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Fermentazioni 2013. bel colore biondo torbido, schiuma abbondante e persistente. Naso tipicamente da blanche tra spezie e agrume ma l'uso del blend speciale di pepe del borneo la rende molto più invitante della media della blanche nostrane. In bocca acidula, crosta di pane. molto speziata,agrumata con un amarognolo piacevole nel finale....sontuosa e raffinata ma anche estremamente beverina. Un capolavoro di blanche :)
Degustata alla spina in data: 16/09/2013 14:10:25
Giallo paglierino, nebuloso, forma ampio cappello di schiuma bianca, non molto fine, di media persistenza. Al naso, fresco, cereali , spezie (pepe), agrumi. Corpo medio-leggero, media carbonatazione. Gusto di cereali, agrumi, spezie (coriandolo). Finale secco, con una nota pepata. Retrogusto amaro, erbaceo, leggermente pepato. Una buona blanche, fresca, dissetante, molto beverina.
Degustata in bottiglia in data: 08/10/2010 17:26:20
Color dorato torbo, con leggero cappello di schiuma. Aroma tipicamente blanche, fresco, floreale e leggermente speziato. In bocca leggermente acidula, delicata, con finale pepato.
Degustata in bottiglia in data: 23/05/2010 21:38:54
Colore tipico da blanche, schiuma ok. Profumi estremamente complessi di speziato, pepato e floreale. In bocca acidina e allo stesso tempo dolce e speziata, finale pulito. Ottima!
Degustata in bottiglia in data: 22/06/2009 11:39:42
Devo essere sfortunata , ma a me ,le sue birre hanno sempre un po di problemi . Questa sarebbe una birra fantastica , come già assagiato, se non avesse un metallico predominante.
Degustata in bottiglia in data: 22/03/2009 20:05:50
Al naso molto complessa, molti i profumi. In bocca si presenta con una speziatura delicata, piacevole ed equilibrata.
Degustata in bottiglia in data: 12/03/2009 20:16:01
chiara schiuma buona la pesistenza un po meno il naso è speziato fresco leggermente acidulo cereli in bocca fresca beverina speziata abbastanza intensa
Degustata in bottiglia in data: 07/01/2009 19:52:49
birra di frumento con un blend di spezie al pepe, l'ultima versione della birra ha un qualcosa di speciale, la schiuma è abbondante e la carbonatazione perfetta, il basso grado alcolico la rende la birra perfetta per ogni occasione. Complimenti vivissimi al birraio
Degustata in bottiglia in data: 18/12/2008 20:26:06
Stupenda interpretazione delle Blanches belghe .Premetto che non è il mio stile preferito.Ho dato questo voto perchè questa bottiglia risultava un pò acida . Non era l'acidità che si riscontra in questo tipo di birre solitamente . Peccato la riproveremo.
Degustata in bottiglia in data: 01/11/2008 11:11:44
ok, lo so che 10 è un voto utopico, ma dopo l'ultima versione con un Blend di 3 diversi tipi di pepe, questa birra mi ha emozionato... Una Blanche da guinnes...
Degustata in bottiglia in data: 01/11/2008 00:36:50
L'ho assaggiata diverse volte, è veramente ottima: fresca, beverina, non troppo alcolica ma dalla giusta consistenza, dal sapore speziato inconfondibile.
Degustata in bottiglia in data: 31/10/2008 11:56:31
Birra che si nota per la sua freschezza e la sua particolare speziatura. L'ho bevuta accompagnandola a sushi e tempura maki..favolosa!
Degustata in bottiglia in data: 23/10/2008 00:55:48
bevuta una bottiglia del lotto 24, nel bicchiere giusto, alla temperatura giusta e con del buon pesce crudo. ne è risultato un connubio quasi perfetto di aromi e sapori, questa birra veramente pregevole non può non essere apprezzata per la sua freschezza. una birra che piace, agli amanti e non del genere, veramente per tutti.
Degustata in bottiglia in data: 30/09/2008 15:34:44
Una birra veramente Ottima, freschissima e dissetante, ho avuto il piacere di assaggiare tutti i lotti dal più blando da 3,5 gradi all'ultimo dove c'è un bland di spezie più intenso. Credo sia una birra adatta a tutti i gusti che meriti di essere Bevuta sempre. Al naso è intensa e da subito la sensazione di freschezza, viene voglia di berla d'un fiato e dopo il primo sorso non smetteresti mai di bere. OTTIMA
Degustata in bottiglia in data: 09/05/2008 21:11:00