Strada San Felice Prodotta da Grado Plato Stile (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut) .:: Microbirrifici.org ::.

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Strada San Felice

Dettagli
Voti (16)

Prodotta da	Grado Plato
Regione	Piemonte
Stile	(Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)
Fermentazione	Bassa
Bicchiere	Calice a chiudere
Gradi saccarometrici	20,2 °P
Gradi alcolici	8 %
Temperatura di servizio	8-10 °C
Schiuma	Abbondante, fine, persistente.
Colore	Ambrato carico.
Aroma	Aroma molto delicato con malto, miele e castagne in primo piano.
Gusto	Birra ben bilanciata, un elegante equilibrio di malto, alcol e castagne.
Abbinamenti gastronomici	Birra a tutto pasto, si esprime al meglio con arrosti e secondi non troppo saporiti della cucina autunno-invernale.
Note	Birra alla Castagna. Seconda Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2006 Categoria Birre ad alto grado zuccherino/alcolico (oltre 20 plato / 8 Alc Vol).Birra stagionale presente sia in bottiglia che alla spina.
Accessi	7045

Evoluke75 (57) Giaveno (TO), Italia

Una birra alle castagne dovrebbe sapere di castagne, invece nulla...per il resto, buon corpo, forte tenore alcolico, schiuma quasi assente, aroma discreto; nel complesso una discreta birra, peccato che le castagne le abbia viste solo in fotografia...

Voto	5,86
Aspetto	7/10
Aroma	7/10
Gusto	4/10
Impressioni generali	7/10

Degustata in bottiglia in data: 21/01/2014 11:00:46

Basslupo (237) Barberino di Mugello (FI), Italia

Color ambrato carico con schiuma quasi inesistente. Al naso prevale il miele, ed una leggera presenza dell'aroma di castagna. In bocca si sente la componente alcolica, che domina, ma rimane molto godibile e per niente dolce. Non male.

Voto	7,48
Aspetto	8/10
Aroma	7/10
Gusto	8/10
Impressioni generali	7/10

Degustata in bottiglia in data: 23/09/2013 14:07:40

uv7pwh (51) Sinnai (CA), Italia

Colore ambrato carico con schiuma pannosa, aroma molto evidente di miele e castagna, leggero bubblegum. In bocca è decisamente corposa, si sente l'alcool e il caramello, sicuramente una birra non proprio adatta alla semplice bevuta ma comunque molto buona.

Voto	7,32
Aspetto	8/10
Aroma	8/10
Gusto	7/10
Impressioni generali	7/10

Degustata in bottiglia in data: 01/03/2012 08:48:31

Cinghialone (23) Grosso (TO), Italia

Bevuta in bottiglia.Schiuma inesistente,in bocca solo il caldo dell'alcol.

Voto	3,5
Aspetto	5/10
Aroma	3/10
Gusto	3/10
Impressioni generali	4/10

Degustata in bottiglia in data: 04/02/2012 18:10:15

malto.matto (318) Milano (MI), Italia

schiuma quasi evanescente. color ambrato carico con riflessi al caramello. opalescente. al naso una sottile nota alcolica, si avverte il maltato che a tratti si trasforma in tostato, e poi anche caramello. in bocca si presenta densa. corpo strutturato. media carbonatazione. frutta secca. risalta la castagna che accompagna bene senza risultare stucchevole. retrogusto essenzialemtne dolce, ma torna ancora protagonista la castagna e un pò la nocciola. 8% di alcol nascosti benissimo.

Voto	7,78
Aspetto	8/10
Aroma	7/10
Gusto	8/10
Impressioni generali	8/10

Degustata in bottiglia in data: 15/07/2011 01:29:00

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Azzarderei un marrone scarico con riflessi rubino. Schiuma scarsa , grossolana e poco persistente. Al naso subito un piacevole sentore di castagna secca e un lievissimo accenno di tostato/affumicato. Piu avanti si avverte qualcosa di piu- dolce , una castagna che vira verso il mieloso. La castagna ritorna in bocca altrettanto piacevolmente con un discreto corpo , una buona beva con questi 8° che non si sentono assolutamente. La luppolatura , pur ben presente , viene domata in parte dai malti. Carbonazione esile che dapprima facilita la bevuta , ma che lentamente la porta poi verso una fase “morta” piu' o meno a meta' del secondo teku Cio- nonostante una birra che finalmente ha qualcosa da spartire con le castagne non solo nell'etichetta.

Voto	6,6
Aspetto	6/10
Aroma	7/10
Gusto	7/10
Impressioni generali	6/10

Degustata in bottiglia in data: 08/01/2011 17:04:14

alessio (38) Rivoli (TO), Italia

Ho sempre amato le birre di castagne, non solo per il loro sapore ma anche per la loro adattabilità a vari prodotti alimentari. L'aspetto è importante, rosso ambrato con tonalità forti, in bocca si apre a mille sensazioni, senza stordire chi la beve. Io l'ho bevuta in cordinato con una pizza margherita e non ho avuto nessun problema olfattivo. Prodotto da casa, da belle serate e da chiaccherata con amici.

Voto	8,22
Aspetto	8/10
Aroma	9/10
Gusto	8/10
Impressioni generali	8/10

Degustata in bottiglia in data: 04/04/2010 11:08:49

stellina (8) siena (SI), Italia

provata un po' di tempo fa. non ricordo tutti i dettagliperchè è passata un po' di tempo, ma ricordo che fu molto gradita, ne portai a casa 3 bottiglie. spero di riprovarla e di votare di nuovo, aggingendo più dettagli. ricrodo aroma molto mielato, piacevole.

Voto	9
Aspetto	9/10
Aroma	9/10
Gusto	9/10
Impressioni generali	9/10

Degustata in bottiglia in data: 30/01/2009 03:08:58

Daniele (615) cagno (CO), Italia

ambrata schiuma media discreta persistente note maltate miele di castagno abbastanza dolce e mediamente intenso in bocca morbida malto castagne miele

Voto	7,6
Aspetto	7/10
Aroma	7/10
Gusto	7/10
Impressioni generali	9/10

Degustata in bottiglia in data: 13/10/2008 00:17:22

pag77 (158) Napoli (NA), Italia

Non preferisco le birre alle castagne ma questa è pienamente soddisfacente. Al naso la castagna è piuttosto presente ma in bocca risulta ben equilibrata e non invasiva.

Voto	7,9
Aspetto	7/10
Aroma	8/10
Gusto	8/10
Impressioni generali	8/10

Degustata in bottiglia in data: 23/09/2008 08:05:26

Stiv (150) Alba (CN), Italia

Birra alla castagna equilibrata e buona, non capisco particolarmente la speziatura alla castagna ma è questione di gusti.

Voto	7,32
Aspetto	8/10
Aroma	8/10
Gusto	7/10
Impressioni generali	7/10

Degustata alla spina in data: 16/01/2008 16:50:39

Paolino (24) Montegrosso d'Asti (AT), Italia

castagne ben presenti in questa birra, che però mantenie un grande equilibrio.

Voto	8,78
Aspetto	9/10
Aroma	8/10
Gusto	9/10
Impressioni generali	9/10

Degustata alla spina in data: 25/08/2007 16:23:28

lupo (80) S. Michele (AL), Italia

Non vado pazzo per le birre alle castagne. Ma questa è sopra la media. Equlibrata in tutto e per tutto, pulita ed elegante.

Voto	8,78
Aspetto	9/10
Aroma	8/10
Gusto	9/10
Impressioni generali	9/10

Degustata in bottiglia in data: 07/03/2007 09:20:05

peppech (74) Olbia (SS), Italia

Non avrei mai pensato che si arrivasse a tanto quando leggevo di grandi birre alle castegna, i miei complimenti una birra veramente completa

Voto	8,28
Aspetto	7/10
Aroma	8/10
Gusto	9/10
Impressioni generali	8/10

Degustata in bottiglia in data: 01/03/2007 11:45:12

joshua zordan (101) cornate d'adda (MI), Italia

Una birra alle castagne equilibrata in tutti i sensi. Sono rimasto sorpreso dalla bravura del birraio. Ho provato le sue birre al salone del gusto per la prima volta, tutte secondo me sopra la media.

Voto	8,3
Aspetto	8/10
Aroma	8/10
Gusto	8/10
Impressioni generali	9/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 14:02:00

Mr Chiodi (33) Voghera (PV), Italia

Senza dubbio tra le più "castagnose" birre alla castagna.

Voto	8,58
Aspetto	7/10
Aroma	8/10
Gusto	9/10
Impressioni generali	9/10

Degustata in bottiglia in data: 31/01/2007 20:01:55

birra