25/03/2008 11:01:01
Provata a Battipaglia in occasione del Salotto della birra artigianale. Anche se non ne aveva bisogno il Mastrobirraio Luigi Serpe si conferma un vero maestro. La meticolosità ha portato ad una birra strordinaria equilibrata ed elegante.
Degustata alla spina in data: 25/03/2008 10:58:21
Riprovata sempre con piacere. difficile l'apertura della bottiglia che produce una fuoriuscita di prodotto tremenda. Ma quel che resta nella bottiglia è da gustare. Se la si volesse paragonare ad un vino il carattere "divertente" la porterebbe verso un lambrusco. birra adatta a tutti.
Degustata in bottiglia in data: 25/03/2008 10:54:03
Seconda prova di quesa conferma (anche se non ce ne era bisogno) delle doti di teo musso. grandissima birra. straordinariamente celati i 9 gradi si lascia bere molto piacevolmente....ma poi sale. Ottima
Degustata in bottiglia in data: 22/03/2008 15:25:31
Birra discreta con una frizzantezza leggermente eccessiva
Degustata in bottiglia in data: 08/03/2008 15:36:15
L'accostamento in presentazione lascia un po perplesso. La degustazione sconvolge le aspettative ed il risultato è buono. Complimenti all'intraprendenza del mastrobirraio
Degustata in bottiglia in data: 04/03/2008 20:17:24
Battipaglia gennaio 2008. Non posso espimermi sull'aspetto visivo per le condizioni di aggaggio al salotto della birra artigianale di Battipaglia. equilibrata e piacevole. abbastanza soddisfacente
Degustata in bottiglia in data: 04/03/2008 20:14:34
Come la lemon ale provata la prima volta ad ottobre da off license che le aveva in prova. A differenza della lemon questa già la prima volta mi aveva favorevolmente colpito ed in occasione della seconda degustazione a Battipaglia ha confermato il suo valore. Il miele non è eccessivo come in alcune "sorelle", piacevole al naso ed in bocca lascia un retrogusto piacevole e duraturo.
Degustata in bottiglia in data: 04/03/2008 20:11:33
Provata ad ottobre quando era ancora un esperimento ed il microbbirrificio era ancora inesistente. Nonostante la giovinezza si evincevano le qualità di Mario Cipriano. Riprovata successivamente a Battipaglia ho riscontrato una certa evoluzione. a napoli si dice che nessuno nasce imparato.....ma le premesse sono ottime
Degustata in bottiglia in data: 04/03/2008 20:07:26
Esperimento del mastrobirraio nel tentativo bi "birrizzare" il vin brulè. Con molto scetticismo ho la ho provata e ne sono uscito mediamente soddisfatto. L'aroma, una volta portata ad ebolizzione, è un po troppo speziato (forse eccessiva la cannella presente nella busta). il gusto è particolare, ancora la cannella che copre il resto. il retrogusto è molto piacevole e duraturo. Da segnalare effetti benefici per la gola al pari dell'avo enologico.
Degustata in bottiglia in data: 04/03/2008 20:02:08
Birra equilibrata forse un po carente in "carattere". piacevomente beverina. Bevuta dopo aver provato la sorella Miriam la ho apprezzata di più forse anche per la mia predilezione a birre non chiare. buona
Degustata in bottiglia in data: 15/02/2008 00:06:15
Birra leggera adatta ad un pasto non troppo elaborato. Bevuta forse troppo giovane presenta sentori lievemente sulfurei tipici di una non perfetta maturazione. promette bene
Degustata in bottiglia in data: 15/02/2008 00:03:19
ottima come tutte le birre del motegioco finora provate. Splendido l'aspetto scuro con schiuma abbondante e persistente. in bocca sviluppa un sapore di liquerizia che personalmente apprezzo. Birra altamente meditativa.
Degustata in bottiglia in data: 13/02/2008 00:52:41
Bella esteticamente con uno scuro "brillante" ed una schiuma imponente. al naso piacevole. la bocca molto buona con sentori di liqueruzua che restano in bocca per buon tempo. molto buona
Degustata in bottiglia in data: 13/02/2008 00:50:07
Aspetto molto elegante al naso colpisce favorevolmente. In bocca non convince il miele si impone un po troppo ed il passaggio al finale amaro è forse troppo netto.
Degustata in bottiglia in data: 09/02/2008 20:21:10
Versata da l'effetto di un gelato con la sua schiuma abbondante pannosa e persistente. Nell'assaggiarla si ha la prova di quanto sia "traditrice", l'alcool è molto ben celato e per essere una birra di quasi 9 gradi risulta quasi beverina. complimenti al mastrobirraio e grazie ad Emiliano di offlicense per avermi consigliato questa birra.
Degustata in bottiglia in data: 30/01/2008 09:27:23
Birra delicatamente affumicata non presenta la struttura "imponente" delle rauch di Bamberga. Potrebbe essere un ottimo punto di partenza per far avvicinare ad un genere di birra che personalmente adoro.
Degustata in bottiglia in data: 29/01/2008 12:06:04
A vederla non dà molta fiducia per l'aspetto poco elegante. Il naso e la bocca smentiscono l'occhio regalando piacevoli sensazioni.
Degustata in bottiglia in data: 28/01/2008 10:18:23
Piacevole ed elegante, la presentazione olfattiva è piacevole e non presenta squilibri. in bocca la sensazione di equilibrio viene confermata. Il retrogusto è piacevolmente persistente.
Degustata alla spina in data: 28/01/2008 10:16:32
Accompagnata da una piacevole chiacchierata con il mastrobirraio ha confermato le impressioni positive della prima prova.
Degustata alla spina in data: 28/01/2008 10:14:50
Provata in occasione del salotto del gusto a Battipaglia sfortunatamente è stata per me la delusione dell'evento. Al naso anonima in bocca peggiora. sembra quasi di mangiare ua pannocchia. deludente
Degustata alla spina in data: 28/01/2008 10:13:03
Pilsner profumata e gradevole molto beverina e con un discreto retrogusto mediamente persistente.
Degustata alla spina in data: 28/01/2008 10:10:01
I piccoli difetti presenti nelle prime bottiglie sembrano essere stati corretti. Buona birra
Degustata in bottiglia in data: 28/01/2008 10:06:35
Dal nome ci si aspetterebbe un prodotto più "forte" e corposo. Si presenta invece piuttosto deludente e "povera".
Degustata in bottiglia in data: 28/01/2008 10:04:27
Provata a Battipaglia al salotto della birra, piuttosto deludente sia a livello olfattivo. in bocca è un po troppo farinacea che non la rende gradevole. Attendo e spero un miglioramento
Degustata alla spina in data: 28/01/2008 10:02:28
Forse la birra meno buona del birrificio di Nocera. Non per questo un prodotto da scartare. Molti dei difetti di inizio produzione sono stati corretti ed ha acquisito un corpo ed un carattere di avevo sentito decisamente la mancanza al primo assaggio.
Degustata in bottiglia in data: 28/01/2008 09:56:29
Riprovata a qualche mese di distanza da "giullarte" anche questa birra si presenta maturata e con un aumentato carattere.
Degustata in bottiglia in data: 28/01/2008 09:53:56
Riprova in occasione del salotto della birra di battipaglia ha dimostrato quella maturazione che a settembre peccava un poco. L'evoluzione del birrificio in un anno è stata notevole
Degustata alla spina in data: 28/01/2008 09:51:41
Birra ottima, anche se truffatrice....la si beve quasi senza accorgersi dell'elevata alcolicità- lascia un retrogusto molto piacevole e persistente.
Degustata in bottiglia in data: 02/01/2008 10:27:19
Premetto che la noel è una delle mie birre preferite e mi sono accostato a questa birra con paura...la birra è ottima equilibrata ed elegante nell'aspetto e nel gusto.
Degustata in bottiglia in data: 02/01/2008 10:25:49
Elegante nell'aspetto molto equilibrata e ottimo naso. straordinario il retrogusto
Degustata in bottiglia in data: 18/12/2007 22:19:09
Opaca con bella schiuma abbondante, persistente ed aderente......si riescono quasi a contare le sorsate. Bella al naso molto floreale. ottima al palato con un gusto molto equilibrato e con un buon retrogusto. molto beverina. forse sarebbe stato più opportuno provarla d'estate.....mi perdonino i settentrionali ma al sud soffriamo anche con zero gradi.
Degustata in bottiglia in data: 18/12/2007 22:08:59
La sensazione al naso della pesca è piacevole. in bocca i sapori dominanti sono quelli della weiss. piacevole
Degustata in bottiglia in data: 16/12/2007 08:25:04
Al naso sembra un po troppo "delicata" quasi una tisana. al gusto corposa, equilibrata e molto fruttata copre molto bene la sua gradazione.
Degustata in bottiglia in data: 16/12/2007 08:21:50
Il naso accoglie il tabacco molto ben abbinato agli altri profumi della porter. Buona in bocca molto beverina sviluppa un retrogusto piacevole e duraturo
Degustata in bottiglia in data: 16/12/2007 08:19:06
Finalmente il Luigi Serpe ha imbottigliato la sua porter. Come la precedente prova alla spina anche in bottiglia è pienamente soddisfacente. Colore nero e schiuma abbondante e persistente. Il naso viene travolto da un ottimo aroma sudamericani (cacao e caffè). In bocca morbida ed equilibrara lascia un buon retrogusto abbastanza persistente.
Degustata in bottiglia in data: 11/12/2007 08:13:13
Schiuma non abbondantissima, color ambrato carico. spicca il caramello. ottimo retrogusto persistente.
Degustata in bottiglia in data: 21/11/2007 11:33:37
Non esaltante. non presenta caratteristiche al naso o in bocca. birra da bere in circostanze non troppo impegnative.
Degustata in bottiglia in data: 07/11/2007 00:48:30
Non tra le preferite del birrificio del borgo. si avverte la speziatura al te che non dispiace.
Degustata in bottiglia in data: 07/11/2007 00:45:36
Equilibrata e piacevole. molto beverina
Degustata in bottiglia in data: 07/11/2007 00:44:04
Molto simile ad una blanche sia per opacità che per freschezza. piacevole
Degustata in bottiglia in data: 07/11/2007 00:43:02
Il colore è piuttosto chiero per una birra ambrata. al naso non è troppo coinvolgente ed in bocca la ho trovata un po troppo gasata ma non per questo cattiva.
Degustata in bottiglia in data: 03/11/2007 21:45:08
Appena aperta sprigiona strani rumori di eccessiva gasatura. Colore ambrato molto opalescente al naso è discreta con note di albicocca. molto presente il malto sembra più leggera di quanto non sia. rischia di poter stufare per una sensazzione quasi farinacea che lascia sotto al palato.
Degustata in bottiglia in data: 30/10/2007 22:25:36
All'occhio si presenta di un bel dorato carico con schiuma molto compatta e di discreta persistenza. al naso si presenta importante e piacevolmente fruttata. In bocca molto equilibrata non sembra una birra con un sostenuto tenore alcolico. si lascia bere molto piavevolmente. molto soddisfacente
Degustata in bottiglia in data: 30/10/2007 21:56:44
discreta pale ale. molto beverina con forse poco carattere
Degustata in bottiglia in data: 28/10/2007 09:19:59
Si presenta con una schiuma abbondante e persistente. ottima al naso. si lascia bere mascherando straordinariamente la gradazione discretamente alta. retrogusto piacevole e persistente.
Degustata in bottiglia in data: 27/10/2007 21:18:03
ottimo il naso e il luppolo. molto piacevole il retrogusto
Degustata in bottiglia in data: 20/10/2007 20:24:14
Schiuma abbondante e mediamente persistente, piacevole al naso. buona birra leggera.
Degustata in bottiglia in data: 14/10/2007 18:02:03
un po priva di corpo, si lascia bere molto piacevolmente.
Degustata in bottiglia in data: 10/10/2007 02:28:21
Splendida nel bicchiere, ed anche al naso. in bocca è molto complessa anche se a lungo andare la complessità può un po stufare. il retrogusto è persistente e molto piacevole
Degustata in bottiglia in data: 10/10/2007 02:26:55
Colore giallo carico piuttosto opaco, media frizzantezza. al naso si presenta bene- in bocca equilibrata si lascia bere con paicere. conferma del birrificio del borgo
Degustata in bottiglia in data: 10/10/2007 02:24:58
Lievemente troppo erbacea sia al naso che in bocca. resta comunque sufficientemente beverina
Degustata in bottiglia in data: 09/10/2007 19:02:34
Al naso si avverte lievemente l'affumicatura che si sprigiona successuvamente in bocca. frizzantezza equilibrata.
Degustata in bottiglia in data: 08/10/2007 21:28:46
Ottima birra, si presenta di colore deciso e lievemente opalescente aò naso si nota la canapa e anche in bocca non cede.
Degustata in bottiglia in data: 07/10/2007 21:10:29
Bevuta a Birromania 2006. ottima robust porter con note di torrefatto.
Degustata in bottiglia in data: 09/09/2007 13:18:09
Schiuma abbondante poco persistente, al naso note erbacee. colore affascinante mediamente opalescente con abbondante perlage. la contenuta frizzantezza abbianata ad una buona luppolatura la rende molto beverina. il corpo medio e la discreta persistenza la rendono molto gradevole. buon prodotto
Degustata in bottiglia in data: 08/09/2007 20:57:20
Genere "indovinato". la scottish ale si presenta con una schiuma abbastanza compatta e persistente, colore tra il biondo e l'ambrato piuttosto opaco. Al naso piuttosto elaborata, con buona persistenza retrolfattiva. Il gusto è piacevole piuttosto corposo e piacevolmente persistente.
Degustata in bottiglia in data: 08/09/2007 10:24:44
Colore ambrato piuttosto opalescente, schiuma di media persistenza. Al naso presente note di caramello. il gusto e molto gradevole di corpo medio e risulta molto beverina.
Degustata in bottiglia in data: 08/09/2007 10:20:39
IAl naso è meritevole, la persistenza retrolfattiva dicreta nasconde un gusto non meritevole. birra discreta
Degustata in bottiglia in data: 11/07/2007 00:43:12
l'aspetto è molto positivo ambrato carico con buona schiuma. al naso ed in bocca risulta piacevole.
Degustata in bottiglia in data: 08/07/2007 00:05:40
ambrato tenue opalescente al naso piuttosto anonima molto lieve.... in bocca risulta una birra molto beverina con bassa frizzantezza e lieve retrogusto amaro molto piacevole.
Degustata in bottiglia in data: 26/06/2007 23:41:25
colore dorata, leggermente opalescente al naso presenta sentori fruttati ed erbacei non troppo marcati, in bocca morbida e delicata con intenso profumi erbacei che la rendono sufficientemente beverina. Non esaltante ma sicuramente piacevole
Degustata in bottiglia in data: 14/06/2007 12:35:28
Provata nel Teku presenta una schiuma che si dissolve abbastanza presto. al naso ed in bocca presenta tutti i caratteri tipici dell barleywine. Ottima birra
Degustata in bottiglia in data: 14/06/2007 12:31:56
La prima birra provata di 32 via dei birrai. Mi vien da dare un giudizio positivo. Versata presenta una bella schiuma compatta e persistente, al naso gli odori rievocano birre di tradizione belga. In bocca è molto beverina nonostante la luppolatura le dia un amaro abbastanza pronunciato anche se mai eccessivo.
Degustata in bottiglia in data: 14/06/2007 12:29:02
Ottima birra. molto buona sia al naso che in bocca
Degustata in bottiglia in data: 05/06/2007 19:38:17
Schiuma abbindante e persistente. colore ambrato non troppo carico- al naso odori di primavera. in bocca sprigione un piacevole fruttato. molto beverina- giudizio positivo anche se mancanza di tostato
Degustata in bottiglia in data: 24/05/2007 00:13:24
Alcune birre alle castagne presentano un aroma eccessivamente "castagnoso", questa al contrario è quasi priva dell'aroma caratteristico. Anche in bocca i sentori di castagne sono solo accennati rendendo ola birra piuttosto anonima. non esaltante
Degustata in bottiglia in data: 21/05/2007 16:47:36
Non ha niente a che fare con la barrique (normale) una pura lambik. per chi ama il genere
Degustata in bottiglia in data: 16/05/2007 23:19:12
Ottima porter, al naso spiccano tostato e luppolo, in bocca è molto piacevole e beverina
Degustata in bottiglia in data: 16/05/2007 22:15:24
Procata la lamina rame 2004. di difficile abbinamento al concetto di birra in quanto più simie ad un porto ma pursempre ottima
Degustata in bottiglia in data: 28/04/2007 00:46:53
La migliore del birrificio ma nonostante tutto abbastanza anonima
Degustata in bottiglia in data: 09/04/2007 20:19:25
Prodotto abbastanza anonimo, non presenta caratteristiche di birra artigianale
Degustata in bottiglia in data: 07/04/2007 12:35:13
Al naso risulta lievemente squilibrata, anche in bocca non troppo armonica
Degustata in bottiglia in data: 07/04/2007 12:33:54
Riprovata dopo un annetto, la prima volta ero rimasto deluso, sembrerebbe questa volta che buona parte dei difetti sono stati corretti.
Degustata in bottiglia in data: 12/03/2007 10:45:17
Provata in occasione di birromania. Beverina nonostante la complessità.
Degustata alla spina in data: 02/03/2007 19:00:22
Probabilmente provata troppo giovane. lievemente squilibrata.
Degustata in bottiglia in data: 27/02/2007 16:18:41
Provata sull'onda entusiastica della ReAle. birra molto equilibrata e beverina
Degustata in bottiglia in data: 27/02/2007 16:06:45
All'aspetto non colpisce particolarmente migliora al naso ed in bocca dimostrando tutto il suo carattere
Degustata in bottiglia in data: 27/02/2007 15:59:23
In bottiglia l'impatto olfattivo è un po troppo forte ma poi diventa molto beverina. Provata alla spina a birromania 2006 non invasiva come in bottiglia, resta molto equilibrata e beverina
Degustata in bottiglia in data: 27/02/2007 15:55:02
Bevuta ad una degustazione moderata da Alfio Ferlito (beerpassion) abbinata ad un dolce. Personalmente da baladin mi aspettavo qualcosa di più'. La ho trovata un po anonima rispetto alle sorelle belghe.
Degustata in bottiglia in data: 27/02/2007 12:19:23
Il sei è da rapportarsi alle Baladin. personalmente la trovo un po troppo fruttata.
Degustata in bottiglia in data: 27/02/2007 12:04:44
Birra molto complessa, strutturata ed equilibrata. Ottima come accompagnamento a dolci.
Degustata in bottiglia in data: 27/02/2007 12:03:10
Molto speziata, piacevole l'aroma ed il retrogusto
Degustata in bottiglia in data: 27/02/2007 12:01:16
Provata al babette (Napoli) in una serata moderata da Alfio Ferlito con la partecipazione di Luigi Serpe. Al naso si presenta molto piacevole con lievi note di affumicato. La schiuma è molto abbondante di buona consistenza e permanenza. In bocca è molto equilibrata, riemergono gli affumicati e si fanno strada i luppoli britannici che però non eccedono in amarezza come alcune IPA americane "estreme" con ibu superiori. Altro prodotto riuscito di Luigi Serpe.
Degustata in bottiglia in data: 27/02/2007 10:06:20
Non per patriottismo, ma una ottima maerzen
Degustata in bottiglia in data: 24/02/2007 00:16:57
A naso appare lievemente sulfurea, anche il gusto non è pregvole facendo risaltare il sulfureo. Probabilmente deriva da una non perfetta fermentazione.
Degustata in bottiglia in data: 24/02/2007 00:12:05
Personalmente la trovo un po troppo complessa. comunque buona
Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 18:07:07
Prima esperienza personale con una birra alle castagne. Il primo impatto olfattivo colpisce e disorienta per la presenza dell'aroma di castagne che non stufa assolutamente. Una lancia a favore di un prodotto tipicamente italiano.
Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 18:05:34
Birra molto particolare ed interessante. L'unica pecca è una frizzantezza leggermente eccessiva. In alcuni casi sembra quasi di sentire la frizzantezza che si dava all'acqua con l'idrolitina. E' comunque una birra ottima. Da provare assolutamente.
Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 18:01:47
Provata con 3 amici non bevitori di birra. Unanime il giudizio positivo. Ottima birra molto equilibrata.
Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 12:57:20
L'aspetto è abbastanza anonimo. Al naso lievemente eccesivo l'aroma di castagne che disorienta lievemente. Il gusto è ottimo e lascia uno straordinario retrogusto abbastanza duraturo
Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 12:55:22
Si presenta in modo straordinario sprigionando una volta versata un ottimo aroma. In bocca risulta lievemente troppo "saporita" e conseguentemente di difficile abbinamento. Resta comunque un prodotto ottimo
Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 12:51:16
Provata a fine 2006 non da l'idea di una birra artigianale essendo eccessivamente beverina e un po povera di segni distintivi. Prodotto da migliorare
Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 12:47:33
Provata in bottiglia in una delle prime uscite presentava un lieve odore di sulfureo. Riprovata a birromania alla spina e successivamente in bottiglia non presentava più lo spiacevole odore. Koelsch beverina e rinfrescante. soddisfacente
Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 12:43:13
Ottima lager, leggera e beverina, ma che a differenza delle sorelle commerciali ha carattere
Degustata alla spina in data: 15/02/2007 12:38:49
Birra tipicamente tedesca ma battente bandiera italiana. Coraggioso il mastrobirraio nel proporre una birra difficilmente imitabile perchè caratterizzata da note derivanti dagli ingredienti tipici della zona di produzione (Colonia). Il risultato è una Koelsch di pregevole fattura molto beverina grazie ad un corpo leggero, ma che nel finale prende carattere lasciando un ottimo retrogusto.
Degustata in bottiglia in data: 08/02/2007 17:20:38
Sentori di torrefatto danno inizio alla percezione di una porter molto equilibrata e beverina. Il gusto si sviluppa positivamente lasciando un retrogusto molto piacevole
Degustata in bottiglia in data: 08/02/2007 17:07:00
Provata in una delle prime uscite in commercio ad inizio 2006. Molto gradevole come tutte le creazioni del Maestro Luigi Serpe
Degustata in bottiglia in data: 08/02/2007 16:51:54
Personalmente la ritengo la più grande creazione del Maestro Teo Musso. Straordinaria
Degustata in bottiglia in data: 08/02/2007 16:48:53
Provata in occasione di Birromania a Roma. La speziatura "esasperata" dona un carattere deciso che però non la rende disequilibrata. Molto piacevole
Degustata in bottiglia in data: 08/02/2007 16:47:03
Molto particolare, si ha la sensazione di bere un porto ma la sensazione è comunque piacevolissima. Ottima birra
Degustata in bottiglia in data: 08/02/2007 16:43:22