birra molto soddisfacente. buon corpo, buona schiumosità. non eccellente ma niente da ridire. consigliatami come la migliore della linea, aanche s enon è tra le mie preferite, l'ho apprezzata per l'equilibratezza.tuttavia non si discosta molto dalle altre del suo genere, ma si presenta bene.
Degustata in bottiglia in data: 29/01/2009 11:18:06
idea originale anche qui, anche se non esclusiva, tra le birre del suo genere si colloca in una posizione media.sentori di cioccolato in rilievo, beverinità sufficiente. non eccelle e non difetta.
Degustata in bottiglia in data: 29/01/2009 11:13:23
originale e caratteristica, forse da rivedere l'equilibrio tra gli aromi. buona schiumosità, corpo non eccellente, nessun difetto particolare però. la formula nel compleso va migliorata, ma do un voto di incoraggiamento per l'idea, e per un prodotto, comunque, soddisfacente.
Degustata in bottiglia in data: 29/01/2009 11:09:56
non posso che riconfermare il commento, bevuta la settimana scorsa con degli amici, devo dire che il giudizio complessivo è stato soddisfacente. Schiumosità compatta.persistenza retrolfattiva che lascia decisamente soddisfatti. mi risulta aumentato il grado di beverinità.buon equilibrio tra gli aromi, nessun eccesso particolare che rompe l'equilibrio.Accompagnata ai dolci alla castagna avellinesi, unica, perfetta. Birra pulita ed elengante. Credo sia tra le migliori della linea Iris.
Degustata in bottiglia in data: 29/01/2009 11:00:55
devo dire che sono soddisfatto di questa birra, riprovata la settimana scorsa e devo dire che la trovo migliorata.leggo un commento sulla schiuma evanescente, poca, e a bolle grosse, sinceramente non concordo perchè sia ora che l'altra volta l'ho trovata abbastanza buona, non eccellente, ma buona.Può essere capitata forse una cotta particolare.Noto una miglioria nella corposità.. comunque il voto è di incoraggiamento perchè l'idea è ottima, e il prodotto è già migliorato, credo migliori ancora. buono il mielato, forse aggiungerei un po' luppolo, per il resto mi sembra ok, retrogusto idilliaco.
Degustata in bottiglia in data: 29/01/2009 10:45:25
non facile da valutare, per un contrasto di eccessi.l' eccesso di alcol ne disturba un po' la beverinità, così come la permanenza di luppolo. dall'altro lato Buon corpo, schiuma compatta, ottimo il caramello al naso, e anche il fruttato. colore perfetto, invitante.
Degustata in bottiglia in data: 13/01/2009 12:06:05
beverina, anche se l'aspetto non è eccellente. schiuma evanescente e corposità da rivedere. 11 gradi si presentano bene nel mix. il nome è originale, ancora un pizzico di lavoro e sarà perfetta.
Degustata in bottiglia in data: 13/01/2009 11:54:13
anche questa bottiglia poco fortunata per me. ma da riprovare, perchè dalla presentazione prometteva bene. colore rosso limpido, schiumosità abbastanza persistente, ma aroma e gusto sbilanciati, e ..o c'era qualcosa di troppo o mancava qualcosa.. ma non posso dare un giudizio sufficiente. spero di riprovarla presto e cambiare idea, come per l'altra.
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 17:59:50
beh al contrario di quanto affermato nei commenti sottostanti, devo purtroppo dire che non ho avuto la stessa fotuna... anche io l'ho provata al salotto della birra...ne ho portato una bottiglia a casa, schiuma evanescentissima, persistenza retrolfattiva praticamente scarsa, aroma mediocre, c'era un qualcosa di strano, di inappropriato..vogliamo dare la colpa alla bottiglia? speriamo di sì, che dire, la prossima volta la proverò alla spina,tra poco ci ritorneremo al salotto e speriamo di cambiare opinione...
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 17:52:41
a prescindere dal fatto che trovo disappropriato il formato della bottiglia, birra un po' deludente rispetto alle aspettative.. aroma cappuccino presente nella schiuma, al palato quasi inesistente, sopraffatto da un elevato grado di acidità che il corpo non regge.
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 17:34:53
schiuma pannosa, ma nel complesso manca di qualcosa. aromi poco equilibrati e persistenza retrolfattiva scarsa. forse è capitata una cotta particolare... sarà da riprovare...
Degustata alla spina in data: 13/12/2008 17:30:02
schiuma troppo abbondante. una birra troppo spumeggiante. disarmonia tra gli aromi. leggermente deludente per una 6.5%.leggermente acidula e presenta un corpo troppo "leggero"
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 01:45:09
chiara, beverina, sentori di miele accentuati, secca sul finale. decisamente leggera, anche questa"da compagnia".diacetile discutibile.schiuma persistente,amaro non eccentuato. non sgradevole.
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 01:38:45
si presenta come una birra piuttosto secca, percettibile un grado di acidità fastidioso. resinosa. corpo medio e amaro aggressivo. per i palati poco raffinati abbastanza beverina. schiuma persistete, birra leggermente opaca, in generale non sgradevole, ma non al pari di altre della stessa specie.
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 01:33:35
piuttosto leggera, "da compagnia". luppolatura pesante. accentuerei l'amaro.si presenta come una birra piuttosto acida, dovuto forse al super mix di luppolo che crea disarmonia.
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 01:25:22
ambrata.corpo interessante e amaro accentuato.aumenterei solo un po' il grado alcolico. Aroma fruttato, intenso e persistente. distinguible sapore caramellato.prodotto molto gradevole.
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 01:02:50
ambrata con riflessi ramati. retrogusto amaro. sapore caramellato. schiuma persistente. piacevole al palato
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 00:55:03
schiumosità eccessiva ma evanescente.profumi di agrumi in rilievo.erbacea.persistenza retrolfattiva non particolarmente duratura ma presente.
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 00:50:25
amaro troppo pronunciato e profumi di affumicato leggermente invadenti. schiuma persistente e consistente.erbacea.corpo interessante
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 00:45:55
i taxy di capri incuriosiscono chiunque, anche me, così non ho potuto fare a meno di provarla. direi classica del suo genere. sapore gradevole, aroma gradevole,fresca, non eccessivamente alcolica, e nel mix dell'atmosfera caprese, molto apprezzata
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 00:38:33
non è tra le mie preferite, ma è decisamente caratteristica.forte ma non sgradevole. una birra dal colore piuttosto ambrato. il sapore è abbastanza alcoolico e zuccherino. sulle orme della trappista belga.
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 00:30:56
leggermente torbida dovuto al lievito non filtrato. aroma fruttato. piacevole all'olfatto e persistenza retrolfattiva con gradito profumo di banana. interessante come birra, se non sbaglio tra le prime in produzione, perchè l'ho degustata già 2 o 3anni fa in una fiera campionaria.
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 00:17:12
siamo sul classico del suo genere. non eccessivamente alcolica,intensità olfattiva soddisfacente,aroma penetrante e persistenza retrolfattiva.non perfettamente limpida dovuto forse al lievito o alla cotta o al trasporto. ne ho provata una sola prima dell'apertura della fiera, appena scaricata, non era a temperatura ottimale e aveva forse subito qualche variazione per il trasporto. tutto sommato un prodotto soddisfacente.
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 00:05:54
non amo il genere, ma non la trovo sgradevole.aroma persistente e luppolato.persistenza retrolfattiva elevata.non si discosta molto, non eccelle e non difetta dalle altre del suo genere.
Degustata in bottiglia in data: 12/12/2008 23:51:58
l'ho riprovata dopo un anno e devo dire che è migliorata.Sapore delicato e al tempo stesso caratterizzante, non invadente.Si presenta molto bene al palato.una birra equilibrata.corposità giusta, non perfettamente limpida, ma quasi, dovuto ovviamente alla natura dell'aroma.schiuma compatta e persistente.intensità e finezza olfattiva interessanti
Degustata in bottiglia in data: 12/12/2008 23:40:20
decisamente gradevole e stuzzicante il retrogusto del peperoncino.sapore non invedente, ma equilibrato. molto suggestiva all'olfatto. si presenta bene per gli abbinamenti più svariati. buon livello di corposità e schiumosità.
Degustata in bottiglia in data: 12/12/2008 19:32:08
saopore classico artigianale. bevibile.
Degustata in bottiglia in data: 12/12/2008 17:08:34