birrifici

Il Chiostro (produzione sospesa)
Tipologia: Beer Firm
Address Via Giuseppe Pellegrino, 170
Località 84019 Vietri sul Mare (SA) -  Campania
Telefono 347 8198290
E-mail simone.dellaporta@libero.it
Sito web facebook.com/ilchiostrobirrificio
Anno apertura 2005
Giorno chiusura -
Orari di apertura -
Birre a bassa fermentazione
Birre ad alta fermentazione
Visita impianti
Informazioni produttore (produzione sospesa)
Titolare e birraio Simone Della Porta, formazione professionale: corso del prof. Buiatti, Università degli Studi di Udine. Stage presso la Caledonian Brewing Edinburgo Scozia.
Partito su impianti autocostruiti (a fuoco diretto) il birrificio sposta nel 2018 la produzione presso il vicino Aeffe.
BirreStileProduttoreVotiRankingGradiFoto
Scottish Ale Strong Scotch Ale (Wee Heavy) Il Chiostro (produzione sospesa) 13 79% 8%
Irish Red Ale Old Ale Il Chiostro (produzione sospesa) 10 74% 5,2%
Blonde Ale Blond Ale Il Chiostro (produzione sospesa) 9 71% 5,5%
Zenit Belgian Strong Golden Ale Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 9%
Nadir Belgian Strong Dark Ale Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 10%
Memento Mori English-style Barleywine Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 10%
Claustrum Ligneum Sperimentali e storiche Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 11%
Oud Bruin Oud Bruin Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 9,5%
Whest Sperimentali e storiche Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 5,3%
Claustrum Pacific Stout Russian Imperial Stout Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 11%
Chiara Dortmunder Export Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 0%
Once Upon a Time Old Ale Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 13%
Rossa Dubbel Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 0%
Sol Invictus Belgian Strong Dark Ale Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 9%
Solaris Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 0%
Sorba Fruit Lambic-style Ale Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 8%
Noel Sperimentali e storiche Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 9,5%
Claustrum IPA (Irpinia Pale Ale) India Pale Ale Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 6,2%
Karava Strong Bitter/English Pale Ale Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 7%
Leonardo Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 7,5%
Sativa Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 7%
Bruin Sperimentali e storiche Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 9%
Claustrum Ligneum Sorba Sperimentali e storiche Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 6,5%
Claustrum Ligneum Zenit Belgian Strong Golden Ale Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 9%
Claustrum Ligneum Nadir Belgian Strong Dark Ale Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 10%
’Azz! Sperimentali e storiche Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 10,5%
Morus Nigra Fruit Beer (birre alla frutta) Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 5,5%
       
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