Ranking: 76% Voti: 9
colore ebano impenetrabile con un bel cappello di schiuma cappuccino, naso molto ricco di aromi torrefatti e tostati ( caffè e liquirizia a manetta) in bocca si riconferma il tostato di caffè e liquirizia ma con delle punte di frutta secca e castagne sul fondo e un lieve acidulo che non so se è ricercato ma è veramente piacevole. Aggiungerei che il prodotto ha una notevole beva che la rende una porter fatta davvero come si deve, cosa che devo dire ultimamente noto sempre di più qui in italia....prima al di fuori delle imperial stout/porter dovevi pregare in sanscrito per trovare un prodotto come si deve tra le stout e le porter, ora pare che cominciamo a farle anche noi sempre di più come si deve
Degustata in bottiglia in data: 29/12/2014 22:53:39
Orobie Beer Festival 2011. Scura, impenetrabile, senza schiuma dopo la spillatura a pompa. Olfatto di liquirizia, torrefatto e con sentori di pane nero di segale. Al gusto ha un netto attacco di pane di segale, liquirizia, noce e miele di castagno, leggere punte acidule da lievito di pasta madre ai lati e un amaro di caffé e cappuccino deciso ma non soverchiante nel finale.
Degustata alla spina in data: 03/07/2011 13:04:09
Assolutamente after dinner, la definirei birra da meditazione ma per corpo e alcol è un po' scarsetta, andrebbe fortificata nella ferm. zuccherina, peccato perche' ha delle ottime note di caffè , liquirizia e cacao....buona tostatura del malto.
Degustata in bottiglia in data: 26/04/2010 19:33:28
molto scura schiuma media discreta persistenza al naso caffe malti tostati liquirizia in bocca non molto corpo intensi caratteri tostati caffe liquirizia un poco di cacao
Degustata in bottiglia in data: 06/04/2009 01:07:15
Ribevuta dopo diverso tempo e ti trovi un'altra birra. Al naso discreta ma il bocca si sente o meglio non si sente più il corpo, il tostato nettamente calato e il cacao sparito. Peccato
Degustata in bottiglia in data: 12/03/2009 19:40:09
Finalmente il Luigi Serpe ha imbottigliato la sua porter. Come la precedente prova alla spina anche in bottiglia è pienamente soddisfacente. Colore nero e schiuma abbondante e persistente. Il naso viene travolto da un ottimo aroma sudamericani (cacao e caffè). In bocca morbida ed equilibrara lascia un buon retrogusto abbastanza persistente.
Degustata in bottiglia in data: 11/12/2007 08:13:13
Bevuta a Birromania 2006. ottima robust porter con note di torrefatto.
Degustata in bottiglia in data: 09/09/2007 13:18:09
Una discreta birra, un buon tostato e giusto equilibrio profumi/ palato
Degustata alla spina in data: 11/06/2007 09:46:51
Otttima, in bocca morbida e vellutata, tostature e soprattutto cacao in netta evidenza.
Degustata alla spina in data: 14/05/2007 14:52:03