birra

Ranking: 74% Voti: 10


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Irish Red Ale
Il Chiostro
Prodotta da Il Chiostro
Regione Campania
Stile (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Old Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ??? °P
Gradi alcolici 5,2 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma cremosa, ricca e persistente.
Colore Rosso, limpida
Aroma erboso e dolce di malto
Gusto maltato, energica ma fresca e bilanciata, amaro molto gradevole. gli inglesi dicono dangerous drinkable.
Abbinamenti gastronomici costata di cinta senese, arista di maiale con ciambotta.
Note Irish Red Ale. Imbottigliata anche come "L'abbazia Irish Ale" per la GDO.Grande Birra Guida Slow Food 2015
Accessi 5278
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Ho deciso di riprovare dopo l'esperienza negativa con la golden ale e purtroppo non è andata meglio:gushing,torbidissima,color mattone. Al naso le note di caramello e frutta rossa ancora ancora tengono la parte acida ma in bocca è aceto puro. Non l'avrei mai detto ma anche peggio. Qui inizia ad esse un problema sistematico

Voto 3,94
Aspetto 5/10
Aroma 5/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 21/09/2015 23:10:04

Oblomov (8) salerno (SA), Italia

Formato : bottiglia 37,5 cl ( serigrafata) Location Assaggio : durante visita al medesimo birrificio. Il colore è amabrato, la'aroma è segnato da note di malto leggermente affumicate, quasi impercettibili. In bocca è piacevole, equilibrata tra il dolce del malto ( mai stucchevole) e l'amaro del luppolo il retrogusto è fruttato. Impressioni generali : Ottima con i formaggi, o con del torrone morbido.

Voto 8,3
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 11/06/2010 16:00:18

beerland (27) salerno (SA), Italia

anche questa bottiglia poco fortunata per me. ma da riprovare, perchè dalla presentazione prometteva bene. colore rosso limpido, schiumosità abbastanza persistente, ma aroma e gusto sbilanciati, e ..o c'era qualcosa di troppo o mancava qualcosa.. ma non posso dare un giudizio sufficiente. spero di riprovarla presto e cambiare idea, come per l'altra.

Voto 4,12
Aspetto 6/10
Aroma 4/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 17:59:50

rob6900 (22) belluno (BL), Italia

birra eccellente, colore rosso, aroma prevalente di caramello, palato di grandissima complessita senza smarrire un equilibrio che la rende estremamente bevibile.

Voto 8,78
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 14/04/2008 22:58:02

pag77 (158) Napoli (NA), Italia

Riprovata a qualche mese di distanza da "giullarte" anche questa birra si presenta maturata e con un aumentato carattere.

Voto 8,28
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 28/01/2008 09:53:56

birrofila (14) portici (NA), Italia

davvero buona, grande eqilibrio, maltata, frsca, ottima!!

Voto 8,4
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 27/01/2008 22:18:54

neffy (31) seniga (BS), Italia

Forse una bottiglia sfortunata. Aroma e gusto sbilanciati . Da riprovare

Voto 5,72
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 14/10/2007 10:19:12

pag77 (158) Napoli (NA), Italia

Colore ambrato piuttosto opalescente, schiuma di media persistenza. Al naso presente note di caramello. il gusto e molto gradevole di corpo medio e risulta molto beverina.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 08/09/2007 10:20:39

salvmatr (20) Albano Laziale (RM), Italia

Presenta una schiuma di buona cremosità. Profumi dolci che trovano la loro corrispondenza in bocca. L'amaro del luppolo si bilancia perfettamente con la dolcezza conferita dal malto che nel finale diventa dominante. Il finale è delicatamente fruttato con una lunghezza notevole. Un ritorno retrolfattivo dolce e fruttato, coerente con il naso e la bocca. ECCELLENTE

Voto 9,9
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 14/03/2007 10:27:31

enza50 (26) salerno (SA), Italia

Come la precedente provata al pub thaddeus di napoli, colore rosso limpido profumi intensi sensazioni davvero piacevoli, da non perdere.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 22/02/2007 01:43:27

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