Ale - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale
Aroma: Esteri fruttati sono comuni ed il carattere di malto è leggero. Alcuni caratteri di chiodi di garofano possono essere presenti, derivanti dalla fermentazione alta o dall’aggiunta di spezie. Un aroma speziato di luppolo è talvolta presente. No diacetile.
Aspetto: Colore da giallo pallido a dorato. Buona trasparenza. Schiuma a lunga persistenza, che rimane sulle pareti del bicchiere formando il classico “merletto di Bruxelles”.
Sapore: Pieno complessità alcolica fruttata e luppolata, supportata da un leggero carattere di malto. Una leggera presenza di spezie, data dalla fermentazione alta o dall’aggiunta, proprio, di spezie, può essere presente come punto di complessità aggiuntivo. L’amaro da luppolo è tipicamente limitato. La solida carbonatazione, può dare un sapore secco al palato a dispetto del retrogusto dolciastro. No diacetile.
Sensazione al palato: Il corpo medio dona una impressione leggera, a dispetto del tono alcolico e della elevata O.G. Normalmente effervescente, tuttavia con un delicato finale.
Impressioni generali: Una birra chiara, effervescente, complessa e forte.
Storia: La maggioranza delle versioni riflette la produzione individuale delle rispettive birrerie.
Commenti: Riferimenti al diavolo o comunque ad aspetti demoniaci, sono normalmente presenti nel nome di molti degli esemplari di questo stile. I migliori esemplari, di questo stile, sono eleganti, complessi e bilanciati.
Ingredienti: Il colore chiaro ed il relativo corpo leggero, sono il risultato dell’uso di malto molto pallido e dell’aggiunta di percentuali superiori al 20% di zucchero candito bianco. Alcune versioni includono l’uso di spezie per dare un ulteriore livello di complessità.
Caratteristiche generali:
O.G. : 1065-1080 F.G. : 1014-1020
IBU : 25-35
SRM : 3,5-5,5
ABV : 7-9%
Birre | Produttore | Voti | Ranking | Gradi | Foto |
Toccadibò
|
Barley
|
28
|
87%
|
8,4%
|
|
Grand cru
|
Almond 22
|
17
|
83%
|
7,5%
|
|
Brighella
|
Lambrate
|
21
|
80%
|
8,8%
|
|
Devochka Barrique
|
Buskers
|
1
|
80%
|
8,8%
|
|
Lurisia 10
|
Lurisia (produzione sospesa)
|
13
|
79%
|
9%
|
|
Kerst Riserva 2013
|
Extraomnes
|
1
|
79%
|
12%
|
|
Virtute
|
Civale
|
4
|
78%
|
7,5%
|
|
Easy Girl
|
Rolio Beer
|
1
|
78%
|
8%
|
|
Noel Du Sanglier
|
Toccalmatto
|
3
|
77%
|
9%
|
|
Sant'Ambroeus
|
Lambrate
|
10
|
76%
|
7%
|
|
Straff
|
Extraomnes
|
3
|
76%
|
9,5%
|
|
Lucretia
|
Frara (produzione sospesa)
|
2
|
74%
|
7,9%
|
|
Kerst
|
Extraomnes
|
5
|
71%
|
11%
|
|
Super Sour Edition
|
Baladin
|
3
|
70%
|
8%
|
|
La Mancina
|
Birrificio del Forte
|
2
|
70%
|
7,5%
|
|
La Mancina XL
|
Birrificio del Forte
|
1
|
70%
|
8,5%
|
|
Devochka
|
Buskers
|
4
|
69%
|
8,8%
|
|
Patela
|
Troll
|
6
|
68%
|
7,2%
|
|
Audace
|
32 Via dei Birrai
|
14
|
68%
|
8,4%
|
|
7 e Mezzo d’amblè
|
Gedeone
|
1
|
66%
|
7,5%
|
|
Siberian
|
Birrificio Valsusa - Laval
|
2
|
66%
|
9%
|
|
D'Oro
|
Abbà
|
2
|
63%
|
8%
|
|
Strong Ale
|
Turbacci
|
3
|
61%
|
8,8%
|
|
Strong Ale (produzione sospesa)
|
Birrificio del Golfo
|
1
|
61%
|
8%
|
|
Regia
|
Gran Ducato
|
1
|
61%
|
8%
|
|
Aura
|
Birrificio Lariano
|
4
|
60%
|
7%
|
|
Lova
|
La Mata
|
3
|
60%
|
8%
|
|
Riot
|
BSA - Birrificio Sant'Andrea
|
2
|
58%
|
8,1%
|
|
Monasta
|
San Biagio
|
6
|
53%
|
7%
|
|
Gorgona
|
Il Birrificio Artigiano
|
0
|
0%
|
7,1%
|
|
Eraclio
|
Il Birraio Barletta (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
7,2%
|
|
Lola
|
Birra AlMa
|
0
|
0%
|
7,5%
|
|
38 Strong Ale (produzione sospesa)
|
Birrificio Lariano
|
0
|
0%
|
7%
|
|
Dora
|
Birracrua
|
0
|
0%
|
7%
|
|
Zenit
|
Il Chiostro
|
0
|
0%
|
9%
|
|
Flavia
|
Rubiu
|
0
|
0%
|
8,9%
|
|
Doppio Malto
|
Trevigiano
|
0
|
0%
|
8,2%
|
|
Diva
|
Gilac
|
0
|
0%
|
7,5%
|
|
Belva Doppia
|
Birrificio Pistoiese San Zeno (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
8,8%
|
|
Jewel
|
Khamen
|
0
|
0%
|
7%
|
|
Toppole
|
Saan (Birrificio Irpino)
|
0
|
0%
|
7%
|
|
Triplo Malto
|
Tenute Collesi
|
0
|
0%
|
9%
|
|
Grand Cru
|
Hops! Civitanova Marche
|
0
|
0%
|
7,5%
|
|
Mia
|
Foglie d'Erba
|
0
|
0%
|
8,5%
|
|
Tilly
|
Grignè
|
0
|
0%
|
8%
|
|
Chiara Doppio Malto
|
Orobia
|
0
|
0%
|
7,5%
|
|
Lux
|
MRL Birreria Artigianale Morlupese (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
8%
|
|
La Fata Bionda Extra Strong
|
Il Fato (produzione sospesa)
|
0
|
0%
|
8,5%
|
|
Kerst Reserva 2012
|
Extraomnes
|
0
|
0%
|
10%
|
|
Bionda Forte
|
La Petrognola
|
0
|
0%
|
8%
|
|
| | | | | |
|