Prodotta da |
Birrificio del Ducato |
Regione |
Emilia Romagna |
Stile |
(Ale) - Ale Belghe & Francesi - Saison |
Fermentazione |
Alta |
Bicchiere |
Calice a chiudere
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Gradi saccarometrici |
14 °P |
Gradi alcolici |
5,8 % |
Temperatura di servizio |
12 °C |
Schiuma |
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Colore |
dorato intenso con riflessi aranciati. |
Aroma |
Profumi eccezionalmente floreali e speziati.E' caratterizzata dalla sorprendente speziatura data dall’utilizzo di fiori di campo (tra cui camomilla), coriandolo,pepe verde e zenzero. |
Gusto |
Ha una secchezza dissetante ed un amaro da radice. |
Abbinamenti gastronomici |
Pesce e crostacei crudi, i risotti alle erbe e alcuni formaggi mediamente stagionati. |
Note |
Inserita tra le 25 Top beers of 2008 secondo la rivista statunitense Draft Magazine. Medaglia d’argento allo Stockholm Beer Festival 2009 nella categoria Belgian Ales comprese tra 4,8 e 5,9 % Alc. Inserita tra le 25 Top beers of 2009 secondo la rivista statunitense Wine Enthusiast.
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Birra 3° classificata Cat. 19 ( Spezie e cereali , alta e bassa fermentazione ) al Concorso Birra dell' Anno 2014. |
Accessi |
8709 |